En Argentina, la obesidad y el sobrepeso afectan a más de la mitad de la población. Según datos de la Encuesta Nacional de Factores de Riesgo (ENFR) de 2019, el 66,1% de los adultos presentan exceso de peso, y un preocupante 32,4% se encuentra en condición de obesidad.

Estas cifras revelan una tendencia en aumento desde años anteriores, lo que pone de manifiesto una crisis de salud pública que no solo afecta al bienestar físico, sino que también tiene profundas implicancias sociales y culturales.

Causas y contextos del problema

• Entorno alimentario: Al igual que en EEUU, Argentina enfrenta la invasión de alimentos ultraprocesados, baratos y de fácil acceso.

Este entorno fomenta hábitos alimentarios poco saludables y dificulta el acceso a opciones nutritivas.

• Estilo de vida sedentario: Las largas jornadas laborales, el uso excesivo de dispositivos electrónicos y la falta de infraestructura para la actividad física contribuyen al aumento del sedentarismo.

• Desigualdad económica: La inseguridad alimentaria afecta la calidad de la dieta en los sectores más vulnerables, donde los alimentos menos saludables suelen ser los más accesibles.

Impacto social: discriminación y estereotipos

La obesidad en Argentina no es solo un problema de salud; también está profundamente atravesada por la discriminación y los estereotipos sociales.

Las personas con obesidad enfrentan estigma en el ámbito laboral, educativo y sanitario, lo que genera barreras adicionales para acceder a oportunidades y tratamientos.

• Discriminación laboral: Se observa que quienes tienen obesidad a menudo son percibidos como menos competentes o menos saludables, lo que reduce sus posibilidades de empleo y promoción.

• Representación en medios: Los estereotipos en los medios refuerzan prejuicios, asociando la obesidad con falta de voluntad o disciplina, sin reconocer los factores estructurales y genéticos que inciden en el problema.

Influencia patriarcal: el impacto en las mujeres

La presión social hacia las mujeres en relación con su cuerpo se intensifica bajo un sistema patriarcal que establece estándares de belleza inalcanzables.

En este contexto, las mujeres con sobrepeso u obesidad son doblemente estigmatizadas:

• Normas estéticas opresivas: Desde temprana edad, las mujeres están sujetas a expectativas culturales que exigen un cuerpo delgado como sinónimo de éxito, belleza y salud.

• Culpabilización: Las narrativas dominantes responsabilizan a las mujeres por su peso, ignorando los condicionantes externos como el entorno alimentario, el estrés laboral o la maternidad.

• Impacto psicológico: Estas exigencias afectan la autoestima y pueden llevar a trastornos alimentarios o depresión, exacerbando aún más los problemas de salud.

La Ley de Etiquetado Frontal

El país ha implementado medidas como la Ley de Etiquetado Frontal y programas de promoción de hábitos saludables, pero los desafíos persisten:

• La industria alimentaria ejerce un fuerte lobby para evitar regulaciones más estrictas.

• No existe un abordaje integral que contemple la obesidad desde una perspectiva interdisciplinaria, incluyendo los determinantes sociales y culturales.

• La falta de acceso a tratamientos de calidad, incluyendo medicamentos innovadores y apoyo psicológico, limita las soluciones disponibles para quienes enfrentan esta problemática.

La obesidad en Argentina no puede entenderse únicamente como un problema individual, sino como el resultado de un sistema alimentario nocivo, desigualdades estructurales y presiones sociales, especialmente hacia las mujeres.

Abordar esta crisis requiere de políticas públicas ambiciosas que promuevan un entorno más saludable, combatan la discriminación y cuestionen los estereotipos patriarcales que perpetúan las desigualdades.