Inversión
La cerveza es sector de mayor recuperación económica e inversión de la Argentina
El industria cervecera experimentó un crecimiento en la creación de empleo del 2,8% y desembolsó $17.950 millones de inversión para toda la cadena, según detallaron desde la Cámara de Cerveceros Argentinos.
Por Leandro Selén
El director ejecutivo de la Cámara de Cerveceros Argentinos, Alejandro Berlingeri, afirmó que este sector «fue la industria de consumo masivo con mayor nivel de inversión en los dos últimos años», con $ 17.950 millones desembolsados por toda la cadena en 2020 y 2021, y anticipó que en 2022 las exportaciones representarán ingresos de divisas por más de US$ 1.000 millones.
«Somos socios en la recuperación económica de la industria argentina. Somos la industria de consumo masivo con el mayor nivel de inversión en los dos últimos años, con $ 17.950 millones», indicó Berlingeri en una entrevista con Télam.
También destacó el potencial de generación de puestos de trabajo del sector, ya que precisó que «entre 2008 y 2019, previo a la pandemia, el empleo en el total de la economía creció a razón de 1,1% por año mientras que en la agroindustria cervecera el ritmo promedio de creación fue de 2,8% anual».

Los siguientes son los principales tramos de la entrevista:
¿Cómo impacta la agroindustria cervecera en la economía argentina?
Somos socios en la recuperación económica de la industria. Somos la industria de consumo masivo con el mayor nivel de inversión en los dos últimos años, con $ 17.950 millones. En los últimos dos años perdimos mucho porque esta agroindustria está en lo que se denomina categoría social de consumo, es decir, que se consume en bares y restaurantes. Hemos sido castigados por la pandemia, pero a pesar de eso, tenemos un compromiso con el país e hicimos una fuerte inversión tanto en las malterías como en las cervecerías.
¿Cómo se compone la agroindustria cervecera?
Agrupamos exportadores y productores de cebada cervecera. También a las malterías y cervecerías más grandes del país. Estamos presentes en 11 provincias. Esto incluye centros de distribución y distribuidores. El compromiso con el país está intacto para contribuir con la recuperación. Aunque existe un desafío fuerte para toda la agroindustria que es bajar nuestra carga tributaria, impuesta por el gobierno anterior, que nos ubicó por encima del sector de alimentos y bebidas.
¿De qué manera se comportó el sector en estos dos años de pandemia?
Seguimos trabajando durante estos dos años. Por supuesto que perdimos la venta en locales, bares y restaurantes, pero crecimos un poco en supermercados y almacenes. En la crisis hemos sufrido mucho. Respecto al consumo interno, fueron años muy castigados por la pandemia. Dado que esta agroindustria está en la categoría social de consumo, se toma mucho en bares y restaurantes. Por suerte este año se está volviendo a la normalidad.
¿Cuáles son las expectativas para este año?
Esperamos seguir creciendo y llegar a niveles anteriores a la pandemia generando empleo directo e indirecto. En términos de resultados, el objetivo es superar los del año pasado responsablemente, es decir, buscamos sumar ventas, pero no queremos tener de clientes a quienes toman de más, ni a los menores de edad y ni a quienes manejan un vehículo.
¿Qué proyecciones hace para la agroindustria?
Pensamos retomar los niveles perdidos y llegar a valores de 2019. Eso representa una gran base para seguir creciendo. En exportaciones de cebada, malta y cerveza, en 2021 superamos al 2020 y llegamos a US$ 938 millones contra los US$ 750 millones del año anterior. Pero queremos llegar al resultado de 2019 que fueron US$ 1.029 millones. Hay proyectos de inversiones para 2022 tanto en el sector agropecuario como en las industrias. En lúpulo somos deficitarios. Hoy se producen 300 toneladas y se necesitan 665. Ahí habrá inversiones para expandir la producción.
¿Y en lo que respecta al empleo?
Este es un sector con enorme potencial de empleo. Entre 2008 y 2019, previo a la pandemia, el empleo en el total de la economía creció a razón de 1,1% por año mientras que en el caso de la agroindustria cervecera el ritmo promedio de creación de fuentes de trabajo fue de 2,8% anual. En la actualidad, toda la cadena cuenta con 8.752 empleos directos y 127.500 indirectos, con lo cual se superan los 136.000 entre ambos.
Economía 💲
“Sin industria no hay futuro”: contundente cruce de las Pymes a Milei
El presidente de Industriales Pymes Argentinos rechazó los ataques del mandatario contra empresarios nacionales y advirtió que el sector atraviesa caída del consumo, aumento de costos y riesgo de cierre masivo. El reclamo llega un día después de que Capital Humano multara a Fate por no pagar sueldos y en medio de un conflicto industrial que acumula más de tres semanas sin resolución.
★ El presidente de Industriales Pymes Argentinos (IPA), Daniel Rosato, salió este miércoles 11 de marzo de 2026 a responderle al presidente Javier Milei tras sus declaraciones en la Argentina Week de Nueva York, donde el mandatario calificó de «empresarios prebendarios» a Paolo Rocca (Techint) y Javier Madanes Quintanilla (Fate, Aluar) y defendió la apertura importadora como política correcta. La respuesta de Rosato fue directa: «Sin industria nacional, sin pymes y sin producción, es imposible pensar en un desarrollo sostenido para la Argentina«, afirmó en declaraciones a la prensa.
El dirigente empresario no atacó al Gobierno en términos políticos pero sí trazó una línea nítida entre el discurso oficial y la realidad que atraviesa el sector: «Las pymes industriales estamos atravesando un momento muy difícil. Hay empresas que están reduciendo producción, otras aplicando suspensiones y muchas que luchan día a día para no cerrar sus puertas.»
El pedido que Milei no escuchó en Nueva York
Rosato planteó que la discusión pública debería orientarse en una dirección opuesta a la que eligió el presidente en su discurso neoyorquino. Mientras Milei apuntó contra empresarios por sus nombres e insistió en que los sectores que no se reconviertan ante la apertura importadora «van a ir a pérdida» y «desaparecen», el titular de IPA reclamó exactamente lo contrario: «El desafío de la Argentina no es atacar a quienes producen, sino generar condiciones para que la industria crezca, invierta y genere trabajo.»
La postura de Rosato no es una defensa de ningún empresario en particular sino una demanda de política industrial que el Gobierno libertario rechaza por principio ideológico. Para la administración Milei, cualquier protección arancelaria o incentivo productivo constituye una «distorsión» que beneficia a sectores ineficientes a costa de los consumidores. Para las pymes que representan organizaciones como IPA, esa lógica equivale a retirar la red mientras los trapecistas están en el aire.
Un contexto que da la razón al reclamo
Las declaraciones de Rosato se producen en un momento en que los datos verificados acumulados en coberturas previas de este medio trazan un cuadro de deterioro industrial sostenido. La Unión Industrial Argentina (UIA) documentó 65.000 empleos industriales perdidos en dos años con corte a noviembre de 2025, un registro que no incluye los 920 despidos de Fate ni los 400 de ARSA, cuya quiebra fue decretada también en febrero de 2026 por el Juzgado Comercial N° 29. A esa lista se suman la quiebra de La Suipachense (140 despedidos) y la situación crítica de Lácteos Verónica, con 700 puestos en riesgo.
El propio gobernador bonaerense Axel Kicillof había descripto ese proceso el 2 de marzo en la Asamblea Legislativa provincial como «un verdadero plan de destrucción masiva de la industria nacional» donde «desde que asumió Milei cerraron 30 empresas por día» y «cada cuatro minutos se pierde un puesto de trabajo registrado.»
Rosato señaló además que las pymes industriales «representan uno de los pilares de la economía nacional» y consideró fundamental avanzar en «políticas que promuevan la producción, el mercado interno y la competitividad.»
Esa demanda de políticas activas choca frontalmente con un modelo económico que eliminó en febrero de 2026 el derecho antidumping del 28% sobre el foil de aluminio chino mediante la Resolución 172/2026 firmada por el ministro Luis Caputo, según datos del Boletín Oficial.
El pedido de diálogo que el Gobierno no habilitó
Rosato convocó a «abrir un diálogo serio» sobre la situación productiva del país, en un contexto donde el único interlocutor oficial para el conflicto más visible del momento, el de Fate, es una Secretaría de Trabajo que lleva tres semanas extendiendo plazos sin producir resultados.
El Ministerio de Capital Humano multó este martes a Fate por no pagar los salarios de la segunda quincena de febrero, pero esa sanción no reabrió la planta ni cambió la postura de la empresa, que ratificó en todas las instancias del conflicto que el cierre definitivo es irreversible.
«La discusión pública debería centrarse en cómo fortalecer el entramado productivo argentino, que es el principal generador de empleo en el país», planteó Rosato. Esa discusión, por ahora, no tiene lugar en la agenda del Gobierno nacional. Lo que tiene lugar es la Argentina Week en Nueva York, donde el presidente promovió inversiones extranjeras el mismo día en que su propio Ministerio multaba a una empresa argentina por no pagarles a sus trabajadores.
Puntos clave
- Daniel Rosato, presidente de Industriales Pymes Argentinos (IPA), rechazó este 11 de marzo de 2026 los ataques de Milei contra empresarios nacionales y advirtió que las pymes atraviesan «un momento muy difícil» con reducción de producción, suspensiones y riesgo de cierre masivo, en declaraciones a la prensa.
- Rosato afirmó que «sin industria nacional, sin pymes y sin producción, es imposible pensar en un desarrollo sostenido para la Argentina» y reclamó «generar condiciones para que la industria crezca, invierta y genere trabajo.»
- La UIA documentó 65.000 empleos industriales perdidos en dos años (corte noviembre 2025); los despidos de Fate (920) y ARSA (400), producidos en febrero de 2026, no están incluidos en ese registro.
- El mismo día de las declaraciones de Rosato, el Ministerio de Capital Humano había multado a Fate por no pagar sueldos durante la conciliación obligatoria y extendido el plazo por cinco días más, según comunicado oficial del 10 de marzo de 2026.
- La Resolución 172/2026 de Caputo eliminó el 28% de derecho antidumping sobre el foil de aluminio chino el 23 de febrero de 2026, según el Boletín Oficial, en línea directa con el modelo aperturista que Rosato cuestionó. ★
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