⬛ La crisis económica obligó a las familias argentinas a modificar sus hábitos de consumo. Frente a la pérdida de poder adquisitivo de los salarios, cada vez más hogares optan por realizar compras mayoristas en centros de abastecimiento como el Mercado Central de Buenos Aires o en nuevos polos de venta directa que surgieron en la periferia urbana.

Esta estrategia, que implica trasladarse largas distancias y organizar compras colectivas, se justifica por la diferencia de precios: en algunos casos, los productos básicos pueden costar hasta la mitad de lo que se paga en comercios de barrio.

Un nuevo polo en la ruta a Ezeiza compite con el Mercado Central

En la ruta 205, camino a Ezeiza, en la localidad de Los Nogales, surgió recientemente un centro de venta de productos frescos que se posiciona como alternativa al tradicional Mercado Central. Los precios que ofrece este nuevo polo evidencian la disparidad con el comercio minorista.

Una bolsa de papa se consigue a $2.500 en Los Nogales, incluso por debajo de los $2.800 que se paga en el Mercado Central. La diferencia con los comercios de barrio es aún más pronunciada: allí el mismo producto puede costar el doble.

La bolsa de 20 kilos de cebolla se vende a $3.000 en este polo mayorista, mientras que en los negocios de cercanía el precio se acerca a los $1.000 por bolsa (se interpreta que refiere a una bolsa de menor peso en el comercio minorista, dado el contexto de comparación).

Un maple de huevos se consigue a $4.500, muy por debajo de los $6.000 promedio que se debe abonar en los comercios minoristas. Una caja de frutillas tiene un valor aproximado de $15.000, y tres kilos de naranjas cuestan $3.000, precios significativamente inferiores a los de los negocios de barrio.

Compras colectivas: la estrategia para compensar el costo del traslado

Si bien el desplazamiento hasta estos centros de abastecimiento implica un gasto adicional en transporte para quienes viven en el ejido urbano, la diferencia de precios justifica el esfuerzo. La modalidad más frecuente es la organización de grupos de familias que utilizan vehículos utilitarios para realizar compras masivas y luego reparten los productos entre los participantes.

Esta práctica, que combina economía de escala con solidaridad vecinal, se consolida como respuesta ante la imposibilidad de sostener el consumo habitual con los ingresos actuales.

El Mercado Central mantiene su centralidad

El Mercado Central de la Ciudad de Buenos Aires sigue siendo el principal punto de referencia para las compras mayoristas, concentrando la oferta de los insumos básicos para la alimentación diaria. Sin embargo, la aparición de polos alternativos en la periferia urbana amplía las opciones para aquellos hogares que buscan cercanía sin resignar precios competitivos.

La reorganización del consumo que atraviesan las familias argentinas refleja el impacto directo de la caída del poder adquisitivo y la necesidad de desarrollar estrategias colectivas para garantizar el acceso a productos básicos en un contexto de creciente presión económica.

Puntos clave

• Las familias argentinas modificaron sus hábitos de consumo y optan por compras mayoristas ante la pérdida de poder adquisitivo.
• Surgió un nuevo polo de venta directa en Los Nogales (ruta 205 a Ezeiza) que ofrece precios competitivos, incluso inferiores al Mercado Central en algunos productos.
• La diferencia de precios entre estos centros y los comercios de barrio justifica el traslado, a pesar del costo adicional de transporte.
• Las compras colectivas con vehículos utilitarios se consolidaron como estrategia frecuente para maximizar el ahorro.
• El Mercado Central mantiene su relevancia como principal centro de abastecimiento mayorista del área metropolitana.