Consumo
Familia tipo precisó más de $130.000 mensuales para pagar los servicios
La cifra es un promedio que surge de un estudio elaborado por el Observatorio de Tarifas y Subsidios IIEP a cargo de la UBA-Conicet.
Lo que tenés que saber:
- En octubre, el costo promedio de los servicios públicos se redujo un 2,5% respecto a septiembre.
- Un hogar típico del AMBA gasta $134.414 al mes en energía, transporte y agua.
- La reducción se atribuye a menores consumos de energía eléctrica y gas, aunque las tarifas han aumentado ligeramente.
- La tarifa del agua subió más de 700% en 2023.
- La canasta de servicios públicos ha incrementado 369% desde diciembre de 2023.
Reducción en los costos de servicios públicos
De acuerdo a un informe del Observatorio de Tarifas y Subsidios IIEP, que forma parte de la UBA-Conicet, en octubre se observa una caída en el costo promedio de los servicios públicos en el Área Metropolitana de Buenos Aires (AMBA). Este descenso del 2,5% se produce por segundo mes consecutivo, lo que beneficia a los hogares de la región.
Gastos promedio en servicios
El informe revela que, en octubre, un hogar promedio en el AMBA, sin subsidios, tiene un gasto mensual de $134.414 para satisfacer sus necesidades de energía, transporte y agua. Este monto representa una disminución en comparación con septiembre, cuando los gastos alcanzaron los $141.534.
Factores que explican la caída
El IIEP argumenta que “esta reducción del gasto en servicios públicos respecto de septiembre se explica por 1) menores consumos de energía eléctrica y gas que bajan una vez pasado el pico estacional de invierno mientras los cuadros tarifarios se modificaron levemente, se incrementó un 3,1% energía eléctrica y 0,5% gas natural en promedio, y 2) por incrementos en los cuadros tarifarios de agua”.
Cobertura de costos por parte del Estado
El informe también destaca que “en los hogares del AMBA se pagan tarifas de servicios públicos que, en promedio, cubren el 53% de los costos y, por lo tanto, el Estado se hace cargo del 47% restante”. No obstante, aclara que “esta cobertura es dispar entre segmentos de hogares y entre servicios”.
Tendencias en tarifas y aumentos
Además, se señala que “la cobertura tarifaria de los costos de los servicios públicos se presenta superior al observado en los últimos once meses y con tendencia al alza a razón de los incrementos tarifarios que complementan mayor estabilidad en los costos fuera de los picos estacionales”, con un aumento de 11 puntos porcentuales en comparación con el promedio de los últimos diez meses (42%).
Aumento significativo en la tarifa del agua
La tarifa del agua, en particular, ha experimentado un aumento de más del 700% en lo que va del año. En cuanto a los cambios desde diciembre de 2023, el estudio indica que el costo de la canasta total se incrementó un 369%, impulsado por las actualizaciones en tarifas de transporte, energía eléctrica, gas natural y agua.
Incrementos por tipo de servicio
El análisis revela que “en la desagregación por servicio se observa que el incremento más importante fue en la factura de gas natural con un aumento del 715% respecto a diciembre de 2023 y es explicado tanto por los aumentos tarifarios como por el aumento del consumo estacional”. Por otro lado, “el gasto en energía eléctrica aumentó 162% mientras que los servicios públicos que no dependen de factores estacionales muestran un aumento del 601% para el transporte y del 289% para el agua”.
Proporción del gasto en servicios
Finalmente, el IIEP concluye que “la canasta de servicios públicos del AMBA de octubre representa el 12,2% del salario promedio registrado estimado del mes”, y el gasto en transporte representa el 42% de este total, siendo significativamente más elevado en comparación con otros servicios.
Consumo
Decadencia: el consumo de carne toca mínimos históricos por la suba de precios
El consumo de carne vacuna cayó más de 10% interanual y ronda los 44,8 kilos por habitante. Hace una década superaba los 60 kilos. La suba de precios y la pérdida del poder adquisitivo explican el cambio en los hábitos alimentarios.
Lo que tenés que saber:
- El consumo de carne vacuna sigue en caída y se ubica en niveles históricamente bajos
- La suba sostenida de precios impacta directamente en la mesa de los hogares
- Los ingresos no acompañan y obligan a reducir o reemplazar este alimento
- Se consolida un cambio hacia otras proteínas más accesibles
- La caída del consumo afecta a toda la cadena productiva
El consumo de carne cae y marca un piso histórico
El consumo de carne vacuna en Argentina volvió a caer y se ubica en uno de los niveles más bajos de las últimas décadas. Según datos de CICCRA, el promedio anual por habitante ronda los 44,8 kilos.
La cifra refleja una caída superior al 10% en comparación interanual y consolida una tendencia descendente que se viene registrando en los últimos meses.
El impacto de los precios en la mesa
El principal factor detrás de la caída es la suba de precios. En el último año, la carne registró aumentos acumulados superiores al 70%, con incrementos aún mayores en algunos cortes populares.
Este escenario impacta de lleno en el consumo cotidiano, ya que la carne tiene un peso relevante en la canasta básica y en el gasto de los hogares.
Salarios en baja y cambio de hábitos
La pérdida de poder adquisitivo empuja a las familias a modificar sus decisiones de consumo. Frente a precios elevados, muchos hogares reducen la cantidad de carne vacuna o directamente la reemplazan.
En este contexto, otras opciones ganan terreno: el pollo y el cerdo se consolidan como alternativas más económicas, lo que marca un cambio estructural en la dieta.
Un indicador clave del deterioro económico
El consumo de carne es considerado uno de los indicadores más sensibles del nivel de vida en Argentina. Su caída no solo refleja la inflación, sino también el deterioro del ingreso real.
En perspectiva histórica, el nivel actual queda muy por debajo de los registros de años anteriores, cuando el consumo superaba ampliamente los 60 kilos por habitante.
Impacto en la producción y exportaciones
La caída del consumo interno también afecta a la cadena productiva. La producción mostró una baja en el primer trimestre, mientras que el mercado interno pierde volumen.
En paralelo, las exportaciones crecieron y funcionan como una alternativa para el sector, aunque no logran compensar completamente la debilidad de la demanda local.
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