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Consumo

Carne: mientras crecen las exportaciones, el precio de la carne local sigue por las nubes

En agosto se exportaron 69.800 toneladas, lo que significó un ingreso de 265 millones de dólares.

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La industria cárnica argentina cerró el mes de agosto con cifras positivas en exportaciones, pese a la caída en la producción local del 9% en los primeros siete meses del año, según el informe del IERAL de la Fundación Mediterránea. A pesar de la baja, la reducción de aranceles y la demanda de mercados clave como Chile, Europa y México generaron un importante repunte en los despachos al exterior, consolidando la carne argentina como uno de los productos más codiciados a nivel global.

De acuerdo con datos del Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas ABC, en agosto se exportaron 69.800 toneladas, lo que significó un ingreso de 265 millones de dólares. Comparado con julio, el volumen exportado creció un 23,1%, mientras que la facturación aumentó un 15,9%. En comparación interanual, el aumento fue del 4,3% en volumen y del 2,7% en ingresos en dólares. El balance de los primeros ocho meses del año muestra que se exportaron 500.500 toneladas, lo que implicó un crecimiento del 8,2% en volumen, aunque los ingresos cayeron 1,2%, alcanzando 1916,6 millones de dólares.

Recuperación en Chile: Un Mercado Clave para la Carne Argentina

Uno de los factores que explica el repunte exportador es la recuperación del mercado chileno, que registró un aumento del 17,6% en las ventas de carne enfriada sin hueso en agosto. En total, se enviaron 2572 toneladas, lo que representa un aumento del 74,1% respecto al mismo mes del año pasado. “Es el mayor volumen mensual despachado a Chile desde febrero de 2022″, señaló el presidente del Consorcio, Mario Ravettino, subrayando la importancia de este mercado.

Europa: Cifras Favorables y Nuevas Oportunidades

El mercado europeo también mostró una mejora significativa. Las exportaciones de carne refrigerada sin hueso crecieron un 27,2% entre julio y agosto, impulsadas por el inicio del ciclo 2024/25 de la Cuota Hilton y la reanudación de la faena de novillos bajo el rito Kosher. En total, las exportaciones a Europa sumaron 4500 toneladas, consolidando a este mercado como el segundo destino más importante para la carne argentina, solo detrás de China.

América del Norte y México: Nuevos Mercados en Expansión

Los Estados Unidos continúan su crecimiento como destino clave, con 3000 toneladas exportadas en agosto y un acumulado de 23.900 toneladas en los primeros ocho meses del año, lo que representó un aumento del 44,6% respecto a 2023. Mientras tanto, México, que abrió su mercado en 2023, también muestra un crecimiento sostenido, con 435 toneladas de carne enfriada y 586 toneladas de carne congelada exportadas en agosto. En lo que va del año, las exportaciones a este país alcanzaron 5500 toneladas, generando 28 millones de dólares.

China: El Gigante que No Detiene su Demanda

China sigue liderando como el principal comprador de carne argentina. En agosto, se enviaron 35.000 toneladas a este destino, en línea con los volúmenes observados en los meses previos. El mercado chino continúa siendo un pilar fundamental para las exportaciones, demostrando la relevancia de mantener vínculos comerciales sólidos con esta nación.

El precio en nuestro país

Mientras las exportaciones se consolidan, el precio de la carne en el mercado local sigue siendo un tema crítico. A pesar del repunte exportador, en nuestro país siguen subiendo los precios en góndolas y carnicerías, con aumentos constantes que contrastan con los ingresos en dólares que obtiene el sector exportador. Los consumidores locales sufren la inflación de un producto que históricamente fue parte esencial de la mesa argentina, mientras la carne se destina en gran medida a mercados internacionales que pagan cifras mucho más competitivas.


Los números de la carne

  • Exportaciones en agosto: 69.800 toneladas y 265 millones de dólares en ingresos.
  • Recuperación del mercado chileno: Exportaciones crecieron un 17,6%.
  • Europa y Estados Unidos muestran aumentos significativos en la demanda.
  • China sigue siendo el principal destino, con 35.000 toneladas en agosto.

Buenos Aires

Galperín en la mira: la Provincia le dio cinco días a Mercado Libre para evitar una multa de $1.815 M

El gobierno bonaerense inició una actuación de oficio contra la empresa de Marcos Galperín tras detectar más de diez presuntas infracciones a la Ley de Defensa del Consumidor. La firma puede ser sancionada con una multa histórica de hasta $1.815 millones si no adecua sus contratos en cinco días hábiles.

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La Provincia imputó a Mercado Libre por diez cláusulas abusivas y le exige reformar sus contratos

★ El Ministerio de Producción, Ciencia e Innovación Tecnológica de la provincia de Buenos Aires, a través de la Dirección Provincial de Defensa de las y los Consumidores, imputó formalmente a Mercado Libre S.R.L. por presuntas cláusulas abusivas en sus contratos de adhesión. La medida se tomó de oficio, independientemente de las casi 2.400 denuncias individuales que los usuarios bonaerenses acumularon contra la plataforma solo en los primeros cuatro meses de 2026, lo que convierte a la empresa en la más reclamada de la provincia.

Una fiscalización que desnuda el desequilibrio contractual

El análisis llevado adelante por la cartera que conduce Augusto Costa abarcó tres instrumentos contractuales publicados en el sitio oficial de la compañía: las condiciones generales de uso del «ecosistema MELI», los términos y condiciones de préstamos personales y los términos y condiciones de préstamo para compras y pagos de Mercado Pago. El resultado arrojó más de diez cláusulas con presuntas infracciones a la Ley Nacional N° 24.240 de Defensa del Consumidor.

La autoridad de aplicación constató que esas cláusulas consagran «un desequilibrio entre los derechos y obligaciones de las partes, en perjuicio de las y los consumidores», encuadrándolas en el artículo 37 de la misma ley, que regula precisamente la nulidad de estipulaciones abusivas en contratos de adhesión.

Los diez ítems bajo la lupa

Los puntos específicamente observados por el gobierno provincial son:

  • Indeterminación en el cobro de tarifas
  • Aceptación tácita de modificaciones contractuales
  • Traslado de responsabilidad por uso no autorizado de cuenta
  • Compensación entre cuentas
  • Cláusula de indemnidad a favor del proveedor
  • Exoneración de responsabilidad por fallas técnicas
  • Débito sobre cuentas de terceros ajenos al contrato
  • Caducidad automática de plazos por incumplimiento futuro indeterminado
  • Exención de responsabilidad de manera anticipada
  • Fijación de jurisdicción exclusiva en perjuicio del consumidor

Cada uno de estos ítems representa un mecanismo por el cual, según la Provincia, la empresa transfiere riesgos y responsabilidades al usuario, mientras se reserva amplias facultades de modificación unilateral y eximición propia de toda responsabilidad.

Galperín, el «unicornio» y su vínculo con el poder nacional

El alcance político del caso no es menor. Mercado Libre es la empresa tecnológica y de servicios financieros más grande de América Latina. Su fundador, Marcos Galperín, radicado en Uruguay desde 2019, es un estrecho aliado ideológico del presidente Javier Milei y uno de los empresarios más identificados con el proyecto libertario nacional. En ese contexto, la fiscalización del gobierno de Axel Kicillof adquiere una dimensión que excede lo meramente administrativo: es también una señal de que el Estado bonaerense no resigna su capacidad regulatoria frente a los gigantes del sector privado, incluso cuando esos gigantes gozan del favor del poder central.

La respuesta de la empresa y el plazo para el descargo

Ante la imputación, fuentes de Mercado Libre indicaron que la medida «corresponde a una instancia inicial de revisión administrativa de oficio, no implica sanción alguna y no surge de reclamos concretos de usuarios afectados», y aseguraron que «rechazamos las acusaciones planteadas y presentaremos el descargo correspondiente en tiempo y forma».

El gobierno bonaerense otorgó a la empresa un plazo de cinco días hábiles e improrrogables para presentar el descargo por escrito y acreditar personería y domicilio electrónico y físico en la ciudad de La Plata. Si Mercado Libre formula una propuesta de adecuación, modificación o supresión de las cláusulas observadas, el expediente podría cerrarse sin sanción. De lo contrario, la empresa se expone a una multa de hasta $1.815.000.000.

La fiscalización e imputación se enmarcaron en las políticas del Gobierno bonaerense para defender los derechos de las y los consumidores. Para realizar denuncias, los usuarios pueden comunicarse con la línea 148 (opción Defensa de las y los Consumidores) o escribir a infoconsumidor.

Puntos clave

  • La Provincia de Buenos Aires imputó a Mercado Libre S.R.L. por más de diez presuntas cláusulas abusivas en contratos de adhesión.
  • La fiscalización fue iniciada de oficio por el Ministerio de Producción, independientemente de las 2.396 denuncias individuales recibidas en los primeros cuatro meses de 2026.
  • Las cláusulas cuestionadas violan el artículo 37 de la Ley Nacional N° 24.240 de Defensa del Consumidor.
  • La empresa tiene cinco días hábiles para presentar su descargo o enfrentará una multa de hasta $1.815.000.000.
  • Mercado Libre rechazó las acusaciones y anunció la presentación de su defensa en tiempo y forma.
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