Buenos Aires
Las picadas de Tandil, siempre vigentes
Esta comuna es «uno de los mejores lugares para comer picadas en todo el territorio nacional», con más de 30 bares y restaurantes que tienen este preparado como especialidad para ofrecer también al turistas invernal.
La ciudad bonaerense de Tandil, famosa tanto por sus serranías y valles como por su producción de quesos y chacinados, se afianza como destino para el turismo gastronómico en base a sus picadas, uno de los platos preferidos de los argentinos que en la temporada fría mantiene tanta vigencia como en la estival.
Desde la Dirección de Turismo local informaron que esta comuna es «uno de los mejores lugares para comer picadas en todo el territorio nacional», con más de 30 bares y restaurantes que tienen este preparado como especialidad para ofrecer también al turistas invernal.
Cerca de cualquiera de sus atractivos turísticos -como la Piedra Movediza, los cerros del Calvario y Centinela, el Valle de los Picapedreros o la Sierra del Tigre- hay locales que ofrecen la Picada Tandilense, que se caracteriza por seis variedades de fiambres y otras tantas de quesos locales.
La abundancia de sus componentes, que incluyen aceitunas y pickles, acompañadas con pan casero y cerveza artesanal (o industrial), algún aperitivo, o vinos que pueden ser de los viñedos locales, hace que habitualmente «la picadita» no sea una entrada sino que se convierta en el plato central de un almuerzo o una cena
«Los preferidos de las picaditas son los quesos duros tipo pategras o sardo y se destaca el tipo banquete, al cual se suman al menos dos variedades de saborizados», señala un comunicado, que aclara que «el protagonista principal es el salamín picado grueso, creado con antiguas recetas italianas de más de 100 años».
Otras ventajas de este alimento son el precio -uno 1.500 pesos para cuatro personas- y es que muchos de los locales hacen envíos a los hospedajes de turistas o los venden para llevar y disfrutar en los espacios naturales, a modo de picnic.
El crecimiento y expansión de la gastronomía del lugar en base a estos productos se manifiesta cada año en el Festival del Salame y del Cerdo de Tandil (Chacinar) y la Fiesta del Queso Tandilero, ambos en noviembre.
Los quesos y salames, con Denominación de Origen, son la base de las cerca de 10.000 picadas que se venden la ciudad cada fin de semana, cuando es mayor la afluencia del «turismo de escapadas», con mayoría de visitantes de las ciudades de Buenos Aires y Mar del Plata y de localidades del conurbano bonaerense.
Costa Atlántica
Un paciente cayó de la camilla al medio de la calle mientras era trasladado en Mar de Ajó
El hecho ocurrió en el barrio Villa Clelia y quedó registrado en video. El personal de la ambulancia logró reincorporar al paciente con ayuda de bomberos y policías, pero el episodio desató el repudio de los vecinos, que también cuestionaron las condiciones en que el hombre fue retirado de su vivienda.
Un paciente cayó sobre el asfalto mientras enfermeros intentaban subirlo a una ambulancia en Mar de Ajó: la camilla perdió la estabilidad al girar frente a las puertas traseras del vehículo y el hombre golpeó contra la calle. El episodio fue registrado en video por vecinos del lugar, se viralizó en redes sociales y generó una ola de críticas al operativo.
El hecho tuvo lugar en el barrio Villa Clelia, en la intersección de las calles Ascasubi y Azopardo de la localidad bonaerense, que integra el Partido de La Costa. El operativo se desencadenó luego de que se reportara que un hombre que vivía en el sector no salía de su domicilio desde hacía varios días.
La secuencia que quedó grabada
Las imágenes muestran al paciente siendo trasladado en camilla hacia la ambulancia, que aguardaba con las puertas traseras abiertas. Al intentar girar la camilla para ingresar al hombre al vehículo, el equipo perdió el control de la estabilidad y el paciente cayó sobre la calzada. El personal interviniente reaccionó de inmediato y lo reincorporó a la camilla. Con la colaboración de efectivos de bomberos y policías presentes en el lugar, el traslado finalmente se completó.
Sin embargo, la caída no fue el único punto de cuestionamiento entre quienes presenciaron el procedimiento. Vecinos que observaron el operativo señalaron que el paciente habría quedado parcialmente expuesto durante el traslado, y pusieron en duda las condiciones en que el hombre fue retirado de su vivienda.
Sin información oficial sobre el paciente
Hasta el momento, ningún organismo oficial difundió información sobre el estado de salud del paciente ni sobre los detalles del operativo. La ausencia de comunicación institucional ante un hecho de estas características profundizó la indignación en el barrio, donde el video circuló ampliamente y motivó comentarios en redes sociales que exigieron explicaciones a las autoridades sanitarias.
El episodio reaviva el debate sobre las condiciones en que se prestan los servicios de emergencia en localidades turísticas de la Costa Atlántica bonaerense, donde la infraestructura sanitaria enfrenta tensiones crónicas y se vuelve especialmente visible cuando los procedimientos son capturados en video y difundidos masivamente.
Lo que tenés que saber
- Un paciente cayó al pavimento mientras enfermeros intentaban subirlo a una ambulancia en el barrio Villa Clelia de Mar de Ajó.
- El hecho ocurrió en la intersección de Ascasubi y Azopardo durante un operativo por un hombre que no salía de su casa desde hacía días.
- La camilla perdió la estabilidad al girar frente al vehículo; el personal, junto a bomberos y policías, reincorporó al paciente y completó el traslado.
- Vecinos cuestionaron además las condiciones en que el hombre fue retirado de su domicilio, señalando que habría quedado parcialmente expuesto.
- Hasta el cierre de esta nota, ningún organismo oficial informó sobre el estado de salud del paciente ni emitió explicaciones sobre el procedimiento.
-
Defensa4 díasPresupuesto 2027: base naval y misiles en lugar de aulas, sillas de ruedas y hospitales
-
Fútbol & Goles7 díasLa despedida del 10: Messi se retira en el Monumental el 6 de octubre
-
Buenos Aires4 díasChapadmalal vuelve a la Provincia: el Senado bonaerense le pone freno al negocio de Milei
-
Movimientos Sociales3 díasLa Marcha de la Bronca toma las calles contra el ajuste de Milei
-
Defensa4 díasFraude en la Armada: nueve militares apartados por una estafa millonaria en sueldos
-
Elecciones5 días¿Empate técnico en el balotaje? Kicillof y Milei, cabeza a cabeza rumbo al 2027
-
Espectáculos 🎭6 díasCómo sigue la salud de Mirtha Legrand tras su internación: «Su debilidad son los bronquios»
-
Judiciales ⚖️1 díaMorena Rial va a audiencia en Córdoba: sin juicio pero sí otra instancia judicial
