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Sociedad

Caña con ruda: por qué se toma el 1° de agosto y cuál es el origen de esta tradición popular

La costumbre vuelve a repetirse en hogares y reuniones de distintas regiones del país. El ritual tiene raíces en pueblos originarios del litoral y combina creencias vinculadas a la protección, la salud y la buena fortuna durante el comienzo del mes.

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Cada 1° de agosto, miles de argentinos vuelven a una de las tradiciones más conocidas del folclore rioplatense: tomar caña con ruda como un símbolo de protección, renovación y buena fortuna.

La costumbre, transmitida durante generaciones, tiene sus raíces en prácticas de pueblos originarios del litoral, donde agosto era considerado un período de mayor vulnerabilidad por las condiciones climáticas y sanitarias de la época.

El origen de una tradición vinculada al cuidado y la protección

La historia de la caña con ruda se relaciona con las comunidades originarias que habitaban la región del litoral argentino.

Durante agosto, marcado por los vientos fríos, enfermedades respiratorias y dificultades para acceder a alimentos, se utilizaban plantas consideradas protectoras. Entre ellas estaba la ruda macho, que luego fue combinada con bebidas alcohólicas fuertes como la caña.

Con el paso del tiempo, la práctica incorporó elementos de las culturas criollas y guaraníes hasta convertirse en un ritual popular.

Cómo se prepara la caña con ruda

La preparación tradicional consiste en colocar hojas de ruda en un recipiente con caña blanca y dejar que la mezcla repose durante varios días.

Durante ese proceso, la bebida toma un color ambarino y adquiere un aroma intenso producto de la maceración de la planta.

En muchas familias, la elaboración comienza antes de agosto para que esté lista al llegar el primer día del mes.

Por qué se toma el 1° de agosto

La tradición indica que la bebida debe consumirse antes del desayuno del primer día de agosto.

Algunas personas toman tres sorbos asociados a deseos de salud, amor y suerte, mientras que otras lo realizan como un gesto simbólico para “limpiar el camino” y comenzar un nuevo ciclo.

Además, la práctica suele compartirse en comercios, ferias y encuentros familiares como una expresión de identidad cultural.

Una costumbre que sigue vigente en distintas regiones

La caña con ruda conserva una fuerte presencia en provincias del litoral y el norte argentino.

En lugares como Santa Fe y Corrientes forma parte del calendario cultural, mientras que en otras regiones del país la tradición volvió a ganar espacio en los últimos años a través de actividades comunitarias y propuestas vinculadas a las costumbres ancestrales.

La bebida también aparece en reuniones familiares y encuentros donde se busca mantener viva una práctica transmitida entre generaciones.

La ruda y sus usos tradicionales

Además de su valor simbólico, la ruda fue utilizada históricamente dentro de la medicina popular por sus supuestas propiedades digestivas, circulatorias y como repelente natural.

Sin embargo, su consumo requiere precaución debido a que en cantidades elevadas puede resultar tóxica.

En el caso de la caña con ruda, su presencia está principalmente asociada al significado cultural del ritual y no a un tratamiento medicinal.

Un ritual que atraviesa el tiempo

En pleno siglo XXI, la caña con ruda continúa presente en hogares, mercados y reuniones de distintas partes del país.

Para algunos representa una tradición familiar; para otros, una forma de mantener el vínculo con las raíces culturales de la región.

Corrientes

Cataratas otra vez cerradas: El Niño vuelve a dejar sin Garganta del Diablo

El Parque Nacional Iguazú volvió a inhabilitar este miércoles la Garganta del Diablo y el Sendero Verde por la crecida del río Iguazú. El INA advierte más lluvias en el noreste de la Cuenca del Plata y el río Uruguay sigue por encima del nivel de alerta desde Alvear hasta Concepción del Uruguay.

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La Garganta del Diablo volvió a quedar fuera del alcance de los visitantes. Las autoridades del Parque Nacional Iguazú informaron que el circuito se encuentra inhabilitado este miércoles por un cierre preventivo dispuesto ante el aumento del caudal del río Iguazú, y que el Sendero Verde tampoco está habilitado para el paso de visitantes por las condiciones meteorológicas adversas. Según el comunicado difundido el martes por el parque y la concesionaria, también quedaron cerradas este miércoles las pasarelas de los circuitos Inferior y Superior. El cierre no tiene hora de levantamiento: la medida regirá según lo que determinen los guardaparques a lo largo de la jornada.

La decisión de la Intendencia del Parque Nacional Iguazú, que depende de la Administración de Parques Nacionales, llega después de una breve tregua. El martes, el parque había reabierto parcialmente el área Cataratas, pero por la tarde el río volvió a crecer. Según el comunicado difundido por el parque y la concesionaria Iguazú Argentina SA, las proyecciones indicaban «altos volúmenes en el caudal para el miércoles, por encima de los estándares de seguridad determinados para transitar por las pasarelas y balcones».

Un río que no deja de subir

Las cifras explican la cautela. Según reconstruyó el medio misionero Panorama 24, el caudal promedio del río Iguazú ronda los 1.500 metros cúbicos por segundo; el sábado ya marcaba unos 4.500, el domingo trepó a 11.000 y el lunes superó los 12.000, cuando se aplicó el protocolo de seguridad y se dispuso el cierre total de los sectores de uso público. El mismo medio informó que el martes a las 19 los registros de la empresa estatal de energía de Paraná, en Brasil, indicaban el paso de unos 13.700 metros cúbicos por segundo, con tendencia creciente, y que en pocas horas el nivel del río se elevó casi 70 centímetros.

La Garganta del Diablo, el salto más emblemático del parque, ya venía siendo el punto más vulnerable de la crecida. Leopoldo Lucas, presidente del Ente Municipal de Turismo de Iguazú (ITUREM), recordó en declaraciones a un canal de televisión local que las tareas para desmontar las pasarelas de ese circuito comenzaron en agosto, ante la previsión de crecidas extraordinarias por El Niño. Hasta el martes, ese sector seguía sin fecha de reapertura.

El parte del INA: más lluvia y el Uruguay en alerta

El Instituto Nacional del Agua (INA) difundió un informe actualizado que advierte, para los próximos siete días, el probable desarrollo de eventos precipitantes concentrados principalmente en el sector noreste de la Cuenca del Plata, mayoritariamente con acumulados moderados.

En el sistema Uruguay, el organismo describió que el tramo medio presenta el tránsito de una onda de crecida en aguas altas, con excedencia del nivel de alerta en Alvear, La Cruz, Yapeyú, Paso de los Libres y Bonpland. En el tramo inferior, el INA observó un ascenso en franja límite de aguas altas y medias altas por el tránsito de la onda de crecida sobre el embalse, con lecturas por encima del nivel de alerta en Concordia, Puerto Yeruá, Colón y Concepción del Uruguay. Es decir, todo el recorrido entrerriano y correntino del río, desde Alvear hasta Concepción del Uruguay, está hoy por encima del nivel de alerta.

En el sistema Paraguay, Iguazú y Paraná, el informe señaló que el río Iguazú en Andresito muestra el tránsito de una onda de crecida en aguas altas, asociada a los acumulados de precipitación abundantes de los últimos días. El Alto Paraná en Guairá exhibe una onda de crecida en aguas medias altas y altas, por encima de las marcas del tránsito anterior, y en Yacyretá la afluencia evidencia un franco ascenso por la combinación de ambos ríos y el repunte de la cuenca propia. Aguas abajo, el Paraná entre Corrientes y La Paz registra un ascenso por efecto de la descarga de Yacyretá.

Del turismo a los evacuados

El nuevo cierre golpea a uno de los destinos más visitados del país en plena temporada de primavera, pero es apenas la cara más visible de una emergencia que se extiende por todo el Litoral. Mientras las pasarelas de Iguazú permanecen vacías, en Entre Ríos y Corrientes continúan las inundaciones y las familias ribereñas siguen pendientes de cada parte hidrológico. El Niño no da tregua y los pronósticos del INA no anticipan, por ahora, un alivio en la cuenca.

Lo que tenés que saber:

  • El Parque Nacional Iguazú inhabilitó este miércoles la Garganta del Diablo, el Sendero Verde y las pasarelas de los circuitos Inferior y Superior por la crecida del río Iguazú.
  • La reapertura depende de lo que determinen los guardaparques durante la jornada.
  • Según Panorama 24, el martes a la noche el río Iguazú llevaba unos 13.700 metros cúbicos por segundo, con tendencia creciente.
  • El INA prevé lluvias en el noreste de la Cuenca del Plata para los próximos siete días.
  • El río Uruguay supera el nivel de alerta desde Alvear hasta Concepción del Uruguay.
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