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Inflación

Inflación alimentaria: primeros siete días de noviembre registran subas de casi 4%

Verduras, lácteos y huevos muestran incrementos semanales significativos mientras la mayoría de los productos mantiene precios estables.

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Lo que tenés que saber

  • Inflación de alimentos aumentó 0,4% en la primera semana de noviembre según LCG.
  • Verduras impulsaron más del 75% del incremento semanal con 3,7% de suba.
  • Lácteos y huevos mostraron aumentos de dos dígitos en el promedio de las últimas semanas.
  • Carne bajó 0,1 punto porcentual, insuficiente para compensar alza general.
  • El consumo refleja resignación: 63% de los argentinos recortó servicios o actividades.

Suba de precios en alimentos en la primera semana de noviembre

La inflación de alimentos registró un aumento de 0,4% durante los primeros siete días de noviembre según el relevamiento de la consultora LCG. Aunque el promedio mensual se mantiene cercano al 3%, la presión sobre verduras, lácteos y huevos genera atención para las próximas semanas, sumada a los incrementos previstos para la carne.

El informe señala que más del 75% del alza semanal se explicó por las verduras, mientras que los lácteos y huevos mostraron incrementos generalizados de dos dígitos. La carne, por su parte, logró apenas restar 0,1 punto al índice general.

Rubros que impulsaron la inflación

Según el reporte, los mayores aumentos que aportaron al índice general fueron:

  • Verduras (+0,3 puntos): la categoría más inflacionaria de la semana, con 3,7% de suba.
  • Lácteos y huevos (+0,12 puntos): incrementos persistentes y generalizados.
  • Panificados y bebidas (+0,05 puntos): también mostraron alza.
  • Carnes (-0,07 puntos): leve caída, insuficiente para compensar los demás rubros.

Más del 80% de los productos relevados no modificaron precios, pero los aumentos concentrados en pocos rubros mantuvieron la presión inflacionaria general.

Cambios en hábitos de consumo

El consumo de los argentinos entró en una etapa marcada por la resignación frente a la caída del poder adquisitivo. Según el estudio de la Fundación Pensar y Casa Tres, elaborado con Guillermo Oliveto y Mora Jozami, se observa un paso “del consumidor estoico al consumidor sacrificial”.

“En el consumo, se pasó de la atención a la alerta y de la prudencia al padecimiento. Hoy, para muchos, ‘comprar duele’. No son todos, pero sí demasiados. Durante el último mes, el 63% de los argentinos resignó servicios o actividades que realizaban habitualmente. Esta magnitud se incrementa en la medida que los entrevistados se perciben de clase media baja o clase baja alta”, detalla el informe.

El consumo de segundas marcas aparece como un recurso frente al impacto de la inflación, mientras que actividades de ocio (57%), compra de indumentaria (38%), consumo de primeras marcas (26%), plataformas de contenidos (23%) y vacaciones (19%) registran recortes en la clase media.

Las tarjetas de crédito, en segmentos altos y medios altos, se encuentran al límite, y en los medios bajos “detonadas”. El sistema financiero indica que la mora se aproxima a cruzar el umbral de los dos dígitos. “El sacrificio garantiza el dolor más no siempre la recompensa. Este es el dilema que cruza hoy la mente y los sentimientos de millones de argentinos”, concluye el documento.

Inflación

Inflación de agosto: 1,7% mensual, 21,3% en el año y una fuerte presión sobre los gastos esenciales

El índice oficial registró una nueva suba de precios durante agosto. Electricidad, gas, vivienda, educación y salud se ubicaron por encima del promedio, mientras los servicios mostraron un incremento mayor al de los bienes.

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La inflación registrada durante agosto fue del 1,7%, de acuerdo con el dato difundido por el INDEC. Con esta variación, el Índice de Precios al Consumidor acumula una suba del 21,3% desde el comienzo de 2026.

La medición interanual alcanzó el 33,5%.

Frente al 2,1% registrado en julio, la variación mensual fue 0,4 puntos porcentuales menor. El dato implica una menor velocidad de aumento respecto del mes anterior, aunque el nivel general de precios continuó incrementándose durante agosto.

Vivienda, electricidad y gas encabezaron las subas

El principal incremento del mes correspondió a Vivienda, agua, electricidad, gas y otros combustibles, con 2,8%.

La división incluye gastos vinculados con servicios y vivienda, y se ubicó un punto porcentual por encima del IPC general.

Educación quedó en segundo lugar, con 2,5%, seguida por Salud y Bienes y servicios varios, ambas con 2,4%.

Comunicación registró un aumento del 2,3%, mientras Bebidas alcohólicas y tabaco subió 2,1%.

Restaurantes y hoteles completó el grupo de divisiones que superaron el promedio, con 1,8%.

Los servicios aumentaron más que los bienes

La evolución de los precios mostró una diferencia entre bienes y servicios.

Los bienes aumentaron 1,4% durante agosto, mientras los servicios subieron 2%.

El resultado se ubicó por encima del nivel registrado para los bienes y también superó el 1,7% correspondiente al IPC general.

Los precios regulados volvieron a ubicarse por encima del IPC

La categoría de precios regulados aumentó 2,2% durante agosto y superó el nivel general.

Entre los principales incrementos mencionados por el INDEC aparecen electricidad, gas, transporte público y gastos de prepagas.

La inflación núcleo, que excluye los componentes estacionales y regulados, llegó al 1,8%.

Dentro de esta categoría incidieron las subas de alquileres de vivienda y servicios culturales.

Alimentos aumentaron 1,7%

Alimentos y bebidas no alcohólicas tuvo una variación del 1,7%, igual al promedio nacional.

Aunque no superó el nivel general, fue la división con mayor incidencia en todas las regiones del país.

Los principales movimientos dentro de este rubro estuvieron relacionados con verduras, tubérculos y legumbres, frutas, pan y cereales.

Dónde bajaron los precios

Los precios estacionales registraron una variación de -0,9% en agosto.

El resultado estuvo relacionado principalmente con la baja de paquetes turísticos y prendas de vestir, aunque el movimiento fue parcialmente compensado por aumentos en verduras, tubérculos y legumbres y frutas.

En el desglose por divisiones, Prendas de vestir y calzado también mostró una variación negativa de -0,6%.

Recreación y cultura quedó en 0%, sin cambios durante el mes.

Las bajas se concentraron, de este modo, en determinadas categorías y convivieron con un incremento del 1,7% en el índice general.

El comportamiento de la inflación según la región

El Noroeste, el Noreste y la Patagonia registraron las mayores variaciones mensuales, con 1,8% en cada caso.

Cuyo se ubicó en 1,7%, en línea con el promedio nacional.

GBA y la región Pampeana presentaron las menores variaciones, con 1,6%.

Los rubros que más aumentaron y los que menos

El ranking de agosto quedó conformado de la siguiente manera:

Por encima del 1,7% general:

  • Vivienda, agua, electricidad, gas y otros combustibles: 2,8%.
  • Educación: 2,5%.
  • Salud: 2,4%.
  • Bienes y servicios varios: 2,4%.
  • Comunicación: 2,3%.
  • Bebidas alcohólicas y tabaco: 2,1%.
  • Restaurantes y hoteles: 1,8%.

En el nivel general:

  • Alimentos y bebidas no alcohólicas: 1,7%.

Por debajo del nivel general:

  • Transporte: 1,5%.
  • Equipamiento y mantenimiento del hogar: 1,4%.
  • Recreación y cultura: 0%.
  • Prendas de vestir y calzado: -0,6%.
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