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Consumo

Navidad más cara: el pan dulce aumentó 44% y las promociones se volvieron imprescindibles

La canasta navideña subió 27% en 2025, según Focus Market, y el 74% de argentinos prioriza ofertas para las compras de fin de año, clave ante la inflación.

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★ La canasta navideña registró un incremento del 27% en comparación con 2024, según reveló un informe de la consultora Focus Market. En un contexto donde los precios continúan presionando el bolsillo de los consumidores, el 74% de los consultados prioriza promociones y descuentos al momento de realizar sus compras para las fiestas.

El estudio evidenció disparidades marcadas entre los diferentes rubros. Mientras la decoración navideña registró un aumento interanual del 12%, los productos alimenticios treparon 27%, configurando un escenario donde las estrategias comerciales y las formas de pago se vuelven determinantes para sostener el consumo.

Decoración: aumentos moderados con excepción de algunos productos

El relevamiento midió ocho artículos de decoración y detectó que el costo total pasó de $377.504 en 2024 a $423.955 en 2025. Los pesebres de nueve piezas lideraron las subas con un 28%, seguidos por los juegos de luces cálidas LED (+27%) y las guirnaldas verdes (+18%).

Sin embargo, el informe registró que algunos productos se abarataron respecto del año pasado: las coronas navideñas bajaron 17% y los sets de 24 adornos cayeron 29%. Focus Market señaló que «en los artículos de decoración, la apertura del mercado contribuyó a moderar los precios de varias categorías».

Alimentos navideños: los productos importados encabezan las subas

En el rubro alimenticio, la torta española de frutos secos encabezó los aumentos con un 47%, seguida por el pan dulce con frutas (+44%) y el turrón blando de almendra (+38%). En contraste, el pan dulce con chips de chocolate (+9%), las garrapiñadas de maní (+7%) y el champagne (+1%) figuraron entre los productos con menor variación.

El valor promedio de los 12 productos relevados pasó de $75.013 en 2024 a $95.401 en 2025. La consultora remarcó que «dos de los tres productos que más aumentaron dentro de la canasta son importados» y añadió que «los alimentos de origen externo continuaron mostrando mayor sensibilidad al tipo de cambio y a la disponibilidad de stock».

Promociones y financiamiento: las estrategias del consumidor para llegar a fin de año

El estudio reveló que las promociones y descuentos dominan los hábitos de consumo navideño, con el 74% de los consultados priorizando estas estrategias. Le siguen quienes buscan financiamiento en cuotas (9%) y quienes aprovechan beneficios por pago con débito o QR (7%).

En cuanto al momento de compra, el 44% inicia sus compras una semana antes de las fiestas, el 27% un mes antes y el 21% espera al fin de semana previo. Respecto a las formas de pago, el 61% financia con tarjeta de crédito, el 16% aguarda el cobro del aguinaldo y el 12% utiliza rendimientos de cuentas remuneradas.

«El foco de los consumidores en promociones y financiamiento muestra un mercado más maduro y competitivo», sostuvo Damián Di Pace, director de Focus Market. El analista consideró que «las estrategias comerciales que ofrecen descuentos atractivos y planes de pago accesibles serán clave para dinamizar las ventas y aprovechar el espíritu de las fiestas sin perder de vista la realidad económica».

Puntos clave:

• La canasta navideña aumentó 27% respecto a 2024, mientras la decoración subió 12%

• El 74% de los consumidores prioriza promociones y descuentos para las compras navideñas

• Los productos importados lideraron las subas: torta española (+47%) y pan dulce con frutas (+44%)

• El 61% de los consumidores financia sus compras con tarjeta de crédito

• El 44% realiza sus compras una semana antes de las fiestas

Consumo

Pascuas con sabor a ajuste: el pescado también se vuelve un lujo en Semana Santa

Un relevamiento de precios mostró valores elevados en productos clave. En un contexto de caída del poder adquisitivo, el consumo se adapta entre tradiciones y bolsillos ajustados.

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En la antesala de la Semana Santa, el pescado vuelve a ocupar un lugar central en la mesa de muchas familias argentinas. La tradición religiosa (que evita el consumo de carne roja, especialmente el Viernes Santo) impulsa la demanda, pero también tensiona los precios en un contexto económico adverso.

Un relevamiento de precios actuales mostró los valores actuales, que muestran una brecha importante entre productos básicos y opciones más exclusivas.

La lista de precios, producto por producto

En la pescadería Santa Bárbara, los precios exhibidos son los siguientes:

Filete de merluza: $13.900 el kilo

Filete de lisa: $13.900 el kilo

Pollo de mar: $11.800 el kilo

Pejerrey: $10.900 el kilo

Trucha: $33.900 el kilo Salmón rosado: $39.000 el kilo

Paella de mariscos: $40.000 el kilo

Media docena de empanadas de pescado (congeladas): $12.900

El abanico refleja una fuerte segmentación: mientras algunas opciones buscan sostener cierto acceso, otras quedan directamente fuera del alcance de amplios sectores.

No hay por qué aumentar”: la estrategia del comercio

Diego, dueño del local, aseguró que decidió no remarcar precios pese al pico de demanda. Según explicó, la mercadería llega de forma directa desde Mar del Plata, lo que le permite sostener costos.

“Se está vendiendo bien. Tratamos de tener precios que la gente se pueda pueda pagar. La idea es que los clientes se vayan contentos”, sostuvo.

En la misma línea, planteó una lógica que contrasta con la especulación estacional habitual:

“Hay que cuidar al cliente. Es un momento donde la gente hace lo que puede para llegar a fin de mes”.

Tradición religiosa vs. crisis económica

El consumo de pescado en estas fechas no es solo cultural, sino también litúrgico. Sin embargo, en un escenario de deterioro del ingreso, muchas familias ajustan cantidades, reemplazan especies o directamente resignan la tradición.

Se priorizan cortes más económicos Se reduce el volumen de compra Crecen alternativas como productos congelados

Lo que históricamente fue una práctica extendida hoy aparece condicionado por la capacidad de compra.

Entre la demanda estacional y la pulseada por el consumo

Aunque algunos comercios buscan sostener precios para mantener el flujo de ventas, en el sector reconocen que la Semana Santa sigue siendo un momento donde suele haber remarcaciones. La lógica es simple: mayor demanda, mayor precio.

Sin embargo, el dato que empieza a repetirse es otro: incluso en fechas clave, el consumo ya no responde como antes. La tradición persiste, pero el bolsillo manda.

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