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Evolución de precios y relevamiento sobre la canasta de alimentos en el AMBA  

El Centro de Estudios por la Soberanía Popular Mariano Moreno realize un monitoreo continuo de una canasta de alimentos en comercios de proximidad dentro del Área Metropolitana de Buenos Aires (AMBA), a través de relevamientos diarios.

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Este trabajo se sustenta en diversas encuestas propias y de otros organismos, las cuales reflejan que una parte significativa de los trabajadores y sectores populares realizan sus compras cotidianas en almacene barriales, verdulerías, carnicerías y pequeños supermercados.

En diciembre, nuestro análisis identificó una aceleración en la variación de precios. Este fenómeno podría explicarse por factores como el incremento del consumo asociado a las festividades, el impacto del pago del aguinaldo en algunos sectores, y la recomposición de la industria cárnica. Durante dicho período, la canasta de alimentos presentó una variación del 3,84%. El costo total de esta canasta, por hogar y en comercios de cercanía, para diciembre de 2024 es el siguiente:

Hogar 1: 3 integrantes (Mujer de 35 años, hijx de 18 años, madre de 61 años) $361.931,12 –

Hogar 2: 4 integrantes (Hombre de 35 años, mujer de 31 años. 2 hijxs 6 y 8 años) : $454.620,79, $472.081,14. $375.831,59 –

Hogar 3: 5 integrantes (Hombre y mujer ambos de 30 años, 3 hijxs de 1,3 y 5 años)  $496.525,4.-

Dentro de la canasta, los rubros con mayor variación fueron condimentos y legumbres, mientras que panadería, verdulería y carnicería presentaron las variaciones más bajas.

A continuación, analizaremos el comportamiento de los distintos alimentos en las categorías de almacén, verdulería y carnicería.

Productos de almacén relevados

CARNICERIA 8,71%, LEGUMBRES 7,54%, BEBIDAS ALCOHOLICAS 4,80%, LACTEOS 4,60%, QUESOS 3,24%, PANADERIA 2,78%, DULCES 2,42%, ALMACEN 2,23%, BEBIDAS NO ALCOHOLICAS 1,95%, VERDULERIA 0,74%, FIAMBRES 0,33%, CONDIMENTOS -0,46%

Cortes de carnes relevados

PALETA 17,91% NALGA  15,22% ASADO  14,29% CARNE PICADA  10,60% ESPINAZO  4,03% POLLO ENTERO 3,99% MERLUZA 3,20% CARNAZA COMUN  2,50% HIGADO -3,32%

Verduras y hortalizas relevadas

LECHUGA  7,58% BANANA 5,25% ZAPALLO  4,81% ZANAHORIA 4,37% MANZANA  4,17% ACELGA  3,98% PERA 3,61% MANDARINA x 2,16% BATATA 1,70% CEBOLLA 0,89% NARANJA  0,60% PAPA -0,67% TOMATE PERITA -9,07%  

Productos de almacén

ARVEJAS 13,80% YOGUR 5,13% LECHE 4,97% CERVEZA 4,83% QUESO CREMOSO 4,81% VINO 4,76% DULCE DE BATATA 4,14% JUGO EN POLVO 4,13% POLENTA 3,83% QUESO CREMA 3,69% AGUA 3,60% GASEOSA COLA 3,26% GALLETITAS DULCES 3,00% CAFÉ 2,77% HUEVOS 2,53%DULCE DE LECHE 2,49% ACEITE 2,23% QUESO PARA RALLAR 2,01% SAL 1,92% MANTECA 1,89% TOMATE ENVASADO 1,68% YERBA 1,43% FIDEOS 1,30% MAYONESA 1,26% MERMELADA 1,17% SALAME 0,97% PAN LACTAL 0,88% GALLETITAS DE AGUA 0,82% ARROZ 0,67% HARINA 0,54% VINAGRE 0,34% AZUCAR -0,45% CALDO -0,86% PALETA -0,89% LENTEJAS -1,13%

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El Banco Central perdió US$ 1.023 millones en una operación financiera respaldada con oro

Una auditoría de la AGN detectó un resultado negativo de US$ 1.023 millones en operaciones con derivados financieros durante 2025. El organismo también investiga el traslado de lingotes al exterior y sus posibles beneficios para la Argentina.

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El Banco Central de la República Argentina (BCRA) registró una pérdida de US$ 1.023 millones durante 2025 por operaciones financieras con derivados que tuvieron como respaldo parte del oro de las reservas, según un informe difundido este jueves por la Auditoría General de la Nación (AGN).

El organismo de control detectó el resultado negativo al auditar los estados contables del Banco Central al 31 de diciembre de 2025. De acuerdo con el informe, la entidad realizó operaciones financieras basadas en una previsión sobre la evolución del precio internacional del oro que no se cumplió, publicó Infobae.

La pérdida ascendió a 1,5 billones de pesos, equivalentes a US$ 1.023 millones, y fue abonada con divisas, según los estados contables analizados por la AGN.

El presidente del organismo auditor, Juan Manuel Olmos, presentó el informe, que también puso el foco en el uso de reservas físicas de oro para respaldar transacciones financieras de riesgo.

La AGN cuestionó el uso de reservas físicas de oro en operaciones de riesgo

El documento de la Auditoría General de la Nación señaló que el BCRA asumió una exposición financiera vinculada con las expectativas sobre el precio internacional del metal.

En ese sentido, el informe advirtió: “Desde que se auditan los estados contables del BCRA, nunca se había utilizado esta magnitud de reservas físicas (oro) para transacciones de riesgo”.

La auditoría identificó una diferencia entre la evolución patrimonial de las tenencias de oro y el resultado de las operaciones con derivados financieros. Mientras la cotización internacional del metal impulsó una ganancia contable, las transacciones respaldadas con parte de esas reservas terminaron con un saldo negativo.

El informe precisó que, al cierre del ejercicio auditado, ya no existían posiciones ni operaciones abiertas correspondientes a ese concepto.

El oro registró una ganancia patrimonial de US$ 5.195 millones

Durante 2025, las tenencias de oro del Banco Central registraron una ganancia patrimonial de aproximadamente 8 billones de pesos, equivalentes a US$ 5.195 millones.

Según la AGN, ese resultado se explicó exclusivamente por el aumento del precio internacional del metal.

Sin embargo, durante el mismo período, el BCRA concertó operaciones con derivados financieros para las que utilizó parte del oro de las reservas como respaldo. Esas transacciones generaron una pérdida de 1,5 billones de pesos, equivalente a US$ 1.023 millones.

La diferencia entre ambos resultados refleja dos conceptos distintos: la revalorización patrimonial del oro por su cotización internacional y el resultado de las operaciones financieras realizadas con ese respaldo.

Santiago Bausili confirmó que parte del oro está en Suiza

La ubicación de las reservas de oro argentinas genera controversia desde 2024, en medio de los cuestionamientos por la falta de información pública detallada sobre el destino de los lingotes.

El presidente del Banco Central, Santiago Bausili, había evitado dar precisiones sobre el tema. La entidad tampoco respondió a un pedido de información presentado por el sindicato de trabajadores bancarios, pese a que, según el informe, la Justicia ordenó esclarecer la cuestión.

El BCRA justificó su postura en la necesidad de proteger información sensible vinculada con la custodia de ese activo.

No obstante, el 9 de septiembre, durante una comparecencia en el Congreso, Bausili afirmó que una parte de las reservas de oro se encuentra en Suiza, en el Banco de Pagos Internacionales (BIS), una institución que presta servicios a bancos centrales.

Según explicó, el traslado se concretó en 2024 para aprovechar una oportunidad en el mercado internacional que permitiera reemplazar lingotes de menor calidad por otros de mayor calidad.

La explicación de Bausili difiere de la que había dado Luis Caputo

La justificación del titular del Banco Central no coincide con la explicación que había ofrecido el ministro de Economía, Luis Caputo, en una entrevista televisiva durante 2024.

En aquella oportunidad, Caputo sostuvo que el traslado del oro buscaba obtener un “retorno” financiero por ese activo, en lugar de mantenerlo inmovilizado en la Argentina.

Por su parte, sectores de la oposición sostienen que los lingotes fueron enviados a Inglaterra. Sin embargo, la información presentada por la AGN no establece en este informe específico el destino completo de las reservas trasladadas ni determina si existieron beneficios financieros asociados con esa decisión.

La diferencia entre las explicaciones oficiales y los cuestionamientos opositores mantiene abierto el debate sobre el manejo de las reservas de oro.

La AGN investiga el traslado del oro argentino al exterior

La Auditoría General de la Nación informó que trabaja en una revisión específica para establecer los motivos y las consecuencias del traslado de las reservas de oro fuera del país.

El organismo busca determinar por qué se tomó la decisión, a qué destinos fueron enviados los lingotes y si la operación produjo algún beneficio concreto para la Argentina.

“[La auditoría busca determinar] por qué se tomó la decisión de trasladar el oro al exterior, a dónde fue enviado y si tuvo algún beneficio específico para el país o, en su defecto, quién se benefició”, informó la AGN.

Esta revisión se suma a la auditoría de los estados contables de 2025, que detectó la pérdida de US$ 1.023 millones en las operaciones financieras respaldadas con oro.

Por el momento, el informe difundido no establece responsabilidades individuales por ese resultado ni determina el desenlace de la investigación específica sobre el traslado de las reservas al exterior.

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