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Salarios flacos y deudas impagables: el impacto económico de los últimos dos años
Un informe del Instituto Argentina Grande sostiene que el poder adquisitivo de los salarios frente al combustible se redujo en los últimos dos años, mientras aumentó la morosidad y disminuyó el presupuesto destinado a las universidades nacionales en un contexto de cambios tributarios.
El Instituto Argentina Grande (IAG) difundió un informe en el que analiza distintos indicadores económicos vinculados al poder adquisitivo de los salarios, el nivel de endeudamiento de los hogares y la evolución del gasto público destinado a las universidades nacionales. El trabajo sostiene que, durante los últimos dos años, se registró una pérdida en la capacidad de compra de los ingresos laborales frente al precio de los combustibles, un aumento de la morosidad y una reducción de los recursos destinados al sistema universitario.
El salario perdió capacidad de compra frente al precio de los combustibles
De acuerdo con el informe publicado por El Destape, el salario mediano del sector privado registrado alcanzaba en noviembre de 2023 para comprar 26,3 tanques de 50 litros de nafta súper, mientras que en julio de 2026 esa capacidad se redujo a 16,4 tanques, lo que representa una diferencia cercana a diez tanques.
El estudio atribuye esa variación a la evolución dispar entre salarios y combustibles. Según el relevamiento, en ese período los salarios aumentaron un 311%, mientras que el precio de la nafta registró un incremento del 558%. Además, señala que desde el inicio de la guerra en Medio Oriente el poder de compra de los ingresos perdió el equivalente a otros tres tanques de combustible.
Creció la cantidad de personas con deudas en mora
Otro de los indicadores analizados muestra un aumento de la morosidad crediticia. El informe sostiene que 12 de cada 100 argentinos se encuentran en situación de mora y que, en el último año, se incorporaron casi 2,4 millones de nuevos deudores morosos.
El deterioro se observa tanto en entidades bancarias como no bancarias, aunque el documento destaca especialmente el comportamiento de los créditos otorgados por cadenas de electrodomésticos, donde la tasa de irregularidad alcanza el 50%. El relevamiento vincula esta situación con la pérdida del ingreso real y el costo del financiamiento.
El informe compara el ajuste universitario con la baja en Bienes Personales
El trabajo también establece una comparación entre el recorte presupuestario aplicado a las universidades nacionales y la reducción de la recaudación del impuesto sobre los Bienes Personales.
Según el IAG, la disminución de las alícuotas implementada tras el blanqueo de capitales de 2025 implicó resignar alrededor de $3,2 billones de ingresos fiscales a valores constantes. En paralelo, el estudio estima que las universidades nacionales dejaron de recibir $2,4 billones durante el mismo período.
De acuerdo con el informe, los recursos que el Estado dejó de recaudar por la reducción del impuesto habrían alcanzado para cubrir el ajuste aplicado al sistema universitario y generar un excedente.
Un análisis sobre salarios, crédito y gasto público
El Instituto Argentina Grande sostiene que estos indicadores reflejan una misma dinámica económica, caracterizada por el deterioro del poder adquisitivo de los salarios, el incremento de las dificultades para afrontar obligaciones financieras y el impacto que las decisiones tributarias pueden tener sobre áreas como la educación superior.
El documento plantea que la evolución de los ingresos laborales quedó rezagada frente a algunos precios relevantes de la economía, mientras crecieron las dificultades para sostener el consumo y el acceso al crédito.
Consumo
El consumo de carne se desploma: los argentinos comen casi 5 kilos menos que en 2025
La diferencia equivale a 4,8 kilos menos por habitante, mientras que los precios de los cortes vacunos acumularon un aumento del 52% interanual.
El consumo aparente de carne vacuna retrocedió 12% durante los primeros siete meses de 2026, según un informe de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA).
El reporte estimó que durante ese período se consumieron 1,202 millones de toneladas, unas 163,4 millones de toneladas menos que en el mismo período de 2025.
La caída también se refleja en el consumo por habitante. El promedio móvil de los últimos doce meses alcanzó los 46,3 kilos anuales por persona, un 9,4% menos que en julio del año pasado.
En términos individuales, la reducción representa 4,8 kilos menos de carne vacuna por habitante al año.
La carne vacuna aumentó más que la inflación
El retroceso de la demanda se produjo en paralelo con una fuerte suba de los precios minoristas.
Según CICCRA, el rubro de carnes y derivados acumuló un incremento anual del 42,9% en julio, frente a una variación del 34% para el IPC general.
La diferencia fue todavía mayor en los cortes vacunos. El precio de la carne vacuna aumentó 52% interanual durante julio.
En contraste, el pollo registró una suba anual del 22,9%. Como consecuencia de esa diferencia, la carne vacuna se encareció 23,7% en términos relativos frente al pollo durante los últimos doce meses.
Algunos cortes registraron bajas durante el último mes
El informe también señaló una etapa reciente de estabilización en los precios, asociada a leves descensos en determinados productos.
El precio promedio de los cortes vacunos bajó 0,6% mensual, mientras que el pollo entero retrocedió 0,3%, hasta $4.806,1 por kilo.
En cambio, la caja de hamburguesas congeladas aumentó 3,3% mensual y llegó a $8.192,3.
Entre los cortes vacunos, el asado registró una baja mensual de 1,3% y quedó en $16.708,2 por kilo. Fue la cuarta caída consecutiva.
La nalga disminuyó 0,8%, hasta $21.447,8 por kilo, mientras que la carne picada común bajó 0,7%, con un valor de $10.554,1 por kilo.
CICCRA vinculó la caída del abastecimiento con el precio de la carne
El informe de la cámara empresaria sostuvo que “el abastecimiento del mercado doméstico habría verificado una contracción de 12,0% interanual”.
Según CICCRA, esa retracción estuvo acompañada por un incremento significativo del precio relativo de la carne vacuna.
La evolución de los valores modifica la relación entre distintos tipos de carne. Mientras el precio de la carne vacuna avanzó 52% en un año, el pollo aumentó 22,9% en el mismo período.
Las exportaciones de carne crecieron pese a la caída del mercado interno
La evolución del mercado doméstico contrasta con el desempeño de las exportaciones.
Durante los primeros siete meses del año, el volumen de carne vacuna enviado al exterior creció 8,8% interanual.
El crecimiento estuvo impulsado principalmente por las ventas hacia Estados Unidos, que aumentaron a partir del nuevo cupo otorgado por el Gobierno estadounidense.
Según el reporte, ese incremento más que compensó la reducción de los embarques destinados a China.
El consumo per cápita quedó en 46,3 kilos anuales
El dato de consumo por habitante muestra la dimensión de la retracción registrada en el mercado interno.
El promedio móvil de los últimos doce meses se ubicó en 46,3 kilos por persona al año, frente a un nivel 9,4% superior durante julio de 2025.
La diferencia equivale a 4,8 kilos menos por habitante, mientras que los precios de los cortes vacunos acumularon un aumento del 52% interanual.
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