Nuevas denuncias por el estado de las viandas escolares encendieron la preocupación de familias, estudiantes y comunidades educativas de la Ciudad de Buenos Aires. Fotografías difundidas en las últimas horas muestran sándwiches con abundante moho y manzanas visiblemente deterioradas que, según denunciaron desde centros de estudiantes, fueron entregados en establecimientos educativos porteños.

Las imágenes, compartidas por la Coordinadora de Estudiantes de Base (CEB), exhiben un sándwich con colonias de hongos negras y blancas distribuidas sobre el pan, además de una manzana con signos evidentes de putrefacción en su superficie.

“Esto no puede seguir pasando”, señalaron desde la organización estudiantil a través de sus redes sociales, donde aseguraron que las quejas por el estado de las viandas “se vuelven repetitivas” y que no se trata de episodios aislados, sino de una problemática que se arrastra desde hace años.

Denuncian falta de controles

Desde la CEB sostuvieron que la situación refleja una “falta grave de cuidado” hacia los estudiantes y cuestionaron los mecanismos de supervisión sobre los alimentos que distribuye el Gobierno porteño.

“Es claro el peligro para la salud y el riesgo que puede llegar a representar para los estudiantes”, advirtieron, al tiempo que recordaron que en distintas oportunidades realizaron reclamos formales ante el Ministerio de Educación de la Ciudad sin obtener respuestas satisfactorias.

Según expresaron, para muchos alumnos la vianda escolar constituye una de las principales comidas del día, por lo que la calidad e inocuidad de esos alimentos adquieren especial relevancia.

Un reclamo que se repite

Las denuncias por el estado de las viandas escolares no son nuevas. En los últimos años se registraron reiterados reclamos de comunidades educativas por alimentos vencidos, porciones insuficientes, falta de variedad y productos en mal estado.

La difusión de estas nuevas imágenes volvió a instalar el debate sobre los controles sanitarios, la fiscalización de las empresas proveedoras y la responsabilidad del Gobierno de la Ciudad para garantizar que los alimentos distribuidos en las escuelas sean aptos para el consumo.

Hasta el momento, las autoridades porteñas no habían emitido un pronunciamiento público sobre las imágenes difundidas ni sobre las denuncias realizadas por las organizaciones estudiantiles.