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Consumo

La confianza del consumidor se desplomó 12,3% interanual en julio

El Índice de Confianza del Consumidor que elabora la Universidad Torcuato Di Tella cayó 4,78% respecto de junio y acumula un derrumbe del 14,16% desde el máximo de enero de 2025. La peor caída se registró en el Gran Buenos Aires y en los hogares de menores ingresos, que ya marcan 11,5 puntos menos que el mes anterior.

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Los que menos tienen, los más golpeados: la brecha de confianza que el modelo libertario no puede ocultar.

El Índice de Confianza del Consumidor (ICC) elaborado por la Universidad Torcuato Di Tella (UTDT) registró en julio de 2026 una caída del 12,3% interanual y del 4,78% respecto de junio. Con este resultado, el indicador acumula un derrumbe del 14,16% desde el nivel máximo alcanzado en enero de 2025, y confirma que la recuperación anunciada por el Gobierno de Javier Milei no tiene correlato en la percepción cotidiana de los argentinos. El relevamiento se realizó entre el 2 y el 16 de julio de 2026 sobre una muestra de 1.000 casos en centros urbanos de todo el país.

Caída en todas las regiones, con el GBA a la cabeza

El descenso de julio no fue un fenómeno localizado, sino que se manifestó en todas las áreas geográficas analizadas por la UTDT. El Gran Buenos Aires encabezó la caída con un retroceso del 6,35% mensual, seguido de cerca por la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, donde la merma fue del 6,24%. En el Interior del país, la disminución fue más moderada, pero igualmente negativa: 1,68%. Que las dos grandes concentraciones urbanas del país exhiban caídas de más del seis por ciento en un solo mes no es un dato menor: es donde vive la mayor parte del electorado y donde se siente con más fuerza el impacto del tarifazo, la caída del poder adquisitivo y el encarecimiento del transporte.

La macro en el banquillo: el subíndice más golpeado

Al interior del índice, el subcomponente de Situación Macroeconómica fue el que más cayó: 8,49% mensual. Le siguió la Situación Personal, con una baja del 3,89%. El dato político del informe es elocuente: los argentinos no solo sienten que su situación personal empeoró, sino que el deterioro de la economía en su conjunto se instaló con fuerza en la percepción colectiva. En un contexto donde el Gobierno insiste en el «éxito del plan de estabilización», la percepción social apunta en dirección opuesta.

La brecha que el modelo no cierra: ingresos bajos contra ingresos altos

Uno de los datos más reveladores del relevamiento de la UTDT es la brecha entre niveles de ingreso. Los hogares de ingresos bajos registraron la caída más pronunciada, con un retroceso del 11,47% mensual, mientras que los hogares de ingresos altos sufrieron una baja mucho más acotada, del 1,45%. La diferencia no se detiene ahí: mientras los hogares de mayores recursos mantienen un índice de 43,45 puntos, los de menores ingresos se ubican en apenas 35,99 puntos. Una brecha de casi ocho puntos que no hace más que confirmar lo que los datos de empleo, salarios e inflación ya anticipaban: el ajuste de la gestión libertaria recayó con mucha más fuerza sobre los sectores más vulnerables.

El futuro preocupa más que el presente

Otro elemento clave del informe es la dimensión temporal del pesimismo. Las Expectativas Futuras fueron el subíndice que más retrocedió, con una caída del 7,19%, en tanto las Condiciones Presentes cayeron un 1,24%. En otras palabras, los consumidores no solo evalúan negativamente su situación actual, sino que anticipan que las cosas empeorarán en los próximos meses. El subíndice de compra de Bienes Durables e Inmuebles también registró una variación negativa, aunque más leve: 0,48%.

Un índice que aún no tocó su piso histórico

Pese al deterioro sostenido, el ICC de julio de 2026 todavía se ubica un 14,24% por encima del mínimo histórico registrado en enero de 2024, en los primeros días del shock devaluatorio que siguió a la asunción de Milei. Ese dato, que el oficialismo suele utilizar como argumento de «mejora relativa», no alcanza para disimular la tendencia de los últimos meses: desde el pico de enero de 2025, el índice acumula más de catorce puntos porcentuales de caída. La pregunta que el Gobierno aún no responde es cuánto puede seguir cayendo la confianza de los consumidores antes de que esa desconfianza se traduzca en una contracción más profunda del mercado interno.

Puntos clave

  • El ICC de la UTDT cayó 12,3% interanual y 4,78% mensual en julio de 2026.
  • Desde el máximo de enero de 2025, el índice acumula una caída del 14,16%.
  • El GBA registró la mayor baja mensual regional: 6,35%.
  • Los hogares de ingresos bajos sufrieron una caída del 11,47%, frente al 1,45% de los altos.
  • Las Expectativas Futuras lideraron el descenso con una baja del 7,19% mensual.

Consumo

El consumo de carne se desploma: los argentinos comen casi 5 kilos menos que en 2025

La diferencia equivale a 4,8 kilos menos por habitante, mientras que los precios de los cortes vacunos acumularon un aumento del 52% interanual.

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El consumo aparente de carne vacuna retrocedió 12% durante los primeros siete meses de 2026, según un informe de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA).

El reporte estimó que durante ese período se consumieron 1,202 millones de toneladas, unas 163,4 millones de toneladas menos que en el mismo período de 2025.

La caída también se refleja en el consumo por habitante. El promedio móvil de los últimos doce meses alcanzó los 46,3 kilos anuales por persona, un 9,4% menos que en julio del año pasado.

En términos individuales, la reducción representa 4,8 kilos menos de carne vacuna por habitante al año.

La carne vacuna aumentó más que la inflación

El retroceso de la demanda se produjo en paralelo con una fuerte suba de los precios minoristas.

Según CICCRA, el rubro de carnes y derivados acumuló un incremento anual del 42,9% en julio, frente a una variación del 34% para el IPC general.

La diferencia fue todavía mayor en los cortes vacunos. El precio de la carne vacuna aumentó 52% interanual durante julio.

En contraste, el pollo registró una suba anual del 22,9%. Como consecuencia de esa diferencia, la carne vacuna se encareció 23,7% en términos relativos frente al pollo durante los últimos doce meses.

Algunos cortes registraron bajas durante el último mes

El informe también señaló una etapa reciente de estabilización en los precios, asociada a leves descensos en determinados productos.

El precio promedio de los cortes vacunos bajó 0,6% mensual, mientras que el pollo entero retrocedió 0,3%, hasta $4.806,1 por kilo.

En cambio, la caja de hamburguesas congeladas aumentó 3,3% mensual y llegó a $8.192,3.

Entre los cortes vacunos, el asado registró una baja mensual de 1,3% y quedó en $16.708,2 por kilo. Fue la cuarta caída consecutiva.

La nalga disminuyó 0,8%, hasta $21.447,8 por kilo, mientras que la carne picada común bajó 0,7%, con un valor de $10.554,1 por kilo.

CICCRA vinculó la caída del abastecimiento con el precio de la carne

El informe de la cámara empresaria sostuvo que “el abastecimiento del mercado doméstico habría verificado una contracción de 12,0% interanual”.

Según CICCRA, esa retracción estuvo acompañada por un incremento significativo del precio relativo de la carne vacuna.

La evolución de los valores modifica la relación entre distintos tipos de carne. Mientras el precio de la carne vacuna avanzó 52% en un año, el pollo aumentó 22,9% en el mismo período.

Las exportaciones de carne crecieron pese a la caída del mercado interno

La evolución del mercado doméstico contrasta con el desempeño de las exportaciones.

Durante los primeros siete meses del año, el volumen de carne vacuna enviado al exterior creció 8,8% interanual.

El crecimiento estuvo impulsado principalmente por las ventas hacia Estados Unidos, que aumentaron a partir del nuevo cupo otorgado por el Gobierno estadounidense.

Según el reporte, ese incremento más que compensó la reducción de los embarques destinados a China.

El consumo per cápita quedó en 46,3 kilos anuales

El dato de consumo por habitante muestra la dimensión de la retracción registrada en el mercado interno.

El promedio móvil de los últimos doce meses se ubicó en 46,3 kilos por persona al año, frente a un nivel 9,4% superior durante julio de 2025.

La diferencia equivale a 4,8 kilos menos por habitante, mientras que los precios de los cortes vacunos acumularon un aumento del 52% interanual.

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