Sociedad
Caña con ruda: por qué se toma el 1° de agosto y cuál es el origen de esta tradición popular
La costumbre vuelve a repetirse en hogares y reuniones de distintas regiones del país. El ritual tiene raíces en pueblos originarios del litoral y combina creencias vinculadas a la protección, la salud y la buena fortuna durante el comienzo del mes.
Cada 1° de agosto, miles de argentinos vuelven a una de las tradiciones más conocidas del folclore rioplatense: tomar caña con ruda como un símbolo de protección, renovación y buena fortuna.
La costumbre, transmitida durante generaciones, tiene sus raíces en prácticas de pueblos originarios del litoral, donde agosto era considerado un período de mayor vulnerabilidad por las condiciones climáticas y sanitarias de la época.
El origen de una tradición vinculada al cuidado y la protección
La historia de la caña con ruda se relaciona con las comunidades originarias que habitaban la región del litoral argentino.
Durante agosto, marcado por los vientos fríos, enfermedades respiratorias y dificultades para acceder a alimentos, se utilizaban plantas consideradas protectoras. Entre ellas estaba la ruda macho, que luego fue combinada con bebidas alcohólicas fuertes como la caña.
Con el paso del tiempo, la práctica incorporó elementos de las culturas criollas y guaraníes hasta convertirse en un ritual popular.
Cómo se prepara la caña con ruda
La preparación tradicional consiste en colocar hojas de ruda en un recipiente con caña blanca y dejar que la mezcla repose durante varios días.
Durante ese proceso, la bebida toma un color ambarino y adquiere un aroma intenso producto de la maceración de la planta.
En muchas familias, la elaboración comienza antes de agosto para que esté lista al llegar el primer día del mes.
Por qué se toma el 1° de agosto
La tradición indica que la bebida debe consumirse antes del desayuno del primer día de agosto.
Algunas personas toman tres sorbos asociados a deseos de salud, amor y suerte, mientras que otras lo realizan como un gesto simbólico para “limpiar el camino” y comenzar un nuevo ciclo.
Además, la práctica suele compartirse en comercios, ferias y encuentros familiares como una expresión de identidad cultural.
Una costumbre que sigue vigente en distintas regiones
La caña con ruda conserva una fuerte presencia en provincias del litoral y el norte argentino.
En lugares como Santa Fe y Corrientes forma parte del calendario cultural, mientras que en otras regiones del país la tradición volvió a ganar espacio en los últimos años a través de actividades comunitarias y propuestas vinculadas a las costumbres ancestrales.
La bebida también aparece en reuniones familiares y encuentros donde se busca mantener viva una práctica transmitida entre generaciones.
La ruda y sus usos tradicionales
Además de su valor simbólico, la ruda fue utilizada históricamente dentro de la medicina popular por sus supuestas propiedades digestivas, circulatorias y como repelente natural.
Sin embargo, su consumo requiere precaución debido a que en cantidades elevadas puede resultar tóxica.
En el caso de la caña con ruda, su presencia está principalmente asociada al significado cultural del ritual y no a un tratamiento medicinal.
Un ritual que atraviesa el tiempo
En pleno siglo XXI, la caña con ruda continúa presente en hogares, mercados y reuniones de distintas partes del país.
Para algunos representa una tradición familiar; para otros, una forma de mantener el vínculo con las raíces culturales de la región.
Judiciales ⚖️
Pity Álvarez: la querella pidió 11 años y 2 meses y rechazó la legítima defensa
Fabián Améndola sostuvo que el músico “se acercó y lo remató” y que los últimos tres disparos ya no respondían a ninguna agresión. El fiscal general Sandro Abraldes alegará el miércoles 11 y la defensa, el viernes 13.
Cuatro disparos, tres de ellos a corta distancia, y una víctima que ya había caído cuando se efectuaron los últimos: esa es la reconstrucción con la que la querella pidió 11 años y 2 meses de prisión para el músico Cristian “Pity” Álvarez por la muerte de Cristian Díaz.
El pedido lo formuló el abogado Fabián Améndola, que junto con Fernando Burlando representa a la madre de una de las hijas de Díaz, en los alegatos de clausura que comenzaron a las 11:30 del viernes 6 de noviembre ante el Tribunal Oral en lo Criminal y Correccional N.° 29 de la Ciudad de Buenos Aires, integrado por los jueces Gustavo Goerner, Juan María Ramos Padilla y Hugo Navarro. Díaz murió de cuatro disparos el 12 de julio de 2018 en el complejo habitacional Cardenal Samoré, de Villa Lugano.
Un pedido con arresto domiciliario y salidas laborales
La querella calificó el hecho como homicidio agravado por el uso de arma de fuego y pidió que, si el tribunal dicta una condena, Álvarez la cumpla bajo arresto domiciliario y con salidas laborales. Améndola aclaró que no buscaban una condena ejemplificadora y recordó la paciencia con la que la familia atravesó las demoras de un proceso condicionado por la salud del acusado.
Para la querella no hubo legítima defensa, porque cuando Díaz cayó ya no existía una agresión real. Según Améndola, el músico “se acercó y lo remató”, comprendió y dirigió su acción, y no había peligro para él cuando efectuó los últimos tres disparos.
La acusación fiscal y la estrategia de la defensa
El fiscal general Sandro Abraldes sostiene una acusación por homicidio simple con dolo eventual, un delito con pena de 8 a 25 años de prisión, y le atribuye además portación ilegítima de arma de uso civil. Alegará el miércoles 11 de noviembre. El viernes 13 será el turno de los defensores Javier Baños y Sebastián Queijeiro, que buscarán probar que Álvarez actuó en legítima defensa o, de manera subsidiaria, que hubo un exceso en ella, figura que prevé entre uno y cinco años de prisión.
El relato de Álvarez ante el tribunal
Álvarez declaró por primera vez el lunes 2 de noviembre, durante unas cuatro horas, después de llegar en ambulancia desde la clínica psiquiátrica de Castelar donde permanece internado de manera involuntaria desde el 2 de octubre. Dijo que se sintió acorralado por una persona peligrosa, que tenía el arma en el bolsillo y que apuntó al cuerpo de Díaz. Luego describió un “fogonazo blanco” en su cabeza y aseguró que no supo qué ocurrió durante unos segundos.
También pidió perdón a la familia de Díaz y propuso dar un recital para recaudar dinero destinado a las hijas de la víctima.
Dos lecturas que el tribunal deberá resolver
La distancia entre ambos relatos define el juicio: miedo y un vacío de segundos para el acusado, disparos sin peligro real para la querella. El debate comenzó el 10 de agosto de 2026, ocho años después del hecho, tras un proceso penal que estuvo suspendido durante años por planteos sobre la salud del músico.
Será el tribunal el que determine si corresponde homicidio simple, homicidio agravado por arma de fuego, legítima defensa o exceso en ella. Hasta que haya sentencia, rige la presunción de inocencia.
Lo que tenés que saber
- La querella pidió 11 años y 2 meses de prisión para Pity Álvarez, con arresto domiciliario y salidas laborales, por la muerte de Cristian Díaz el 12 de julio de 2018 en Villa Lugano.
- El pedido se formuló en los alegatos de clausura ante el Tribunal Oral en lo Criminal y Correccional N.° 29 de la Ciudad de Buenos Aires.
- Para el abogado Fabián Améndola no hubo legítima defensa, porque los últimos tres disparos ya no respondían a una agresión.
- El fiscal general Sandro Abraldes acusa por homicidio simple con dolo eventual, con pena de 8 a 25 años, y alegará el miércoles 11.
- Los defensores Javier Baños y Sebastián Queijeiro alegarán el viernes 13 y plantearán legítima defensa o su exceso.
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