Consumo
La sidra, un clásico de las fiestas, buscan que se consuma todo el año
La Argentina es el sexto consumidor del mundo, detrás del Reino Unido, España, Estados Unidos, Sudáfrica y Francia.
La categoría sidra crece en la Argentina, sexto país del mundo en consumo per cápita, y pese a ser una bebida muy ligada a las fiestas de fin de año, gana terreno en el mercado a partir de nuevas propuestas.
«La sidra está pasando un momento de transformación; es una categoría que hace algunos años empezó a cambiar», explicó Vanina de Martino, gerente de Marketing de Sidras, Vinos & Spirits de CCU Argentina, propietaria de Sáenz Briones y Sidra La Victoria.
En tanto, para Macarena Duffau, jefa de marketing de Sidra 1930 en Cervecería y Malteria Quilmes, «la tendencia global en el crecimiento del consumo de sidra es algo que venimos observando hace tiempo, y que también se está dando en la Argentina con una categoría premium que crece sostenidamente a doble dígito año a año».

Tras destacar que la Argentina es un «gran consumidor de sidra, entre los principales del mundo, el sexto consumidor del mundo, sólo detrás del Reino Unido, España, Estados Unidos, Sudáfrica y Francia», De Martino consideró que existe una «gran oportunidad de seguir creciendo porque en ninguno de estos países se usa para brindar».
El crecimiento de la categoría fue impulsado por la innovación de las marcas al servicio de nuevas propuestas y presentaciones de producto, y la creación de nuevas ocasiones de consumo.
«Nuevas marcas, incluso artesanales; presentaciones, botellas más chicas, con chapita, e incluso latas; sabores; y formas de tomar sidra, en vaso y con hielo; están haciendo que deje de ser una bebida para brindar en Navidad o Año Nuevo, para convertirse en una bebida a disfrutar durante todo el año», agregó De Martino.
Las nuevas propuestas en marcas, productos y empaques contribuyen a crear nuevos espacios y oportunidades de consumo: no sólo en las fiestas, sino con amigos o en familia; e, incluso, como opción individual.

«Nuestro gran desafío es lograr desestacionalizar el consumo de la sidra, ubicándola en nuevas ocasiones donde antes no se encontraba, y reivindicar un producto noble, natural, fresco y dulce que puede ser consumido en diferentes momentos», sostuvo en ese sentido Duffau.
Según un estudio realizado por la consultora GFK, la sidra creció en preferencia frente a otras categorías alcohólicas como vinos, whiskies y espumantes, y con el contexto de pandemia actual, el consumo se volcó a las casas y más personal.
«Hay una tendencia muy fuerte a buscar y probar nuevos sabores en bebidas de baja graduación alcohólica, de entre 4 y 7 grados; la sidra es una opción dulce, refrescante y natural, elaborada con jugo de manzana, un producto sin tacc» comentó De Martino.
«Si bien es una bebida muy tradicional, con una gran trayectoria en la mesa de los argentinos y un consumo todavía concentrado durante noviembre y diciembre, hay una gran oportunidad de llevarlo a todo el año, y todas las empresas estamos trabajando en eso», agregó.
Según De Martino, «los más jóvenes están empezando a conocerla, en los bares, tirada, en cócteles», gracias a que «es un producto noble y muy versátil, que permite combinarlo con otras bebidas».
«Se ven nuevas marcas en el mundo craft, y la aparición de sidra tirada en bares y restaurantes como alternativa a otras bebidas», coincidió Duffau.
En ese sentido, Alexander Martinez, bartender de Boticario Bar, destacó que «es un producto súper noble y rico, muy versátil a la hora de combinar sabores; aporta acidez, dulzor y una burbuja que lo hace súper refrescante, y si a eso le sumamos hierbas o cítricos mucho mejor, una complejidad de sabores perfectos».
Consumo
Retiran del mercado un juguete viral con cuatro veces más benceno del permitido
La Subsecretaría de Defensa del Consumidor y Lealtad Comercial recibió una denuncia de la Cámara Argentina de la Industria del Juguete por el «Squeezy Dumpling», un muñeco importado que contiene concentraciones de benceno cuatro veces superiores al límite legal. El producto se comercializa tanto en plataformas digitales como en comercios físicos de todo el país, y el organismo trabaja en su retiro del mercado a días del Día del Niño.
La Subsecretaría de Defensa del Consumidor y Lealtad Comercial recibió una denuncia formal presentada por la Cámara Argentina de la Industria del Juguete contra el producto conocido como «Squeezy Dumpling», un juguete importado que se detectó en el mercado local con niveles de benceno que cuadruplicaban los límites legalmente permitidos por la normativa argentina. La situación se volvió especialmente sensible dado que la advertencia se conoció en vísperas del Día del Niño, fecha de mayor venta de juguetes en el país.
Un tóxico que no necesita ser ingerido para dañar
Según el informe publicado en el portal oficial argentina.gob.ar, el juguete presentó «la presencia de benceno en concentraciones que superan los límites legales permitidos». La alerta del organismo fue taxativa al precisar que «esta sustancia tóxica puede ingresar al organismo por inhalación o contacto directo con la piel, aun sin ser ingerida», lo que implica que cualquier niño que manipule el producto queda expuesto al riesgo, sin necesidad de llevárselo a la boca. El benceno es una sustancia catalogada como cancerígena por la Organización Mundial de la Salud.
Un producto con múltiples irregularidades
La denuncia de la Cámara no se limitó a la contaminación química. El «Squeezy Dumpling» presentó, según el escrito oficial, una acumulación de irregularidades formales que revelan una cadena de incumplimientos: carece del Marcado de Conformidad obligatorio, no identifica al importador responsable y no incorpora las advertencias de seguridad en castellano, tal como lo exige la legislación nacional para productos destinados al público infantil. La ausencia de estos requisitos dificulta la trazabilidad del producto y la identificación de los responsables de su comercialización.
El producto, además, no circuló por canales marginales: según la denuncia, se comercializó tanto en plataformas digitales como en comercios físicos de todo el país, lo que amplía la exposición potencial a un universo significativo de consumidores.
El Estado actúa, pero la industria local hace la denuncia
Un dato que no pasa inadvertido en este caso es que no fue el Estado quien detectó el problema, sino la propia Cámara Argentina de la Industria del Juguete, gremio empresarial que representa a los fabricantes nacionales. La denuncia ante la Subsecretaría revela que la detección del benceno se originó en el sector privado local, probablemente motivado también por la competencia desleal que implica la importación de productos que no cumplen los estándares sanitarios y de seguridad que sí deben respetar los fabricantes radicados en Argentina.
Desde la Subsecretaría informaron que se trabaja en «el procedimiento para retirar el juguete del mercado» y que se alertó a las autoridades provinciales para que lleven adelante las tareas de fiscalización correspondientes. El objetivo declarado es «resguardar la salud de los consumidores, en particular la de los niños».
Importados sin control, niños en riesgo
El caso del «Squeezy Dumpling» se inscribe en un contexto más amplio de preocupación por el ingreso de productos importados que no superan los controles de calidad y seguridad. En el marco de la política de apertura comercial impulsada por la administración de Javier Milei, múltiples sectores de la industria nacional denunciaron que la desregulación y la reducción de controles aduaneros facilitaron el ingreso de mercadería que no cumple con los estándares legales vigentes, generando tanto un riesgo para los consumidores como una asimetría competitiva que perjudica a la producción local.
En ese sentido, la denuncia de la Cámara del Juguete es también una señal de alerta sobre los límites de un modelo de apertura sin fiscalización que, en este caso, puso en riesgo la salud de los niños y niñas que iban a recibir este producto como regalo en el Día del Niño.
Puntos clave
- El «Squeezy Dumpling» contiene benceno en concentraciones cuatro veces superiores al límite legal argentino, según la denuncia formal de la Cámara Argentina de la Industria del Juguete.
- La sustancia es cancerígena y puede ingresar al organismo por inhalación o contacto con la piel, sin necesidad de ingestión.
- El producto presenta además múltiples irregularidades formales: ausencia de Marcado de Conformidad, falta de identificación del importador y ausencia de advertencias en castellano.
- Se comercializó en plataformas digitales y comercios físicos de todo el país.
- La Subsecretaría de Defensa del Consumidor trabaja en el retiro del mercado y alertó a las autoridades provinciales para la fiscalización.
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