★ La venta de churros en la Costa Atlántica cayó durante la primera quincena de enero en comparación con el mismo período del año pasado, según confirmó Juan Navarro, dueño de Churrerías El Topo en Villa Gesell, en declaraciones a Radio 750.

El empresario gastronómico detalló que diciembre estuvo por debajo del 2024, a pesar de contar en 2025 con un fin de semana largo extra por un feriado que en el año anterior había caído en domingo.

El clima como factor determinante

«Arrancó muy bien, con mucha gente», explicó Navarro sobre el inicio de 2026. Sin embargo, «después la variable climática» modificó radicalmente el escenario: mientras los locales con venta en comercio mostraron números al alza, los puntos de venta en la playa registraron cifras iguales o inferiores al año anterior.

«En Mar Azul, que no tenemos venta en playa, estamos trabajando arriba. Y donde sí tenemos venta en playa, estamos igual o menos que el año pasado. Estamos teniendo un enero a nivel climático horrible. No hay días de playa», precisó el dueño de las churrerías.

Navarro señaló que la ecuación es clara: «Si vos tenés venta en playa, tenés los revendedores, te conviene más tener días lindos. En cambio, para el local es mejor tener días feos». Y estimó que, pese al clima adverso, «hay un poco más de gente que el año pasado. Al menos un poquito».

La comparación con enero 2025

El empresario lleva un registro detallado en planillas de Excel sobre el comportamiento del clima y las ventas. Recordó que en enero del año pasado hubo «del 1 al 4 una sudestada y después todos días de playa», mientras que febrero fue «muy parecido al enero de ahora».

«Así que ojalá venga al revés que el año pasado y por ahí compensamos un poquito», expresó con expectativa.

Reservas tímidas para la segunda quincena

Consultado sobre el futuro inmediato, Navarro afirmó que «ahora estamos en el pico, supuestamente. La segunda quincena de enero es el pico, donde más gente se junta».

Para evaluar las perspectivas, el empresario se apoya en el termómetro de los hoteleros: «Me dicen que estuvo duro hasta la semana pasada, pero que ahora empezó a moverse tímidamente», señaló.

De cara a los próximos meses, confirmó que «en Carnaval va a haber mucho trabajo», aunque advirtió sobre un cambio en el comportamiento de los turistas: «Hoy en día la gente, al tener las aplicaciones de clima en los teléfonos, decide en el momento si irse un fin de semana. No planifica tanto como antes».

Puntos clave:

• Las ventas de churros en playa cayeron en la primera quincena de enero 2026 respecto a 2025 por falta de días soleados
• Los locales en comercios mostraron números superiores al año anterior
• Los hoteleros reportan movimiento tímido de reservas para la segunda quincena
• El empresario lleva registros en Excel del clima y prevé repunte en Carnaval
• Los turistas deciden sobre la marcha según apps de clima, sin planificar como antes