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Consumo

Sueldos congelados: la inflación en alimentos no para

Sube a razón de casi 5% mensual

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La inflación de alimentos en mayo sigue creciendo cerca del 5%, según diversas mediciones privadas. Tras haber pospuesto el aumento de precios en las tarifas, es posible que en mayo haya otra significativa y forzada desaceleración de la inflación.

La consultora LCG publicó su relevamiento de la tercera semana de mayo para los precios de alimentos y bebidas, que experimentaron un aumento generalizado del 1,8%. En consecuencia, los precios avanzaron 1,7 puntos porcentuales con respecto a la semana anterior. La suba promedio en las últimas cuatro semanas fue del 1,6%, y del 1,9% en el mismo período.

“En lo que va del mes, la inflación acumulada es del 3%. Los aumentos semanales reiterados en bebidas y lácteos explican el 80% de esta suba, que se compensa parcialmente con las continuas caídas en el rubro de frutas”, detallaron desde la consultora.

Por otro lado, Libertad y Progreso también coinciden con esta tendencia. Según sus datos de la tercera semana de mayo, el incremento promedio mensual es del 4,9%, lo que llevaría al cierre del mes a alrededor del 4,5%. Sin embargo, en un escenario más conservador, podría acercarse al 5%.

“Esta disminución continúa con características similares a los últimos meses, donde los alimentos y bebidas no alcohólicas se sitúan por debajo de la variación promedio del índice. Además, esperamos que la inflación núcleo, que excluye bienes y servicios regulados o aquellos con comportamiento estacional, se ubique en torno al 3%, algo inédito en más de dos años. Otro factor a considerar es que, en mayo, los precios regulados se desaceleraron notablemente debido a la postergación de los aumentos en electricidad y gas. Así, de un dato mensual del 18% en abril, pasará a cerca del 7% en mayo”, sostuvo Lautaro Moschet, economista de la Fundación Libertad y Progreso.

Eco Go también estima que la inflación de mayo se mantendrá por debajo del 5%, según su estudio privado semanal de variación de precios. En el caso de los alimentos, la suba de precios en la tercera semana del mes se ubicó en el 1,2%. La consultora ECoGo proyecta que el mes concluirá con una inflación del 4,6%.

Alimentación

Diez meses de consumo en baja: se come menos carne y se usa menos el auto

El consumo privado cayó 1% interanual en septiembre, según la Universidad de Palermo. El consumo masivo se hundió 3,2% y la carne vacuna suma 14 bajas seguidas, mientras sube el cerdo.

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El Argentino-Carne-Carnicería.

El gasto de los hogares argentinos encadenó en septiembre su décima caída interanual consecutiva. El consumo privado retrocedió 1% frente al mismo mes de 2025 y acumula una baja de 1,3% en los primeros nueve meses del año.

Los datos surgen del Índice de Consumo Privado (ICP-UP), que elabora la Facultad de Negocios de la Universidad de Palermo (UP). En la serie desestacionalizada hubo un leve repunte del 0,5% respecto de agosto, aunque el propio informe aclaró que «el crecimiento de septiembre interrumpió las bajas registradas en los dos meses previos, aunque la suba no fue suficiente para recuperar el terreno cedido».

La mesa, la primera en ajustarse

El rubro que más sufre es el de primera necesidad. El Consumo Masivo, que representa alrededor de la mitad del gasto de los hogares, cayó 3,2% interanual, acumula una baja de 3,1% en el año y promedia una caída de 4% en los últimos tres meses.

La carne vacuna ya suma 14 caídas consecutivas, con una baja de 13,2% interanual en agosto. En sentido contrario, el consumo de carne porcina subió 14,3% interanual y lleva más de dos años de alzas, un reemplazo que habla de bolsillos que buscan opciones más baratas. Las ventas de combustible al público también cayeron 3,3% interanual.

Menos salidas y menos autos

Servicios de recreación y turismo bajó 6,4% interanual en septiembre. Los restaurantes tradicionales de la Ciudad de Buenos Aires registraron en agosto su sexta caída seguida (-7,1%) y los patios de comida de los shoppings retrocedieron 1,3% interanual, con una baja acumulada de 5,1% en el año.

Los bienes durables crecieron 3,2% interanual, pero los patentamientos de autos cayeron 12,6% en septiembre, su sexta baja consecutiva, mientras los de motos subieron 7,1%. Los semidurables avanzaron 4,3% interanual, aunque en julio las ventas de ropa y calzado en shoppings y supermercados cayeron 1,6% y las jugueterías, 4,1%.

El cuadro desmiente el relato oficial de la recuperación: diez meses de caída del consumo con salarios que no alcanzan. El dato llega un día después de que el INDEC informara una inflación de 1,9% en septiembre y de 33,4% en los últimos doce meses.

Lo que tenés que saber:

  • El consumo privado cayó 1% interanual en septiembre, según el ICP de la Universidad de Palermo.
  • Es la décima caída interanual consecutiva y acumula -1,3% en el año.
  • El consumo masivo bajó 3,2% interanual.
  • La carne vacuna suma 14 caídas seguidas, mientras la porcina sube hace más de dos años.
  • Los patentamientos de autos cayeron 12,6%, su sexta baja consecutiva.
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