Consumo
Del campo a la góndola: ¿Quiénes se quedan con la plata?
Los consumidores pagan cuatro veces más de lo que cobran los productores agropecuarios.
Los consumidores pagaron en octubre, en promedio, casi cuatro veces más de lo que cobraron los productores agropecuarios por sus productos, de acuerdo a un relevamiento realizado por la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME).
Por las frutas y verduras, en el mes de octubre el consumidor pagó 3,7 veces más de lo que cobró el productor, según los resultados del Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) que elabora el sector de Economías Regionales de la CAME.
De esta manera, los consumidores pagaron $3,7 (destino) por cada $1 que recibieron los productores (origen) de los 24 agroalimentos que componen la canasta IPOD.
En el caso de la canasta ganadera, el comportamiento de los precios en los 5 productos y subproductos que la integran implicó que el consumidor abonó 3,1 veces más de lo que recibió el productor.
Por otro lado, en el caso del IPOD frutihortícola, los precios de las 19 frutas y hortalizas que integran la canasta IPOD se multiplicaron por 5,4 veces en octubre, por lo que el consumidor pagó $5,4 por cada $1 que recibió el productor frutihortícola, señalaron desde CAME.
Asimismo, los cinco agroalimentos que registraron en el mes una mayor brecha entre origen y destino resultaron ser el limón (+20,5 veces), zanahoria (+14), zapallito (+10,9), naranja (+8,3), y el pimiento rojo (+7,7).
En el caso del limón, la brecha fue adjudicada a “un exceso de oferta en la provincia de Salta y un aumento del 24% en góndola”.
De acuerdo al reporte de la entidad, los productos que presentaron menor diferencia entre campo y góndola, resultaron ser los huevos (2,3) y el pollo (2,4).
Consumo
Seis de cada diez nuevos compradores online viven en el Interior, pero el ecommerce no le gana a la inflación
El 61% de quienes debutaron en las compras online en 2026 vive en las provincias, según la CACE. El canal suma clientes en todo el país, pero su facturación del semestre creció 28%, por debajo de la inflación interanual.
Seis de cada diez personas que hicieron su primera compra online en 2026 viven fuera de la Ciudad de Buenos Aires y del conurbano. El comercio electrónico se federaliza a un ritmo sostenido, pero lo hace en un año en el que la facturación del canal creció menos que los precios.
El dato surge del Informe Mid Term 2026 de la Cámara Argentina de Comercio Electrónico (CACE), elaborado por la consultora Kantar. Según el relevamiento, el 61% de los consumidores que concretaron su primera compra digital este año reside en el Interior, mientras que el 39% restante se reparte entre la Ciudad Autónoma de Buenos Aires (CABA) y el Área Metropolitana de Buenos Aires (AMBA). Dentro de las provincias, la región Centro encabeza las incorporaciones.
Más compradores, con perfil joven y masculino
El informe indica que en lo que va de 2026 el 16% de los argentinos debutó en las compras online, frente al 13% registrado en 2025 y al 6% de 2024. El nuevo flujo de compradores está integrado sobre todo por hombres y jóvenes de entre 18 y 49 años, que diversifican su consumo en casi 13 categorías.
Gustavo Sambucetti, director institucional de la CACE, sostuvo que la expansión en el Interior tiene dos caras: consumidores que adoptan el canal para sus compras cotidianas y comercios y marcas locales que encuentran en el ecommerce “la oportunidad de expandir su negocio” y de vender a otras partes del país.
El otro lado del crecimiento: facturar menos que la inflación
Los números generales del semestre muestran un canal en expansión, pero con matices. Según la CACE, entre enero y junio el comercio electrónico facturó $19.533.815 millones, un 28% más que en el mismo período de 2025, y se concretaron 181,5 millones de órdenes de compra, un 21% más. El ticket promedio por orden fue de $107.597.
Ese 28% de aumento nominal quedó por debajo de la inflación interanual, que según el INDEC fue de 33,5% en agosto. El propio Sambucetti explicó que el avance de categorías de mayor frecuencia y menor ticket ayuda a entender por qué las órdenes y las unidades vendidas crecen más rápido que la facturación.
Un canal que suma clientes todos los años
El avance del Interior se apoya en una tendencia previa. Según datos de la CACE, durante 2025 se sumaron 1.340.000 nuevos compradores online y el universo total alcanzó los 25 millones de personas que compraron al menos una vez por internet. Para la segunda mitad de 2026, el 55% de las empresas consultadas espera una mejora de la actividad.
El desafío que deja el informe es que el canal digital siga ganando clientes en todo el territorio sin perder valor frente a los precios. La federalización del consumo online es un dato favorable para economías regionales y comercios locales, pero la facturación del semestre muestra que sumar compradores no alcanza por sí solo para ganarle a la inflación.
Lo que tenés que saber:
- El 61% de quienes hicieron su primera compra online en 2026 vive en el Interior; el 39% restante, en CABA y AMBA.
- El 16% de los argentinos debutó este año en las compras online, frente al 13% de 2025 y al 6% de 2024.
- Los nuevos compradores son principalmente hombres y jóvenes de entre 18 y 49 años.
- La facturación del primer semestre fue de $19.533.815 millones, un 28% más que un año antes, con 181,5 millones de órdenes de compra.
- El ticket promedio fue de $107.597 y el aumento de la facturación quedó por debajo de la inflación interanual de 33,5%.
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