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Dubái, halal y los mercados árabes: la nueva apuesta de la carne argentina
El IPCVA y empresas exportadoras participan desde el lunes en la feria Gulfood de Dubái, el principal evento alimentario del mundo musulmán. La estrategia apunta a diversificar destinos y fortalecer la presencia en mercados halal.
★ El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) participará junto a empresas exportadoras en la feria Gulfood, considerada la más importante del mundo árabe en materia de alimentos, que se desarrollará entre el 26 y el 30 de enero en la ciudad de Dubái.
La presencia argentina forma parte de la estrategia de diversificación de mercados que impulsa el IPCVA a través de la marca Argentine Beef, con el objetivo de ampliar los destinos de exportación de la carne vacuna nacional.
Una feria clave para los países productores
La Gulfood es una de las cuatro ferias internacionales en las que el IPCVA tiene previsto participar durante el año. En este tipo de encuentros confluyen entidades de promoción cárnica de los principales países productores, como el INAC de Uruguay, la ABIEC de Brasil, Meat & Livestock Australia (MLA), la US Meat Export Federation, el AHDB del Reino Unido y Bord Bia de Irlanda.
“Es una feria muy importante para nosotros, no sólo por el país en donde se organiza, sino porque es una región del mundo que se va consolidando año tras año y que nos permite diversificar los destinos para la carne argentina”, dijo Georges Breitschmitt, presidente del IPCVA.
El peso del mercado halal
El titular del instituto explicó que se trata de un mercado que “requiere un rito religioso, el halal, y la Argentina está preparada y lista para ofrecer nuestro producto más emblemático”.
En la misma línea, el vicepresidente del IPCVA, Mario Ravettino, señaló que “el mercado halal se va intensificando de manera permanente en virtud de la cantidad de consumidores que profesan la religión islámica y que están dispersos en diferentes países del mundo”. Según indicó, la demanda no se limita a Medio Oriente, sino que también incluye a comunidades musulmanas de Europa, Estados Unidos y países asiáticos.
Además del mundo árabe, la feria recibe visitantes, clientes y expositores del sudeste asiático, una región que los exportadores identifican como uno de los principales objetivos comerciales para la carne vacuna.
Gulfood 2026: escala récord
La edición 2026 de la Gulfood se realizará de manera simultánea en dos grandes predios de Dubái: el Dubai World Trade Centre y el Dubai Exhibition Centre. El sector de carnes se exhibirá a una escala inédita, con la participación de exportadores, productores y procesadores de distintos puntos del mundo.
De acuerdo con el diagnóstico del sector exportador, mientras el mercado europeo se encuentra maduro, el estadounidense en desarrollo y el chino plenamente consolidado, los principales desafíos pendientes para la carne argentina son el sudeste asiático y el mercado árabe.
Empresas participantes
Las firmas que acompañan al IPCVA en esta edición de la Gulfood son Offal Exp, Frimsa, Industrias Frigoríficas Sur, Frigorífico Rioplatense, Grupo Lequio, Frigorífico Bermejo, Azul Natural Beef, Bustos Beltrán y Argall.
Puntos clave
- El IPCVA participa en la feria Gulfood entre el 26 y el 30 de enero en Dubái.
- El objetivo es diversificar mercados y fortalecer la presencia en el circuito halal.
- La feria reúne a los principales países productores de carne del mundo.
- El mercado árabe y el sudeste asiático son identificados como destinos estratégicos.
- Nueve empresas exportadoras acompañan la misión argentina.
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Alerta por la mora: casi 13% de las familias ya registra atrasos en sus pagos
El Banco Central difundió un nuevo informe sobre la evolución del sistema financiero. Los datos de mayo muestran un incremento en el nivel de irregularidad de los créditos de las familias y de las empresas, junto con cambios en el comportamiento del crédito y los depósitos.
El ratio de irregularidad en los pagos de las familias registró un nuevo incremento durante mayo y alcanzó el 12,8%, de acuerdo con el último informe sobre el sistema financiero publicado por el Banco Central de la República Argentina (BCRA).
El dato representa un aumento de 0,7 puntos porcentuales respecto de abril y de 8,3 puntos porcentuales frente al mismo mes del año anterior.
El indicador de mora volvió a aumentar
Con los datos correspondientes a mayo, la mora de las familias quedó al borde del 13%.
Pese al incremento, el Banco Central señaló que «en los últimos meses el ritmo de deterioro de este segmento de las financiaciones exhibió cierta moderación, en el marco de una desaceleración gradual del crecimiento real de la cartera irregular».
También creció la mora entre las empresas
El informe del BCRA citado por NA mostró que la irregularidad en los créditos otorgados a las empresas también registró un aumento.
Durante mayo, el indicador llegó al 3,5%, con una suba de 0,1 puntos porcentuales frente a abril y de 2,5 puntos porcentuales en la comparación interanual.
Como resultado, el ratio de irregularidad del crédito al sector privado alcanzó el 7,7% a nivel agregado, con un incremento de 0,4 puntos porcentuales respecto del mes anterior y de 5,1 puntos porcentuales frente a mayo del año pasado.
Qué pasó con los créditos
El Banco Central informó que durante mayo el crédito total al sector privado mostró una leve recuperación.
En pesos aumentó 0,3% respecto del mes anterior y 5,1% en términos interanuales. El desempeño estuvo impulsado principalmente por las líneas comerciales y los préstamos con garantía real.
En moneda extranjera, el crédito creció 2,6% entre puntas de mes y 52,1% en la comparación interanual.
Al considerar ambas monedas, el saldo total de crédito avanzó 0,8% mensual y 10,8% frente al mismo período del año anterior.
Los depósitos mostraron una baja en pesos
El informe también reflejó una disminución de los depósitos en pesos durante mayo, impulsada por el comportamiento de los depósitos a plazo.
Según el BCRA, «Los depósitos a la vista mostraron comportamientos diferenciados en el período: aumento en las cuentas remuneradas y disminución en aquellas sin remunerar».
En ese contexto, los depósitos en pesos retrocedieron 0,9% mensual y 1,3% en la comparación interanual.
En moneda extranjera, en tanto, registraron una variación de -0,2% respecto del mes anterior y un incremento interanual de 27,8%.
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