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Presión del dólar sobre precios: alimentos suben 4,6% en un mes

La reciente volatilidad del dólar genera aumentos en precios de alimentos y bebidas, con una inflación mensual de 3,9% y una subida acumulada de 4,6% en cuatro semanas.

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Lo que tenés que saber:

  • El rubro Alimentos y Bebidas subió 0,9% en la segunda semana de abril.
  • La inflación mensual en ese sector trepa al 3,9%, mientras que la acumulada en cuatro semanas llegó al 4,6%.
  • Carnes superó el 7% de aumento mensual y explica el 60% del incremento en alimentos.
  • La baja del consumo en supermercados profundiza la recesión: entre 5% y 7% menos en marzo que un año atrás.
  • Se espera el dato oficial de inflación junto a novedades sobre el acuerdo con el FMI y un posible ajuste cambiario.

Fuerte suba en alimentos: el dólar presiona y la inflación vuelve a acelerarse

La tensión en el mercado cambiario está trasladándose con mayor fuerza a los precios de los alimentos. En la segunda semana de abril, el índice de Alimentos y Bebidas mostró un aumento del 0,9%, acelerándose por tercera semana consecutiva. Esta dinámica lleva el promedio mensual a 3,9% y deja una inflación acumulada del 4,6% en solo cuatro semanas, según estimaciones de consultoras privadas.

Los datos coinciden con la medición inflacionaria de la Ciudad de Buenos Aires, que arrojó un 3,2% para marzo. A nivel nacional, se prevé que el dato oficial —que se publicará este viernes— ronde el 3%, cifra que podría transformarse en un nuevo piso inflacionario.

Carnes y bebidas, los motores del aumento

Entre los alimentos, las carnes continúan encabezando los aumentos, con un alza superior al 7% mensual. Según el informe, “por sí sola, explica casi el 60 por ciento de la inflación mensual de alimentos”. En tanto, las bebidas registraron un alza promedio del 3%, mientras que los lácteos y las verduras mostraron leves bajas, que no lograron compensar el avance generalizado.

El mismo informe señala que “en el promedio de las últimas cuatro semanas, los productos con estabilidad de precios se reducen (72 por ciento de los productos relevados), mientras que los productos con aumentos recuperan representatividad en la canasta (17 por ciento promedio cuatro semanas)”.

El consumo se desploma en supermercados

Este nuevo salto de precios ocurre en un escenario de caída profunda del consumo. Según datos relevados en grandes cadenas de supermercados, las ventas de marzo cayeron entre un 5% y un 7% en comparación con el mismo mes del año anterior.

Los rubros más afectados fueron las bebidas sin alcohol (-18,8%), bebidas con alcohol (-16,2%) y productos de limpieza y hogar (-9,7%). La persistencia de esta tendencia refleja una pérdida sostenida del poder adquisitivo de las familias y una mayor retracción del consumo.

Expectativas de inflación y tensión con el FMI

Consultoras ajustaron al alza sus estimaciones para la inflación de marzo, llevándola al 2,8% mensual frente al 2,5% estimado previamente. El dato de inflación implícita proyecta un 3% para el mes y una inflación anual que se elevaría al 36%.

La incertidumbre sobre el rumbo cambiario se intensificará este fin de semana, cuando se conozcan los términos del nuevo acuerdo con el FMI. Se espera que se defina un nuevo esquema de flotación cambiaria y una corrección del tipo de cambio del orden del 20%, que ya anticipa más presiones inflacionarias en las próximas semanas.

Economía 💲

Incertidumbre en alza: el índice de la UCA llegó a 63,4, el pico del año

El indicador de la Universidad Católica Argentina marcó en septiembre su valor más alto desde abril de 2025. Trabajo, política e inflación encabezan las preocupaciones, y el informe pide al Gobierno ir más allá de contener los precios.

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Ilustración abstracta de una línea quebrada sobre fondo oscuro

La incertidumbre económica en la Argentina tocó en septiembre su nivel más alto de 2026: el índice que elabora la Universidad Católica Argentina (UCA) trepó a 63,4 puntos. Según la UCA, el incremento fue incluso más importante que el observado el año pasado en el contexto electoral.

La medición corresponde al Índice de Incertidumbre Económica del Centro de Analítica Económica y Empresarial de la Facultad de Ciencias Económicas de la UCA, que analiza comentarios sobre economía en canales argentinos de YouTube: el valor de septiembre significa que, por cada 10.000 palabras en esos mensajes, 63,4 estuvieron vinculadas con incertidumbre. Para encontrar un registro más alto hay que volver a abril de 2025, cuando el indicador saltó tras la modificación del régimen cambiario dispuesta por el Poder Ejecutivo.

Actividad parada, pobreza y un Gobierno que pierde imagen

El informe asoció el salto con el humor social y la coyuntura nacional. Según el trabajo, el recrudecimiento de las noticias negativas sobre el freno de la actividad y la evolución de la pobreza funcionaron como los principales motores de la desconfianza, en paralelo a un marcado deterioro en la imagen del Gobierno que encabeza Javier Milei.

El dato no llega aislado. En las últimas semanas, este medio dio cuenta de caídas de dos dígitos en treinta sectores de la economía respecto de 2023, del reconocimiento del ministro de Economía, Luis Caputo, de que la economía se frenó, y de la advertencia de JP Morgan sobre una posible recesión técnica.

El trabajo, primera preocupación

Entre las principales inquietudes relevadas, el trabajo encabezó las menciones con el 20,7%, lo que refleja el temor a la desocupación y a la precarización. Detrás aparecieron la política, con el 19,4%, y la inflación, con el 18%. La inflación, bandera central del discurso oficial, ya no lidera la lista de preocupaciones, pero sigue en el podio.

Según el informe, en un segundo escalón se ubicaron la pobreza (11,9%), la corrupción (8,6%) y la eficacia de la política social (7,8%).

Un malestar con muchas causas

Los analistas del centro de estudios advirtieron que el malestar ya no responde a una sola variable, sino a un entramado de factores que se alimentan entre sí y deterioran las expectativas a mediano plazo.

Para reducir de forma sostenida la incertidumbre, el informe sostuvo que «el Gobierno nacional requiere atender frentes simultáneos. Las recetas ya no pueden limitarse exclusivamente a contener la evolución de los precios, sino que deben incorporar medidas urgentes para mejorar las condiciones del mercado laboral y reactivar el aparato productivo». Es, en los hechos, un cuestionamiento a un programa económico que hizo de la baja de la inflación casi su único objetivo.

Lo que tenés que saber:

  • El Índice de Incertidumbre Económica de la UCA llegó a 63,4 puntos en septiembre, el valor más alto de 2026.
  • Hay que remontarse a abril de 2025, tras el cambio de régimen cambiario, para encontrar un valor superior.
  • El trabajo (20,7%), la política (19,4%) y la inflación (18%) encabezan las preocupaciones.
  • El informe vincula la suba con el freno de la actividad, la pobreza y el deterioro de la imagen del Gobierno.
  • La UCA reclamó medidas urgentes para el empleo y la producción, más allá de contener precios.
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