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Qué dijo el Gobierno del precio de la carne

El secretario de Agricultura Juan José Bahillo, habló del aumento en Cañuelas.

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El Gobierno no intervendrá en el precio de la carne. El secretario de Agricultura Juan José Bahillo, adelantó que analizará el nivel de abastecimiento porque considera un factor clave para amortiguar los incrementos que se observaron durante las últimas ruedas en el Mercado Agroganadero de Cañuelas, aunque a

“Vamos a trabajar sobre el normal abastecimiento porque si el abastecimiento es normal el precio se acomoda”, señaló el funcionario del ministerio que encabeza Sergio Massa.

La suba del precio de la carne en los mercados concentradores fue uno de los temas que se habló ayer en la reunión que mantuvieron representantes de la Mesa de Enlace y el Gobierno, según comentó el funcionario a la prensa.

Los valores de la hacienda en pie registraron aumentos de hasta 30% y se espera que en forma paulatina se refleje a los mostradores debido a que según los carniceros no hay margen para un traslado económico dada la situación económica en general.

NOTICIAS ARGENTINAS BAIRES AGOSTO 13: El secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Juan José Bahillo, destacó hoy que \»a través del diálogo y la búsqueda de consensos vamos a ir dando respuestas a las cuestiones que las entidades nos plantearon\». Foto NA

Bahillo consideró que lo que está sucediendo en los últimos días es un “reacomodamiento” de los precios luego de haber estado casi durante nueve meses sin modificaciones.

“El mercado de la carne es así; a veces tiene un tiempo de estabilidad y repente se recupera”, explicó el funcionario.

El Gobierno dejó sin efecto el programa “Cortes Cuidados” que mantenía fijo el precio de venta al público de esas piezas.

Trabajo

1° de Mayo en la Era Milei: trabajar más, cobrar menos

Se perdieron cerca de 300.000 empleos formales entre 2023 y 2025.  El sector público fue el más golpeado.

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Día del Trabajador en la era Milei: salarios en caída y empleo en crisis

En el Día del Trabajador, la consigna histórica de derechos y conquistas se cruza con un escenario marcado por el ajuste, la caída del poder adquisitivo y una reforma laboral en discusión.

A más de dos años del inicio de la gestión de Milei, los datos del INDEC ponen números a una realidad que en la calle ya se percibe: empleo más frágil, salarios en retroceso y condiciones laborales en disputa.

Salarios que pierden contra la inflación

Aunque el índice de salarios registró subas nominales (2,4% mensual y 35,8% interanual en febrero de 2026), el problema sigue siendo el mismo: los ingresos corren detrás de los precios.

  • Los salarios registrados crecieron por debajo de la inflación en varios meses clave.  
  • En términos reales, el sector privado perdió alrededor de 3,5% frente a fines de 2023.  
  • En el sector público, la caída fue mucho más fuerte: más de 18% real en el mismo período.  

El resultado es un fenómeno que se consolida: tener trabajo ya no garantiza llegar a fin de mes.

Desempleo en alza y trabajo más precario

El mercado laboral también muestra señales de deterioro. Según los últimos datos oficiales:

  • La desocupación alcanzó el 7,5% en el cuarto trimestre de 2025, el nivel más alto desde la pospandemia.  
  • Afecta a más de 1,6 millones de personas en todo el país.  
  • En grandes centros urbanos como el conurbano bonaerense, trepa hasta cerca del 9,5%.  

Pero el dato más estructural no es solo la falta de empleo, sino su calidad:

  • Se estancó la cantidad total de puestos, con un corrimiento hacia el trabajo no registrado.  
  • Se perdieron cerca de 300.000 empleos formales entre 2023 y 2025.  

La precarización avanza como forma dominante de inserción laboral.

Reforma laboral: flexibilización y conflicto

En paralelo, el Gobierno impulsa cambios estructurales en las reglas del trabajo. El proyecto de reforma laboral apunta a:

  • Reducir indemnizaciones por despido.
  • Ampliar períodos de prueba.
  • Habilitar nuevas formas de contratación con menos derechos para los trabajadores.

Desde el oficialismo se presenta como una vía para dinamizar el empleo. Desde el movimiento obrero, en cambio, se advierte sobre un retroceso en derechos históricos. La Confederación General del Trabajo ya marchó en rechazo y planea nuevas medidas de protesta.

Un Día del Trabajador con tensión social

El 1° de mayo encuentra a la Argentina en una paradoja: indicadores que muestran cierta estabilidad macroeconómica conviven con un deterioro en las condiciones de vida de amplios sectores.

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