Consumo
Informe Dolarización de precios en Argentina: ¿quién paga la cuenta?
La paradoja de ser un país productor de alimentos con precios internos comparables a los europeos, pero con salarios locales mucho más bajos.
Nuestro país, reconocido mundialmente por su capacidad agroexportadora, enfrenta una paradoja económica que afecta directamente a sus ciudadanos: los precios de los alimentos en el mercado interno se asemejan a los de países europeos, mientras que los salarios locales distan mucho de los estándares del Viejo Continente.
Comparación de precios: Argentina vs. España
Un análisis de Rafael Klejzer, referente del Movimiento Popular La dignidad, reveló que productos básicos en Argentina tienen precios similares o incluso superiores a los de España.
Producto por producto
• Aceite de oliva: 6,73 euros en Buenos Aires frente a 5,19 euros en Barcelona.
• Arroz: 2,31 euros en Buenos Aires, mientras que en Barcelona cuesta 1,30 euros.

• Pan de sándwich: 2,59 euros en Argentina y 1,25 euros en España.
La diferencia salarial entre Argentina y España
Estas cifras resultan aún más alarmantes al considerar que el salario mínimo en España es de 1.323 euros, mientras que en Argentina equivale a aproximadamente 230 dólares, según el tipo de cambio oficial.
Esto implica que, aunque los precios de los alimentos son comparables, el poder adquisitivo de los argentinos es significativamente inferior.
Dolarización de precios y concentración empresarial
La situación se agrava debido a la dolarización de los precios de los alimentos en Argentina. Aunque los costos de producción se calculan en pesos, los precios finales se ajustan al valor del dólar y a las cotizaciones internacionales.
Esta práctica beneficia a las grandes empresas agroexportadoras y a las cadenas de supermercados, que controlan la producción, distribución y comercialización de alimentos.
Como resultado, los consumidores locales enfrentan precios elevados que no corresponden a sus ingresos en moneda local.
Esta distorsión económica (la gran estafa) genera una transferencia de recursos desde los sectores populares hacia las grandes corporaciones.
Los trabajadores y las familias de menores ingresos destinan una proporción significativa de sus salarios a la compra de alimentos, mientras que las empresas con poder de mercado obtienen ganancias sustanciales al fijar precios en función de la cotización del dólar.
Es esencial revisar las políticas de formación de precios y considerar mecanismos que protejan el poder adquisitivo de la población, evitando que la dolarización de los precios continúe perjudicando a los sectores más vulnerables.

Lo que tenés que saber
• Argentina produce alimentos en pesos pero los vende a precios dolarizados.
• Los precios de productos básicos en Argentina son similares o superiores a los de España.
• El salario mínimo en Argentina es significativamente inferior al de España.
• La concentración empresarial y la dolarización de precios perjudican a los consumidores locales.
Consumo
Seis de cada diez nuevos compradores online viven en el Interior, pero el ecommerce no le gana a la inflación
El 61% de quienes debutaron en las compras online en 2026 vive en las provincias, según la CACE. El canal suma clientes en todo el país, pero su facturación del semestre creció 28%, por debajo de la inflación interanual.
Seis de cada diez personas que hicieron su primera compra online en 2026 viven fuera de la Ciudad de Buenos Aires y del conurbano. El comercio electrónico se federaliza a un ritmo sostenido, pero lo hace en un año en el que la facturación del canal creció menos que los precios.
El dato surge del Informe Mid Term 2026 de la Cámara Argentina de Comercio Electrónico (CACE), elaborado por la consultora Kantar. Según el relevamiento, el 61% de los consumidores que concretaron su primera compra digital este año reside en el Interior, mientras que el 39% restante se reparte entre la Ciudad Autónoma de Buenos Aires (CABA) y el Área Metropolitana de Buenos Aires (AMBA). Dentro de las provincias, la región Centro encabeza las incorporaciones.
Más compradores, con perfil joven y masculino
El informe indica que en lo que va de 2026 el 16% de los argentinos debutó en las compras online, frente al 13% registrado en 2025 y al 6% de 2024. El nuevo flujo de compradores está integrado sobre todo por hombres y jóvenes de entre 18 y 49 años, que diversifican su consumo en casi 13 categorías.
Gustavo Sambucetti, director institucional de la CACE, sostuvo que la expansión en el Interior tiene dos caras: consumidores que adoptan el canal para sus compras cotidianas y comercios y marcas locales que encuentran en el ecommerce “la oportunidad de expandir su negocio” y de vender a otras partes del país.
El otro lado del crecimiento: facturar menos que la inflación
Los números generales del semestre muestran un canal en expansión, pero con matices. Según la CACE, entre enero y junio el comercio electrónico facturó $19.533.815 millones, un 28% más que en el mismo período de 2025, y se concretaron 181,5 millones de órdenes de compra, un 21% más. El ticket promedio por orden fue de $107.597.
Ese 28% de aumento nominal quedó por debajo de la inflación interanual, que según el INDEC fue de 33,5% en agosto. El propio Sambucetti explicó que el avance de categorías de mayor frecuencia y menor ticket ayuda a entender por qué las órdenes y las unidades vendidas crecen más rápido que la facturación.
Un canal que suma clientes todos los años
El avance del Interior se apoya en una tendencia previa. Según datos de la CACE, durante 2025 se sumaron 1.340.000 nuevos compradores online y el universo total alcanzó los 25 millones de personas que compraron al menos una vez por internet. Para la segunda mitad de 2026, el 55% de las empresas consultadas espera una mejora de la actividad.
El desafío que deja el informe es que el canal digital siga ganando clientes en todo el territorio sin perder valor frente a los precios. La federalización del consumo online es un dato favorable para economías regionales y comercios locales, pero la facturación del semestre muestra que sumar compradores no alcanza por sí solo para ganarle a la inflación.
Lo que tenés que saber:
- El 61% de quienes hicieron su primera compra online en 2026 vive en el Interior; el 39% restante, en CABA y AMBA.
- El 16% de los argentinos debutó este año en las compras online, frente al 13% de 2025 y al 6% de 2024.
- Los nuevos compradores son principalmente hombres y jóvenes de entre 18 y 49 años.
- La facturación del primer semestre fue de $19.533.815 millones, un 28% más que un año antes, con 181,5 millones de órdenes de compra.
- El ticket promedio fue de $107.597 y el aumento de la facturación quedó por debajo de la inflación interanual de 33,5%.
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