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Asesor de Caputo aseguró que el asado sale $11.000: lo desmintieron

Felipe Núñez, presentado como Chief Financial Analyst del ministro de Economía, negó en redes el aumento de la carne. Sin embargo, un informe del INECO reveló que el precio actual es de $15.340, un 47% más alto que el promedio histórico.

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— 🎙️ Resumen de audio generado por IA.

★ En medio de la preocupación por la inflación en alimentos, Felipe Núñez, asesor del equipo económico de Luis Caputo, protagonizó un fuerte cruce en redes sociales al intentar minimizar el precio de la carne. El funcionario, quien se presenta como Chief Financial Analyst del ministro, aseguró que el kilo de asado se consigue a $11.000, una cifra que fue rápidamente desmentida por consumidores y por un reciente informe de mercado.

La polémica se desató cuando Núñez respondió a un usuario que se quejaba del aumento del precio de la carne. Con un tono burlón, el funcionario disparó: «11 lucas sale el asado, 7,5 dólares… No se ve en ningún lado. No saben qué inventar estos kukardos».

Tickets de supermercados y listas de precios lo desmienten

La afirmación del asesor generó una ola de respuestas de usuarios que exhibieron tickets y listas de precios actuales. Uno de los mensajes más virales mostró la lista de un frigorífico con fecha del 26 de enero de 2026, donde el «Asado completo» cotiza a $14.400 y la plancha de asado a $13.900, valores muy por encima de los $11.000 citados por el funcionario. Cortes más magros, como el vacío, trepan a $16.750, y la entraña supera los $20.000. «Que avise dónde lo compra a 11.000 y vamos», ironizaron en la red social X.

El informe que sepulta el relato oficial

Más allá del debate en redes, las cifras oficiales del mercado contradicen al asesor de Caputo. Un informe del Instituto de Economía de la UADE (INECO), difundido en las últimas horas, reveló que el precio promedio actual del asado es de $15.340.

El relevamiento detalla que este valor no solo desmiente a Núñez, sino que representa un encarecimiento histórico: el precio actual es un 47% mayor que el promedio histórico registrado entre 1996 y 2025, que rondaba los $10.449 a valores constantes.

El consumo de carne vacuna cayó 42% desde 1990

La desconexión con los precios reales se da en un contexto de cambio de hábitos forzado por el bolsillo. Según el mismo estudio del INECO, el consumo de carne vacuna cayó un 42% desde 1990, ubicándose hoy en 30 kilos por habitante. La disparidad de precios es tal que hoy los consumidores deben decidir entre comprar 1 kg de asado o 4 kg de pollo con el mismo dinero.

El episodio no solo desnuda la brecha entre el discurso oficial y la realidad de las góndolas, sino que también expone la falta de empatía de los funcionarios del equipo económico con la situación que atraviesan millones de argentinos y argentinas que ven cómo el accado, símbolo de la mesa popular, se convierte en un lujo cada vez más inaccesible.

Puntos clave

  • Felipe Núñez, asesor de Caputo, aseguró en redes que el asado cuesta $11.000
  • Un informe del INECO reveló que el precio promedio actual es de $15.340
  • Listas de precios del 26 de enero mostraron el asado completo a $14.400 y el vacío a $16.750
  • El precio actual del asado es 47% mayor al promedio histórico entre 1996 y 2025
  • El consumo de carne vacuna cayó 42% desde 1990, ubicándose en 30 kilos por habitante ★

Gremiales

El Consejo del Salario fracasó: la CGT pidió $911.000, empresarios ofrecieron $400.000 y decide el Gobierno

La CGT reclamó un piso de $911.000 y los empresarios ofrecieron apenas $400.000, frente a un SMVM actual de $376.600. Ante el fracaso de la negociación, la Secretaría de Trabajo tomará la decisión unilateralmente. El secretario de ATE, Rodolfo Aguiar, denunció que el organismo es «una puesta en escena» y que el salario mínimo quedó en niveles de indigencia.

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El Argentino Diario-Salario-Billetes.
El salario mínimo que no existe: sin acuerdo en el Consejo, el Gobierno vuelve a decidir solo cuánto ganan los que menos tienen.

El Consejo del Salario Mínimo, Vital y Móvil sesionó este viernes sin llegar a un acuerdo para fijar el nuevo monto del salario mínimo, y la definición quedará en manos del Gobierno nacional, que lo establecerá por resolución propia. La brecha entre las posiciones de trabajadores y empleadores resultó tan pronunciada que no hubo margen para ningún punto de encuentro: los gremios nucleados en la CGT y las dos CTA reclamaron un piso de $911.000, mientras que los representantes empresariales ofrecieron $400.000, poco más del doble del valor vigente.

El Salario Mínimo Vital y Móvil (SMVM) se encuentra actualmente en $376.600, cifra que resulta del cronograma de ajustes fijado en la reunión del organismo de noviembre de 2025. Ese valor funciona como referencia no solo para determinar una remuneración básica, sino también para el cálculo de una serie de programas sociales, prestaciones y subsidios, lo que convierte a la discusión en un asunto que excede el ámbito estrictamente salarial.

La intención del Gobierno: salarios de bolsillo cerca de $800.000

Detrás de la reunión virtual de este viernes flotaba una señal que la Secretaría de Trabajo hizo trascender en las horas previas: el Gobierno nacional busca que los salarios mínimos de bolsillo se acerquen a los $800.000, lo que equivaldría a un bruto de aproximadamente $1.100.000. Ese objetivo, sin embargo, no formó parte de la agenda formal del encuentro y quedó como un telón de fondo no discutido durante la jornada.

El encuentro se realizó de manera virtual, a través de Zoom, pese al reclamo expreso de la CGT de la semana pasada para retornar a la presencialidad. El Gobierno rechazó ese pedido, sosteniendo el formato remoto que viene utilizando en el último período. La decisión fue leída por los sectores sindicales como una señal más de la desjerarquización del espacio de negociación.

Por el sector empleador participaron Juan José Etala, José Luis Zapata y Horacio Martínez, en representación de la Unión Industrial Argentina (UIA), junto a Ricardo Diab y Juan Massi, de la Cámara Argentina de Comercio (CAC). Por los trabajadores, estuvieron Jorge Solá, Cristian Jerónimo, Octavio Argüello y Luna Villar por la CGT, y Claudio Mani, Hugo Yasky, Hugo Godoy y Ricardo Peidro por las dos CTA. Todos los sectores contaron con sus asesores técnicos durante la sesión.

Aguiar: «El Consejo del Salario es inservible»

La voz más dura tras el cierre de la sesión fue la del secretario general de la Asociación Trabajadores del Estado (ATE), Rodolfo Aguiar, quien no escatimó adjetivos para describir el estado del organismo. Según el dirigente, los representantes empresariales propusieron un aumento de apenas 1,8% para septiembre y 1,7% mensual de ahí hasta abril, una suba que calificó de burla frente al costo de vida.

«Este Gobierno terminó convirtiendo al salario mínimo en un subsidio», sostuvo Aguiar en un comunicado. El dirigente estatal apuntó directamente contra la naturaleza del espacio: «El Consejo del Salario debiera ser la paritaria de los que no tienen paritarias. Joden y dejan desprotegidos al 40% de los trabajadores. El SMVM sigue siendo de indigencia. No es vital porque no alcanza para vivir, tampoco es móvil porque se ubica por debajo de la inflación.»

Aguiar fue aún más contundente al referirse al funcionamiento estructural del organismo: «El Consejo del Salario es inservible, es una puesta en escena. Hace más de dos años que no hay acuerdos y se termina resolviendo por una resolución del Gobierno. Ha sido copado por los grandes empresarios y se reúne solo para convalidar lo que ellos resolvieron previamente con el Gobierno», afirmó. Y cerró con una advertencia: «Si seguimos así, el Consejo va a existir pero los salarios van a desaparecer.»

Un organismo sin acuerdos hace más de dos años

La situación de este viernes no es una anomalía coyuntural sino la regla que se consolidó durante la gestión de Javier Milei. El Consejo del Salario no logra un acuerdo genuino entre partes hace más de dos años, y en cada oportunidad la brecha entre las posiciones sindicales y empresariales deriva en una definición unilateral del Ejecutivo. Ese patrón repetido convierte al organismo, creado para garantizar que el piso salarial se fije mediante el diálogo tripartito, en un trámite formal sin incidencia real sobre el resultado.

El SMVM vigente de $376.600 se obtiene tras una serie de actualizaciones que, en términos reales, no han logrado recuperar el poder adquisitivo perdido desde el inicio del programa de ajuste. La diferencia entre los $911.000 que reclamaron los sindicatos, los $400.000 que ofrecieron los empresarios y los $376.600 actuales resume con precisión la disputa: quién absorbe el costo de la estabilización y en qué medida los trabajadores de menores ingresos son forzados a financiarla con su capacidad de consumo.

Puntos clave

  • El SMVM vigente es de $376.600, fijado por el cronograma acordado en noviembre de 2025.
  • La CGT reclamó $911.000 y los empleadores ofrecieron $400.000, sin punto de encuentro posible.
  • El Gobierno definirá el nuevo monto por resolución propia, reiterando el patrón de los últimos dos años.
  • Rodolfo Aguiar (ATE) calificó al organismo de «inservible» y denunció que los empresarios propusieron aumentos de apenas 1,8% mensual.
  • La Secretaría de Trabajo hizo trascender que el Gobierno busca salarios de bolsillo cercanos a $800.000, equivalentes a un bruto de $1.100.000.
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