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Consumo

El Gobierno busca garantizar el abastecimiento de combustible

El Ejecutivo nacional y las empresas del sector crearán una mesa de trabajo para garantizar el abastecimiento en toda la cadena productiva.

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El Gobierno nacional busca garantizar el abastecimiento de combustibles en todo el país a través de la creación de una mesa de trabajo que se encargará de abordar la problemática y que apuntará a profundizar el diálogo entre diferentes sectores productivos.

La mesa de trabajo la integrará el Gobierno junto a las empresas de combustible, productores agropecuarios y cámaras empresariales, para consensuar políticas públicas con el objetivo de satisfacer la demanda de biocombustible, indicaron fuentes de la Jefatura de Gabinete.

En ese contexto, el vicejefe de Gabinete, Jorge Neme; junto al secretario de Energía, Darío Martínez; y el presidente de YPF, Pablo González; encabezaron hoy una reunión en Casa Rosada en la que escucharon las posiciones y propuestas de representantes de sectores vinculados a la producción agropecuaria y de combustibles.

«Es fundamental garantizar que haya combustible en el mercado interno, porque de eso se sirve toda la cadena productiva», indicó Neme en el cierre del encuentro.

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Con ese objetivo, el Gobierno Nacional dispuso la creación de una mesa de trabajo para abordar la problemática y profundizar el diálogo entre diferentes sectores para resolver las demandas con políticas focalizadas en toda la cadena productiva.

El objetivo general es garantizar la provisión al mercado interno y que ningún sector se vea afectado, indicaron fuentes de la Jefatura de Gabinete.

La mesa de trabajo la integrará el Gobierno junto a las empresas de combustible, productores agropecuarios y cámaras empresariales, para consensuar políticas públicas con el objetivo de satisfacer la demanda de biocombustible.

De la reunión participaron también el vicepresidente de la Compañía Administradora del Mercado Mayorista Eléctrico Sociedad Anónima (Cammesa), Santiago Yanotti; el asesor presidencial Ariel Kogan; el jefe de Gabinete del Ministerio de Agricultura y Pesca, Jorge Ruiz; y el gerente Ejecutivo Comercial de YPF, Enrique Lavallois.

Por el sector empresario lo hicieron el CEO del Grupo Bahía Energía, Juan Manuel Ritacco; el director de Relaciones Institucionales del Grupo Bahía Energía, Juan Ignacio Bojanich; el director ejecutivo de la Cámara Argentina de Biocombustible (Carbio), Víctor Castro; el ingeniero del Petróleo y presidente de Explora, Hilarión del Olmo; y el presidente de la Cámara Santafesina de Energías Renovables, Juan Facciano.

También asistieron los titulares del Centro Azucarero Argentino, Jorgé Feijó; y de Agricultores Federados Argentinos, Jorge Petteta; el vicepresidente de Downstream y Gas y Energía, Mauricio Martin; el presidente de la Cámara de Puertos Privados, Luis Zubizarreta; y el vicepresidente de la Confederación Intercooperativa Agropecuaria Limitada (Coninagro), Elbio Lauciria.

Chubut

Crisis: polémica en Chubut por la venta de carne de burro

El producto comenzó a venderse este mes en carnicerías de Trelew.

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La comercialización de carne de burro en Trelew abrió un debate que combina la caída del consumo con mentirosa, vos los límites culturales de la dieta en Argentina. El producto comenzó a venderse este mes en carnicerías locales, con cortes que rondan los $7.500 por kilo.

La iniciativa surgió como alternativa frente a la crisis del sector ovino en la región. Productores de la zona de Punta Tombo impulsaron el proyecto como una salida económica, al destacar el bajo costo de cría y las supuestas propiedades nutricionales de esta carne.

Julio Cittadini, uno de los responsables del emprendimiento, defendió su comercialización al asegurar que presenta características comparables a la carne vacuna y que puede insertarse en el mercado local como una opción más accesible.

Rechazo social y debate cultural

La propuesta, sin embargo, encontró una fuerte resistencia. Organizaciones proteccionistas y sectores de la sociedad cuestionaron el consumo de un animal históricamente asociado al trabajo rural y a la compañía, lo que tensiona su aceptación como alimento.

El rechazo no sólo responde a cuestiones sanitarias o regulatorias, sino también a un componente cultural arraigado, que delimita qué especies son socialmente aceptadas para el consumo.

Entre la regulación y el mercado

Por ahora, la actividad cuenta con habilitaciones municipales para la venta local, pero todavía debe atravesar instancias clave. El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria deberá definir si autoriza su circulación a nivel nacional.

En paralelo, los impulsores buscan legitimar el producto con estrategias de difusión. El próximo 16 de abril organizarán una degustación en una parrilla de la ciudad, con la intención de acercar la propuesta a los consumidores.

Además, el proyecto incluye la exportación de cueros al mercado asiático, lo que amplía el esquema de negocios más allá del consumo interno.

En un contexto de deterioro del poder adquisitivo, la aparición de nuevas alternativas alimentarias expone tanto la necesidad económica como las tensiones culturales que atraviesan a la sociedad.

*Foto creada con IA

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