Un informe desarrollado por el Centro de Estudios por la Soberanía Popular Mariano Moreno entre 800 personas concluyó que los productos más consumidos, tanto durante el mes de agosto como en el acumulado del año, aumentaron por encima del promedio inflacionario. El estudio corroboró que los productos consumidos por los sectores populares se ven afectados por la inflación más que otros.

La mayoría de las personas encuestadas viven en barrios populares y asisten a algún comedor comunitario en las provincias de Santiago del Estero, Chaco, Formosa, Corrientes, Santa Cruz, Córdoba, Tucumán, provincia de Buenos Aires y CABA. El 80% perciben ingresos menores a $180.000 por mes, por hogar. Los hogares están conformados en un 50% entre 2 y 4 personas y alrededor del 30% entre 4 y 6.

“En función al aumento del rubro alimentos (15,6%) del IPC de agosto (INDEC) y a partir de las respuestas obtenidas, comparamos los productos que aumentaron por encima del 10% para ver qué porcentaje del público encuestado adquiere estos productos”, indicaron en el informe.

El cuadro que comparó los datos del IPC de agosto con el nivel de consumo detalló lo siguiente:

• Sal fina: Aumentó un 10% y tuvo un nivel de consumo del 61%.
• Carne picada: Aumentó un 39% y tuvo un nivel de consumo del 56,7%.
• Yerba: Aumentó un 12% y tuvo un nivel de consumo del 52%.
• Arroz blanco: Aumentó un 14,2% y tuvo un nivel de consumo del 51,3%.
• Banana: Aumentó un 13,2% y tuvo un nivel de consumo del 50,5%.
• Papa: Aumentó un 28,3% y tuvo un nivel de consumo del 46,8%.
• Naranja: Aumentó un 13,8% y tuvo un nivel de consumo del 35,8%.
• Tomate redondo: Aumentó un 31,8% y tuvo un nivel de consumo del 30%.
• Manzana: Aumentó un 10% y tuvo un nivel de consumo del 28,8%.
• Dulce de leche: Aumentó un 17% y tuvo un nivel de consumo del 21,2%.
• Arvejas secas: Aumentaron un 11,7% y tuvieron un nivel de consumo del 20,7%.
• Salame: Aumentó un 12,5% y tuvo un nivel de consumo del 12,4%.
• Galletitas dulces: Aumentaron un 18,7% y tuvieron un nivel de consumo del 11,5%.

También compararon la evolución acumulada de los productos más consumidos en los hogares en 2023:

• Azúcar: Aumentó un 202,4% y tuvo un nivel de consumo del 53%.
• Naranja: Aumentó un 179,2% y tuvo un nivel de consumo del 35,8%.
• Papa: Aumentó un 155.9% y tuvo un nivel de consumo del 46,8%.
• Arroz blanco: Aumentó un 150,9% y tuvo un nivel de consumo del 51,3%.
• Carne picada: Aumentó un 143,6% y tuvo un nivel de consumo del 56,7%.
• Fideos secos: Aumentaron un 80,8% y tuvieron un nivel de consumo del 48,4%.