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Consumo

Informe sobre Consumos Populares de alimentos: los productos masivos aumentaron por encima de la media inflacionaria

El Centro de Estudios por la Soberanía Popular Mariano Moreno realizó una encuesta entre 800 personas de diferentes puntos del país para conocer cuáles fueron los alimentos que más se compraron en el último mes.

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Un informe desarrollado por el Centro de Estudios por la Soberanía Popular Mariano Moreno entre 800 personas concluyó que los productos más consumidos, tanto durante el mes de agosto como en el acumulado del año, aumentaron por encima del promedio inflacionario. El estudio corroboró que los productos consumidos por los sectores populares se ven afectados por la inflación más que otros.

La mayoría de las personas encuestadas viven en barrios populares y asisten a algún comedor comunitario en las provincias de Santiago del Estero, Chaco, Formosa, Corrientes, Santa Cruz, Córdoba, Tucumán, provincia de Buenos Aires y CABA. El 80% perciben ingresos menores a $180.000 por mes, por hogar. Los hogares están conformados en un 50% entre 2 y 4 personas y alrededor del 30% entre 4 y 6.

“En función al aumento del rubro alimentos (15,6%) del IPC de agosto (INDEC) y a partir de las respuestas obtenidas, comparamos los productos que aumentaron por encima del 10% para ver qué porcentaje del público encuestado adquiere estos productos”, indicaron en el informe.

El cuadro que comparó los datos del IPC de agosto con el nivel de consumo detalló lo siguiente:

  • Sal fina: Aumentó un 10% y tuvo un nivel de consumo del 61%.
  • Carne picada: Aumentó un 39% y tuvo un nivel de consumo del 56,7%.
  • Yerba: Aumentó un 12% y tuvo un nivel de consumo del 52%.
  • Arroz blanco: Aumentó un 14,2% y tuvo un nivel de consumo del 51,3%.
  • Banana: Aumentó un 13,2% y tuvo un nivel de consumo del 50,5%.
  • Papa: Aumentó un 28,3% y tuvo un nivel de consumo del 46,8%.
  • Naranja: Aumentó un 13,8% y tuvo un nivel de consumo del 35,8%.
  • Tomate redondo: Aumentó un 31,8% y tuvo un nivel de consumo del 30%.
  • Manzana: Aumentó un 10% y tuvo un nivel de consumo del 28,8%.
  • Dulce de leche: Aumentó un 17% y tuvo un nivel de consumo del 21,2%.
  • Arvejas secas: Aumentaron un 11,7% y tuvieron un nivel de consumo del 20,7%.
  • Salame: Aumentó un 12,5% y tuvo un nivel de consumo del 12,4%.
  • Galletitas dulces: Aumentaron un 18,7% y tuvieron un nivel de consumo del 11,5%.

También compararon la evolución acumulada de los productos más consumidos en los hogares en 2023:

  • Azúcar: Aumentó un 202,4% y tuvo un nivel de consumo del 53%.
  • Naranja: Aumentó un 179,2% y tuvo un nivel de consumo del 35,8%.
  • Papa: Aumentó un 155.9% y tuvo un nivel de consumo del 46,8%.
  • Arroz blanco: Aumentó un 150,9% y tuvo un nivel de consumo del 51,3%.
  • Carne picada: Aumentó un 143,6% y tuvo un nivel de consumo del 56,7%.
  • Fideos secos: Aumentaron un 80,8% y tuvieron un nivel de consumo del 48,4%.

Consumo

Consumo en caída: los hogares no se recuperan y el crédito se achica

El Indicador de Consumo de la CAC marcó una baja del 0,8% interanual en septiembre y el nivel general sigue 2% por debajo del máximo de principios de 2025. Mientras la inflación volvió a acelerar al 1,9%, el crédito a los hogares también retrocede y deja al consumo sin motores.

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El Argentino Diario-Ropa-Vestimenta-Indumentaria.
Se encarecen los servicios, se achica el crédito y el consumo no despega: la economía de los hogares, sin respiro.

Los hogares argentinos consumieron menos en septiembre y el consumo sigue atrapado en niveles bajos desde fines de 2024. El gasto en bienes y servicios finales cayó 0,8% en la comparación interanual y se mantuvo estable frente a agosto.

Los datos surgen del Indicador de Consumo (IC) elaborado por la Cámara Argentina de Comercio y Servicios (CAC), la entidad empresarial que preside Mario Grinman. Según el informe, septiembre quedó un 2% por debajo del máximo alcanzado a principios de 2025.

Una serie que oscila pero no despega

La CAC explicó que la serie desestacionalizada continúa oscilando alrededor de una media similar desde fines de 2024, un nivel que todavía es bajo en términos de la historia reciente. No hubo rebote ni recuperación sostenida en casi dos años.

Los bienes de consumo masivo (FMCG, por sus siglas en inglés) mostraron un deterioro más marcado: cayeron 1,2% interanual frente a septiembre de 2025. En la comparación mensual el índice retrocedió 1%, en una dinámica oscilante pero con tendencia decreciente durante el año.

Desde la Cámara remarcaron que la continuidad de la baja de la inflación es fundamental para recomponer los ingresos reales y volver a impulsar la capacidad de consumo. Sin embargo, el último dato de inflación mostró una nueva aceleración al 1,9%, lo que mantiene los precios en la órbita del 2% mensual.

Qué pasó con los rubros

De acuerdo con la CAC, los rubros tuvieron comportamientos mixtos, con alzas y bajas, aunque la mayoría terminó en terreno negativo:

  • Transporte y vehículos: cayó 5,5% interanual y restó 0,8 puntos porcentuales al índice general. La Cámara atribuyó el desempeño al retroceso del patentamiento de automóviles, que el crecimiento de las motos no logra compensar.
  • Recreación y cultura: bajó 3,4% interanual, con una contribución negativa de 0,2 puntos porcentuales.
  • Indumentaria y calzado: retrocedió 1,5% interanual, con un aporte negativo de 0,1 puntos porcentuales.
  • Resto de los rubros: cayó 1,1% interanual y restó 0,6 puntos porcentuales.
  • Vivienda, alquileres y servicios públicos: subió 5,2% interanual y aportó 0,9 puntos porcentuales. La CAC explicó que buena parte de ese resultado se debe al crecimiento de la demanda eléctrica.

El único rubro que empujó hacia arriba fue el que reúne los gastos fijos del hogar, mientras que los consumos asociados a la movilidad, el ocio y la vestimenta continuaron a la baja.

El crédito, otro freno para el consumo

La CAC mantuvo su advertencia sobre el financiamiento a las familias. El crédito a los hogares creció de manera significativa entre 2024 y 2025, pero en 2026 el comportamiento cambió: las tarjetas de crédito y los préstamos personales y prendarios entraron en un «leve pero constante retroceso», con varios meses consecutivos de caída tras el estancamiento de fines del año pasado.

A contramano se ubica el crédito hipotecario, que continúa en ascenso aunque de forma atenuada, con el nuevo impulso que busca darle el Gobierno mediante la utilización de fondos de la ANSES.

Para la Cámara, la continuidad de la desaceleración de la inflación podría hacer crecer nuevamente el ingreso disponible de los hogares y darle un empuje al consumo, sobre todo al masivo. Pero sostuvo que el regreso del crédito generalizado es una condición necesaria para reactivar la venta de vehículos y electrodomésticos, y que en esas dos variables se encuentra la clave para un consumo que vuelva a crecer de manera sostenible.

Lo que tenés que saber:

  • El Indicador de Consumo de la CAC cayó 0,8% interanual en septiembre y se mantuvo estable frente a agosto.
  • Septiembre quedó 2% por debajo del máximo de principios de 2025 y la serie oscila en niveles bajos desde fines de 2024.
  • Los bienes de consumo masivo retrocedieron 1,2% interanual y 1% mensual.
  • Transporte y vehículos (-5,5%) y recreación y cultura (-3,4%) lideraron las bajas; vivienda y servicios públicos subió 5,2%.
  • Las tarjetas y los préstamos personales y prendarios retroceden en 2026; solo el crédito hipotecario continúa en alza, de forma atenuada.
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