El Centro de Estudios por la Soberanía Popular Mariano Moreno (Cesopmm) presentó un informe sobre la evolución de los precios de alimentos en mercados de cercanía del Área Metropolitana de Buenos Aires (AMBA), durante el período diciembre de 2023 – abril de 2024.

Durante ese período, algunos alimentos registraron aumentos acumulados considerables. Por ejemplo, la polenta subió un 100,03% y la harina de trigo un 87,22%. Estos incrementos no solo afectan el presupuesto de cualquier familiar, principalmente en los sectores más vulnerables, sino que también reflejan tendencias inflacionarias más amplias.

La canasta que conformó el Cesopmm para su relevamiento está compuesta por productos de la Canasta Básica Alimentaria y toma en cuenta los patrones de consumo a partir de encuestas recurrentes realizadas en más de 1.000 hogares en todo el país. Además, tuvieron como criterio de ponderación el utilizado por INDEC a partir de la Encuesta Permanente de Hogares (EPH).

Los datos del Cesopmm muestran un significativo aumento en los precios de varios productos básicos durante el mes de abril.

Entre los alimentos con mayores incrementos se encuentran:

• Caldo: 46,31%
• Lentejas: 26,70%
• Galletitas de Agua: 20,72%
• Dulce de Leche: 18,80%
• Fideos: 18,34%

Variaciones en Carnes y Verduras

El informe del Cesopmm también destacó los incrementos en los precios de la carne y las verduras.

En abril, los cortes de carne vacuna que más subieron fueron:

• Carne Picada: 13,74%
• Nalga: 9,22%
• Paleta: 8,79%

Entre las frutas y verduras, los mayores aumentos se registraron en:

• Tomate Perita: 50,36%
• Cebolla: 29,72%
• Naranja: 24,62%

Estos incrementos reflejan la volatilidad en el mercado de alimentos frescos y la presión inflacionaria sobre los consumidores, principalmente entre los sectores más vulnerables.

Los datos presentados contemplan tres tipos de hogares:

• Hogar 1: 3 integrantes (Mujer de 35 años, hijo/a de 18 años, madre de 61 años).
• Hogar 2: 4 integrantes (Hombre de 35 años, mujer de 31 años, 2 hijos/as de 6 y 8 años).
• Hogar 3: 5 integrantes (Hombre y mujer ambos de 30 años, 3 hijos/as de 1, 3 y 5 años).

Las variaciones en el costo de la canasta para estos hogares entre marzo de 2023 y abril de 2024 fue del 12,05%:

• Hogar 1: de $276.958,62 a $310.320,89
• Hogar 2: de $347.887,05 a $389.793,31
• Hogar 3: de $365.900,62 a $409.976,78

El Gobierno de Javier Milei No Logra Parar la Inflación

El gobierno libertario implementó diversas medidas para intentar frenar la inflación, pero arrancó mal porque devaluó la moneda local 118% y suspendió todos los acuerdos con empresas para limitar los aumentos y los programas y normativas para el control de precios. Estas medidas resultaron contraproducentes a corto y mediano plazo y afectó el poder adquisitivo de los salarios. La estabilización de la economía argentina requiere reformas estructurales más profundas, como una mayor disciplina fiscal, promoción de la inversión y mejoras en la producción.

Impacto en la Población

La alta inflación afecta significativamente la vida cotidiana de los argentinos. Los salarios reales se ven erosionados y el poder adquisitivo disminuye, afectando especialmente a los sectores más vulnerables. Además, la inflación crea incertidumbre económica, dificultando la planificación financiera tanto para las familias como para las empresas.

Comparación Internacional

Comparar la situación inflacionaria de Argentina con otros países de la región ayuda a entender mejor su magnitud. Por ejemplo, en 2023, Brasil tuvo una inflación anual del 5,79%, mientras que Chile y Uruguay mantuvieron tasas de inflación de alrededor del 6-7%. Esto destaca los desafíos únicos que enfrenta la Argentina ante la inflación.

El aumento de precios y la inflación en Argentina son problemas complejos que requieren una combinación de políticas a corto, mediano y largo plazo para ser abordados eficazmente. Entender la evolución de los precios de los alimentos es solo una parte de la ecuación, pero proporciona una visión clara del impacto directo en los consumidores y la necesidad urgente de soluciones sostenibles.

Puntos clave del informe

• En abril de 2024, productos como el caldo y las lentejas aumentaron sus precios en más del 20%.
• La carne picada y el tomate perita lideran los incrementos en carnes y verduras respectivamente.
• Desde diciembre de 2023, la polenta y la harina de trigo acumularon aumentos de precios significativos.
• La inflación en Argentina se vio exacerbada por factores internos y externos, afectando gravemente el poder adquisitivo de la población.
• La devaluación decretada por el Gobierno de Javier Milei y la desregulación total de la economía y los controles de precios no lograron controlar la inflación a corto plazo y la dispararon durante los primeros meses de gobierno.