El informe del Centro de Estudios por la Soberanía Popular Mariano Moreno destaca el impacto de la inflación en alimentos de consumo masivo y la alta concentración del mercado. Las principales empresas, muchas de ellas transnacionales, controlan una parte significativa de la producción de alimentos, lo que ha llevado a aumentos de precios significativos en productos como el azúcar, el aceite, la harina, los fideos, la leche, el pan de mesa, las galletitas dulces y la manteca.