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Consumo

El consumo masivo podría derrumbarse a niveles del 2001

«El supermercadismo cayó un 18%, los autoservicios un 17%, y los almacenes y kioscos cerca del 17%. No hay ningún sector que se esté salvando de esta tendencia», dijo Osvaldo del Río, director de la consultora Scentia.

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Lo que tenés que saber

  • La actividad económica en julio creció un 1,7% en relación a junio.
  • El consumo masivo empaquetado sufrió una caída del 17,2% en agosto en comparación con el año pasado.
  • Todos los canales de venta registraron descensos significativos.
  • Se prevé que el consumo termine el año con una retracción superior al 10%.
  • La estabilidad del consumo se percibe como una nueva normalidad de bajo rendimiento.
  • La inflación y la caída del salario real continúan afectando el poder adquisitivo.

Consumo en números rojos

Recientes datos del INDEC revelan que, aunque la actividad económica mostró un ligero aumento del 1,7% en julio respecto a junio, el consumo masivo enfrenta una situación complicada. Osvaldo del Río, director de la consultora Scentia, expone en una entrevista con Noticias Argentinas que el consumo masivo empaquetado, que abarca alimentos, bebidas, productos de limpieza y cosmética, contrajo un alarmante 17,2% en agosto comparado con el mismo mes de 2022.

“Sabíamos que el segundo semestre sería el más duro del año porque se compara con las mejores bases de 2022, cuando hubo acciones concretas para incentivar el consumo en un contexto electoral”, señaló Del Río. Este contexto hace que todos los canales de venta se encuentren en descenso: “El supermercadismo cayó un 18%, los autoservicios un 17%, y los almacenes y kioscos cerca del 17%. No hay ningún sector que se esté salvando de esta tendencia”.

Expectativas sombrías para el futuro

El director de Scentia anticipa que el panorama no mejorará en el corto plazo. “Posiblemente veamos caídas de doble dígito hasta noviembre inclusive”, advirtió. De acuerdo con sus proyecciones, el consumo podría cerrar el año con una disminución superior al 10%, lo que posicionaría a 2024 como uno de los peores años en términos de consumo masivo en tres décadas. “Si este año termina con esa caída, estaremos por debajo de lo que fue el peor momento del consumo en la crisis del 2001”, afirmó.

A pesar de los números negativos, Del Río indicó que el consumo ha mostrado cierta estabilización en los últimos meses. “Desde abril hasta agosto, las ventas se han mantenido estables, sin grandes caídas entre un mes y otro. Esto nos hace pensar que estamos fijando una nueva base, que va a perdurar, al menos, hasta el 2025”. Sin embargo, esa estabilidad se traduce en una nueva normalidad de bajo consumo que será difícil de revertir en el corto plazo.

Inflación y pérdida del poder adquisitivo

Otro elemento crucial detrás de la caída del consumo es la inflación descontrolada y la consecuente disminución del poder adquisitivo de los argentinos. En el primer semestre del año, el salario real sufrió un golpe considerable, lo que llevó a muchos a optar por segundas y terceras marcas. “Esto no es algo novedoso”, resaltó Del Río, “la gente ya viene desde hace tiempo buscando productos más económicos, tratando de hacer rendir al máximo su capacidad de compra”.

Al ser consultado sobre las proyecciones para el resto del año, Del Río fue contundente: “No vemos una mejora en el corto plazo. Las caídas van a continuar, y aunque el consumo se ha estabilizado, la situación no deja de ser preocupante”. Además, anticipó que el clima político y económico tras las elecciones podría generar más ajustes que impacten directamente en el consumo. “En diciembre, después del período electoral, es probable que se pongan en blanco y negro algunas situaciones concretas que sigan afectando al bolsillo de la gente”, concluyó.

Chubut

Crisis: polémica en Chubut por la venta de carne de burro

El producto comenzó a venderse este mes en carnicerías de Trelew.

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La comercialización de carne de burro en Trelew abrió un debate que combina la caída del consumo con mentirosa, vos los límites culturales de la dieta en Argentina. El producto comenzó a venderse este mes en carnicerías locales, con cortes que rondan los $7.500 por kilo.

La iniciativa surgió como alternativa frente a la crisis del sector ovino en la región. Productores de la zona de Punta Tombo impulsaron el proyecto como una salida económica, al destacar el bajo costo de cría y las supuestas propiedades nutricionales de esta carne.

Julio Cittadini, uno de los responsables del emprendimiento, defendió su comercialización al asegurar que presenta características comparables a la carne vacuna y que puede insertarse en el mercado local como una opción más accesible.

Rechazo social y debate cultural

La propuesta, sin embargo, encontró una fuerte resistencia. Organizaciones proteccionistas y sectores de la sociedad cuestionaron el consumo de un animal históricamente asociado al trabajo rural y a la compañía, lo que tensiona su aceptación como alimento.

El rechazo no sólo responde a cuestiones sanitarias o regulatorias, sino también a un componente cultural arraigado, que delimita qué especies son socialmente aceptadas para el consumo.

Entre la regulación y el mercado

Por ahora, la actividad cuenta con habilitaciones municipales para la venta local, pero todavía debe atravesar instancias clave. El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria deberá definir si autoriza su circulación a nivel nacional.

En paralelo, los impulsores buscan legitimar el producto con estrategias de difusión. El próximo 16 de abril organizarán una degustación en una parrilla de la ciudad, con la intención de acercar la propuesta a los consumidores.

Además, el proyecto incluye la exportación de cueros al mercado asiático, lo que amplía el esquema de negocios más allá del consumo interno.

En un contexto de deterioro del poder adquisitivo, la aparición de nuevas alternativas alimentarias expone tanto la necesidad económica como las tensiones culturales que atraviesan a la sociedad.

*Foto creada con IA

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