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Las claves del plan para el sector de la carne y los cupos de exportación
El ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca se reunirá el próximo jueves con entidades del sector, a quienes les planteará un plan integral para la ganadería respecto al mercado interno y para la exportación durante el período 2022/23.
Por Juan Manuel Colombo
El ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca, Julián Domínguez, se reunirá el próximo jueves con entidades representativas de la cadena cárnica a las cuales se les planteará un plan integral para la ganadería respecto al mercado interno y para la exportación para el período 2022/23. En ese encuentro también se darán las iniciativas oficiales respecto al trigo y maíz.
La portavoz de la Presidencia de la Nación, Gabriela Cerruti, anunció el último jueves la reunión con los representantes de las entidades del sector, cuyos equipos técnicos mantendrán un encuentro el martes anterior para conocer detalles de la propuesta.
«Lo que va a presentar el ministro Domínguez es el plan 2022/23 para todo el sector: maíz, trigo y carne», indicó Cerruti en conferencia de prensa.

En relación con la carne el Gobierno entiende la necesidad de aumentar el rodeo nacional y pasar a faenar animales más pesados para aumentar la productividad.
Allí, detalló que ese plan «va a contemplar, como es la idea de este gobierno y lo que le encomendó el presidente Alberto Fernández al Ministro, garantizar que los productores puedan producir al máximo posible y puedan exportar lo que tengan que exportar».
Este plan será presentado en el marco de las negociaciones que se llevan adelante para contener los precios en el mercado interno. Es por eso que Cerruti declaró que «van a ser medidas que primero se van a conversar con el sector oportunamente y después se van a anunciar».
Objetivos
Si bien sobre el tema maíz y trigo no trascendieron detalles respecto de cuál va a ser el plan que se presentará, en relación con la carne el Gobierno entiende la necesidad de aumentar el rodeo nacional y pasar a faenar animales más pesados para aumentar la productividad.
«Tenemos que lograr mayor stock y peso por animal; esa es la política que le encomendó el presidente Alberto Fernández al ministro Domínguez, y es la política a la que vamos», dijo este viernes el secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca, Jorge Solmi, mientras realizaba una recorrida a un feedlot de la localidad de Tordillo.
En ese sentido, Solmi resaltó el trabajo que se realiza desde la cartera agropecuaria para «establecer políticas que permitan a los ganaderos crecer y fortalecerse».
Exportaciones
Asimismo, se entiende que se continuará con un esquema de exportación en base a un saldo exportable que asegure el abastecimiento interno y la mayor estabilidad posible en los precios locales de la carne.
A mediados de mayo de este año el Gobierno decidió, como primera medida, cerrar las exportaciones de carne vacuna por un mes ante el fuerte aumento de los valores locales, para después diseñar un esquema que limitaba los despachos al 50% de lo embarcado el año pasado por empresa (exceptuando cuotas como la Hilton, por ejemplo) y prohibía la exportación de siete cortes populares.
Más allá de las restricciones, en el período enero-octubre se exportaron 479.890 toneladas peso-producto, lo que significó una contracción respecto de los primeros 10 meses de 2020 del 4,3%, mientras que los ingresos por los envíos resultaron ser 0,7% superiores al totalizar US$ 2.267 millones, según informó el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna (Ipcva).
Meses después, con el ingreso de Domínguez como ministro, se amplió el cupo para exportar vacas categoría D y E con destino a China.
Según trascendió a partir de un borrador que el Ministerio presentó a las entidades de la Mesa de Enlace, en principio se aseguraría el cumplimiento de las cuotas Hilton, la cuota 481, la correspondiente a los Estados Unidos, Colombia, Chile e Israel, como también garantizar la exportación de un millón de vacas y toros categorías D y E, más conocidos como vacas conserva o manufactura.
Además, se abriría una línea de créditos para impulsar la producción. De todas maneras, fuentes oficiales aseguraron que se continúa trabajando en el tema y no dejaron trascender detalles del plan, de manera oficial.
El presidente de la Sociedad Rural Argentina (SRA), Nicolás Pino, indicó en la previa de la reunión con Domínguez que «nuestra propuesta es sostener lo que venimos diciendo hace meses: lo mejor para el país es que abran las exportaciones totalmente, no vemos otra manera de solucionar este conflicto que generó el mismo gobierno».
En este sentido, aseguró: «La única manera de que los precios no suban es generar más oferta y los productores lo vamos a hacer cuando las condiciones del mercado lo permitan. Entre esas necesidades está la normalización de las exportaciones».
Producción
Gastos fijos asfixian el bolsillo: el ingreso disponible cayó 12% en la era Milei
Un informe revela que el ingreso real registrado de 14,5 millones de personas se mantuvo «relativamente estable» en marzo, con una leve suba del 0,1% mensual. Sin embargo, el ingreso disponible, es decir, lo que efectivamente queda en el bolsillo tras pagar los gastos fijos, volvió a caer: 0,4% mensual y 1,9% interanual.
Los jubilados pierden mientras el Gobierno festeja: el ajuste que los números no pueden ocultar
El ajuste sobre los hogares no da tregua. Mientras el Gobierno de Javier Milei celebra la desaceleración del índice mensual de inflación, los gastos fijos continúan subiendo por encima del nivel general de precios, erosionando mes a mes el poder de compra de trabajadores, empleados públicos y jubilados. El ingreso disponible acumula una caída del 12% respecto al promedio previo al cambio de gobierno, según un informe de la consultora Equilibra publicado este miércoles 20 de mayo de 2026.
Los números que el oficialismo no muestra
El informe de Equilibra revela que el ingreso real registrado de 14,5 millones de personas se mantuvo «relativamente estable» en marzo, con una leve suba del 0,1% mensual. Sin embargo, el ingreso disponible, es decir, lo que efectivamente queda en el bolsillo tras pagar los gastos fijos, volvió a caer: 0,4% mensual y 1,9% interanual.
La explicación es simple pero implacable: mientras la inflación general se ubicó en 3,4% en marzo, los gastos fijos treparon al 5,1%. La brecha entre ambas tasas se traduce, mes a mes, en una mayor porción del salario absorbida por servicios, alquileres y transporte, con menos margen para alimentos y bienes básicos.
El dato más contundente es el acumulado: el ingreso disponible se encuentra 12% por debajo del nivel promedio registrado entre enero y septiembre de 2023, antes del inicio de la gestión libertaria.
Un tarifazo sin precedentes
Este proceso no es reciente ni aislado. Según datos del IIEP (UBA-CONICET), desde el inicio de la gestión Milei la canasta de servicios y transporte público acumuló una suba superior al 525%. El desglose por rubros evidencia la magnitud del impacto:
- Transporte: +912%
- Gas: +748%
- Agua: +365%
- Electricidad: +339%
Estos incrementos, presentados por el Gobierno como una «corrección necesaria» para eliminar subsidios, fueron en la práctica un traslado de costos hacia los sectores de menores ingresos; los mismos que, según el Foro Economía y Trabajo, ya soportan una estructura tributaria regresiva donde el 70% de la recaudación proviene de impuestos indirectos que recaen con más fuerza sobre quienes menos tienen.
Jubilados, los más golpeados
El informe de Equilibra desagrega el impacto por estrato y confirma que los más vulnerables son los más afectados:
- Jubilaciones mínimas (con bono): caída del 6,7% interanual, el deterioro más pronunciado de todos los grupos analizados.
- Jubilaciones no mínimas: retracción del 1,9% interanual.
- Empleados públicos: mejora estacional del 1,1% en marzo, pero arrastran una caída del 4,0% interanual.
- Asalariados privados formales: baja interanual del 0,8%, el resultado relativamente menos negativo del conjunto.
La situación de los jubilados adquiere una gravedad particular si se cruza con los datos del INDEC de marzo de 2026, que indican que la Canasta Básica Alimentaria (CBA) registró una variación interanual del 32,8%, mientras la Canasta Básica Total (CBT) subió 30,4%. Con haberes que no acompañaron ese ritmo, cientos de miles de adultos mayores quedaron en una situación de fragilidad económica sostenida y estructural.
Abril: alivio en el IPC, pero los gastos fijos no ceden
La consultora Equilibra proyectó un escenario de cautela para abril. Si bien la inflación general descendió 0,8 puntos porcentuales, pasando del 3,4% al 2,6%, los gastos fijos continuaron su tendencia alcista con un alza del 4,1%. La conclusión del informe es elocuente: «el ingreso real podría recuperarse en abril, pero no está claro qué sucederá con el ingreso disponible«, ante la persistencia de los aumentos en los gastos fijos.
Rubros como los combustibles presionaron con subas del 10,4% en abril, lo que neutraliza cualquier alivio parcial en alimentos y configura una dinámica de estanflación persistente que contradice el relato oficial de recuperación en «V».
El diagnóstico estructural que el Gobierno evita
El Foro Economía y Trabajo, un espacio integrado por profesionales vinculados al movimiento sindical argentino, entre quienes figuran Ricardo Aronskind, Roberto Feletti y Felisa Miceli, publicó el 4 de mayo de 2026 un documento que enmarca este deterioro en una lógica más profunda: el ajuste fiscal no es un fenómeno aislado, sino la consecuencia directa de los compromisos asumidos con el FMI en el programa de Servicio Ampliado firmado en abril de 2025 por USD 20.000 millones.
Los recortes reales acumulados desde diciembre de 2023 exponen la magnitud del desmantelamiento del Estado: el gasto primario total cayó un 31%; los programas sociales, un 61%; las transferencias a provincias, un 66%; y el gasto de capital, un 86%. En el primer trimestre de 2026, el gasto primario registró una caída adicional del 5,1% interanual, en el marco del cumplimiento de las metas pactadas con el organismo internacional.
Para el Foro, la pregunta no es si bajar o subir impuestos en abstracto. La pregunta es más precisa e incómoda para el poder: quién paga, sobre qué base, y para financiar qué proyecto de país. Mientras tanto, los datos de Equilibra confirman que quien paga son, como siempre, los que menos pueden.
Puntos clave:
– El ingreso disponible cayó 12% respecto al promedio previo al gobierno de Milei, según Equilibra.
– Los gastos fijos subieron 5,1% en marzo, frente a una inflación general del 3,4%.
– Los jubilados con haber mínimo son los más afectados: perdieron 6,7% interanual de poder adquisitivo.
– Los servicios acumulan una suba superior al 525% desde diciembre de 2023, con el transporte liderando con +912%.
– En abril los gastos fijos siguieron subiendo al 4,1%, pese a la desaceleración de la inflación general.
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