Economía 💲
Milei lo hizo: la producción de leche es la más baja en 5 años
Son datos del Instituto para el Desarrollo Agroindustrial Argentino.
La producción de leche acumuló una caída del 14% interanual en el primer trimestre de 2024, y en promedio fue la más baja de los últimos cinco años.
Así lo señaló un informe del Instituto para el Desarrollo Agroindustrial Argentino, que detalló que la producción del primer trimestre de este año fue de 2.224 millones de litros contra los 2.582 millones de litros de 2023.
Según el reporte, el sector productivo primario está compuesto por unos 10.200 tambos, que generan unos 45.000 empleos directos y unas 680 industrias procesadoras de leche, con unos 35.000 empleos directos; así, la actividad se posiciona como la sexta cadena agroindustrial en volumen de trabajo generado.
De esas 680 industrias, el 46% procesa menos de 5.000 litros por día, el 45% entre 5001 y 250.000 litros por día y solo el 3% procesa más de 250.000 litros por día. De estas, el 44% está localizada en la provincia de Buenos Aires, el 27% en Córdoba, el 15% en Santa Fe, el 10% en Entre Ríos, el 3% en La Pampa y el resto en otras provincias.
En el acumulado del primer trimestre, las exportaciones aumentaron 6.4% respecto de igual periodo del año anterior, totalizando casi 100 mil toneladas en productos y un 6.3% en litros equivalentes, a pesar de que en marzo tuvieron un retroceso.
Los productos que tuvieron una mayor participación en volumen en las exportaciones del trimestre fueron la leche en polvo, con un crecimiento del 18.8%, y los quesos, con el 11.1%.Las exportaciones del primer trimestre representaron el 30,1% del volumen de leche producido cuando en 2023, con mayor producción, la relación exportación-producción fue de un 24,4%, detalló el Instituto que lidera el ex ministro de Agroindustria Julián Domínguez.
La Argentina es uno de los países con mayor consumo de leche del mundo, con un consumo per cápita que fue variando a lo largo de los años: los últimos datos indican que en 2023 llegó a los 194 litros por habitante por año.Durante el año pasado, la Unión Europea fue la de mayor consumo en el mundo con 280 litros (se destacaron Suecia y Holanda con 355 y 330 litros respectivamente), seguida por Estados Unidos con 278 litros, Nueva Zelanda con 250 litros, Uruguay con 230 litros, Costa Rica con 200 litros y luego la Argentina.
En otro orden, el informe sectorial puntualizó que las ventas de lácteos mostraron una caída en el primer trimestre del año del 18.7% en toneladas de producto -comparado con igual período de 2023- y del 15.3% en litros equivalentes.El consumo de lácteos, expresado en toneladas, acumula una caída de 18.7% interanual en el primer trimestre de 2024. Las leches fluidas representan el 21% del consumo y las leches en polvo el 8%.
Sobre este punto, el trabajo detalló que el consumo de leches fluidas acumuló en el primer trimestre del año una caída de 19.6% y el de las leches en polvo de 30.4% (ambos expresados en toneladas) comparadas con igual trimestre de 2023.
Por su parte, los quesos representan aproximadamente el 60% del consumo de lácteos; en este rubro la caída del consumo del primer trimestre fue del 10.4% en toneladas, pero del 8.8% en litros equivalentes.
Consumo
Confianza en rojo: la industria marcó -18,9% y los súper cayeron a -4,3%
Casi la mitad de las fábricas recibió menos pedidos de lo habitual en septiembre y el indicador industrial, aunque mejoró frente a agosto, siguió lejos de la zona neutral. En supermercados y autoservicios mayoristas, la confianza dejó de estar cerca de cero y cayó a -4,3%, según el INDEC.
Casi la mitad de las fábricas del país recibió menos pedidos de lo habitual durante septiembre. Solo el 3,0% registró una demanda superior a la normal y el 48,6% restante no notó cambios, lo que dejó un balance de demanda de -45,5%.
El dato surge de la Encuesta de Tendencia de Negocios que elabora el INDEC y que el organismo difundió el martes. Según el instituto, el indicador de confianza empresarial (ICE) de la industria manufacturera se ubicó en -18,9%, de acuerdo con la evaluación de septiembre de 2026 y las expectativas para el trimestre de octubre a diciembre.
Una mejora mínima sobre un piso muy bajo
El indicador mejoró 1,3 puntos frente al -20,2% de agosto, pero la confianza industrial sigue lejos de la zona neutral y el sector no logra salir del terreno negativo. La escala del ICE va de -100% a 100%, de modo que un registro cercano a -19 puntos expresa un pesimismo que supera con claridad al optimismo. En septiembre de 2025, el INDEC había informado un ICE industrial de -23,2%, por lo que la comparación interanual muestra una mejora, aunque sobre un nivel de partida muy deteriorado.
Las expectativas para el cierre del año tampoco muestran un cambio de rumbo. El 67,5% de los industriales cree que mantendrá su nivel de producción entre octubre y diciembre, el 19,3% anticipa una baja y el 13,2% prevé un aumento, lo que deja un saldo negativo de 6,1 puntos. Entre quienes esperan cambios, pesan más los que prevén producir menos que los que proyectan crecer.
En materia de inventarios, el 62,7% consideró adecuado su nivel de stock, el 21,2% dijo tener más mercadería de la aconsejable y el 16,0% menos de la necesaria.
Supermercados y mayoristas: del terreno neutral al rojo
El mismo relevamiento midió el ánimo de los supermercados y autoservicios mayoristas, y allí el ICE cayó a -4,3% en septiembre, un quiebre respecto de los meses previos del año, cuando se había mantenido cerca de la posición neutral.
La evaluación de la situación comercial actual dejó un balance neto de -31,4%: el 57,0% la calificó de normal, el 37,2% de mala y solo el 5,8% de buena. Las respuestas sobre el trimestre de octubre a diciembre son más favorables: el 22,1% espera una mejora, el 72,1% estima que todo seguirá igual y el 5,8% prevé un deterioro, un saldo positivo de 16,3 puntos. Se trata de expectativas y no de resultados comprobados, y fueron las que amortiguaron la caída general del indicador. En cuanto a los stocks, el 60,5% de las empresas los consideró normales.
Lo que dicen los números
El cruce de ambos sectores deja una lectura incómoda para cualquier relato de reactivación del mercado interno: fábricas que reciben menos pedidos y un comercio mayorista y minorista que dejó de estar cerca de cero. La esperanza de los supermercados para fin de año contrasta con un presente en el que más de un tercio de los encuestados calificó de mala su situación comercial.
Lo que tenés que saber:
- El ICE de la industria manufacturera se ubicó en -18,9% en septiembre de 2026, frente al -20,2% de agosto.
- El 48,4% de las fábricas recibió menos pedidos de lo habitual y solo el 3,0% más; el balance de demanda fue de -45,5%.
- Para octubre a diciembre, el 67,5% espera mantener su producción, el 19,3% prevé una baja y el 13,2% un aumento.
- El ICE de supermercados y autoservicios mayoristas cayó a -4,3%, tras meses cercano a la neutralidad.
- En ese sector, la situación comercial actual dejó un balance de -31,4%, con un saldo de expectativas de +16,3 puntos para el trimestre.
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