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Carne intoxicada: uno de los muertos tenía leptospirosis

El Ministerio de Salud de Provincia de Buenos Aires actualizó los resultados de los análisis sobre los casos de diarrea aguda ocurridos en Berazategui. Se confirman leptospirosis y salmonelosis.

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Cuatro adultos internados por diarrea aguda en Berazategui, ocurridos en las primeras tres semanas de enero de 2023, dieron lugar a un estudio por sospecha de brote de origen alimentario, debido al antecedente común de ingesta de carne y derivados. Así lo informó el Ministerio de Salus de la Provincia de Buenos Aires que encabeza Nicolás Kreplak.

Los análisis de las muestras correspondientes permiten confirmar los siguientes resultados:

Dos de los casos comunicados presentaron como antecedente común, el consumo de carne y derivados proveniente de una misma carnicería (un varón de 48 años, fallecido, y un varón de 40 años). En los casos restantes no se identificó una fuente común alimentaria.

En la carnicería identificada se realizó el decomiso de alimentos, carne picada y preparación para milanesas,, así como en el transporte distribuidor, achuras.

El Instituto Nacional de Alimentos (INAL) de la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) realizó el análisis de las muestras, informando la ausencia de Salmonella y Escherichia Coli.

En la última semana además, se confirmó leptospirosis en dos de los casos (un varón de 36 años, fallecido, y un varón de 47 años internado).

Resumen de los casos identificados:

  • Varón de 48 años, fallecido el 12/1, cuyo cuadro de diarrea se inició el 8/1, con diagnóstico de Salmonella Tiphymurium en materia fecal.
  • Varón de 36 años, con antecedente de diarrea, internado el 16/1 con shock séptico, fallecido el 17/1, con diagnóstico de Salmonella y Shigella en materia fecal, y confirmación de leptospirosis.
  • Varón de 40 años, que inició síntomas el 14/1, fue internado con diagnóstico de erisipela y diarrea por Salmonella, y fue dado de alta el 30/1 con buena evolución (Vinculado al caso 1 por haber comprado en la misma carnicería)
  • Varón de 47 años, que comenzó con el cuadro el día 17/1, internado el 20/1 con shock séptico, que presentó buena evolución también se confirmó leptospirosis. En este caso no se aislaron bacterias patógenas en materia fecal.

En los domicilios de los casos con diagnóstico de leptospirosis se realizó control de roedores a través de la colocación de cebo rodenticida en puntos estratégicos del domicilio y peridomicilio y se efectuaron también, análisis serológicos a los tres perros pertenecientes a la familia del caso fallecido, que resultaron negativos.

Economía 💲

Molinos acordó comprar Tía Maruca, marca que pasó por un concurso preventivo

Molinos Río de la Plata, que preside Luis Pérez Companc, firmó un acuerdo para adquirir la marca de galletitas en la Argentina y en países de la región; la concreción depende de autorizaciones regulatorias. Tía Maruca, fundada en 1998, llegó a tener cerca del 5% del mercado y atravesó un concurso preventivo.

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Un paquete de galletitas Tía Maruca Naranjitas

Una marca que en 2019 entró en concurso preventivo cambia de manos: Molinos Río de la Plata acordó comprar Tía Maruca, aunque la operación todavía depende de autorizaciones regulatorias.

Molinos, la compañía que preside Luis Pérez Companc, firmó un acuerdo con Tía Maruca Argentina S.A. para adquirir la marca y sus derechos asociados en la Argentina y en determinados países de la región, y lo comunicó ante la Comisión Nacional de Valores. No reveló el precio, y la concreción quedó sujeta a las autorizaciones correspondientes y a las condiciones habituales de este tipo de operaciones.

La compra llega pocos días después de que Molinos completara la adquisición del complejo industrial de Banda del Río Salí, en Tucumán, con el que ingresó al negocio de las galletitas. Se suma a las operaciones del año con NotCo (Argentina y Uruguay), Bodegas Etchart y Grupo Ayudín.

Del concurso a la venta

Tía Maruca fue fundada en 1998 por Alejandro Ripani y se hizo conocida con pepas, surtidos y bizcochos de precio accesible; en sus mejores momentos llegó a concentrar cerca del 5% del mercado de galletitas. La firma entró en concurso preventivo en 2019, con una deuda que se estimaba entonces en 300 millones de pesos, y en 2024 Argensun Foods (dueña de Pipas) adquirió el 50% del capital y el control estratégico, mientras el concurso se homologaba.

La venta llega poco más de dos años después de que Argensun tomara el control estratégico, y bajo el argumento de que ya se cumplió el objetivo de revitalizar la marca.

Qué dijeron las partes

El CEO de Molinos, Agustín Llanos, definió a Tía Maruca como “una marca muy querida por los argentinos” y se comprometió a cuidar su esencia y potenciarla con las capacidades industriales, comerciales y de construcción de marcas de la compañía, para llegar a más hogares.

Pablo Tamburo, CEO de Argensun Foods, habló en representación de la parte vendedora: sostuvo que, cumplido el objetivo de revitalizar y reposicionar la marca entre las principales firmas de galletitas del país, comienza con optimismo el proceso de venta a Molinos.

El mapa de las galletitas

Para Molinos, la marca aporta presencia en góndola y notoriedad para competir en una categoría con jugadores de gran peso como Arcor y Mondelez. Su catálogo ya incluye Matarazzo, Lucchetti, Granja del Sol, Gallo, Exquisita, Cocinero, Blancaflor y La Salteña.

Lo que tenés que saber

  • Molinos Río de la Plata firmó un acuerdo con Tía Maruca Argentina S.A. para adquirir la marca en la Argentina y en determinados países de la región.
  • La concreción depende de autorizaciones regulatorias y el precio no se informó.
  • Tía Maruca fue fundada en 1998 y llegó a tener cerca del 5% del mercado de galletitas.
  • Entró en concurso preventivo en 2019 y en 2024 Argensun Foods adquirió el 50% del capital y el control estratégico.
  • La compra llega pocos días después de que Molinos completara el complejo industrial de Banda del Río Salí, en Tucumán.
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