Lo que tenés que saber

• El histórico restaurante El Palacio de la Papa Frita apareció con su frente tapiado durante la madrugada del 3 de marzo.
• Los empleados se enteraron al llegar a trabajar y no hubo comunicación oficial de los propietarios.
• El local funciona desde 1952 en avenida Corrientes al 1600 y fue declarado restaurante notable.
• Durante años fue punto de encuentro de artistas, turistas y público que salía de los teatros.
• Entre vecinos circulan versiones sobre la posible llegada de un nuevo grupo gastronómico.

Un clásico de Corrientes apareció tapiado sin aviso

El histórico restaurante El Palacio de la Papa Frita amaneció con su frente cubierto con chapas y sin actividad visible, lo que generó sorpresa entre vecinos, clientes habituales y empleados.

El local, ubicado sobre la tradicional Avenida Corrientes, abrió sus puertas en 1952 y durante más de siete décadas funcionó como uno de los puntos gastronómicos más conocidos del centro porteño.

La intervención en la fachada ocurrió durante la madrugada del martes 3 de marzo. Cuando los trabajadores llegaron a comenzar su jornada laboral encontraron el restaurante tapiado.

Hasta el día anterior, la atención al público se había desarrollado con normalidad.

Sin comunicado oficial y con versiones en la zona

Hasta el momento no existe un comunicado oficial por parte de los propietarios que confirme un cierre definitivo del restaurante.

En la puerta del local también fueron retirados los carteles con precios y promociones. En redes sociales no aparecen publicaciones recientes que expliquen la situación.

En buscadores de internet el restaurante todavía figura como abierto, aunque no se observa actividad en el lugar.

Entre comerciantes y vecinos de la zona circulan versiones sobre la posible llegada de un grupo gastronómico que podría hacerse cargo del espacio, aunque por ahora se trata únicamente de trascendidos.

Un restaurante con más de siete décadas de historia

El restaurante abrió sus puertas en 1952 y con el paso de los años se convirtió en un punto de encuentro para vecinos, turistas y figuras del espectáculo que frecuentaban los teatros de la avenida Corrientes.

El Gobierno de la Ciudad lo distinguió como restaurante notable. El local también se hizo conocido por su eslogan: “Donde siempre son las 12 para comer”.

Entre sus especialidades destacaban:

• papas fritas soufflé infladas y doradas
• bifes de chorizo
• asado de tira
• buñuelos de verdura
• panqueques flambeados al ron

La receta de sus papas fritas se volvió una marca registrada del lugar. Según la tradición del restaurante, el resultado se lograba con un corte preciso y fritura en tres temperaturas distintas.

Un espacio visitado por figuras históricas

Durante décadas, el restaurante recibió a numerosas personalidades de la política y del espectáculo.

Entre quienes pasaron por sus mesas aparecen:

• Arturo Frondizi
• Arturo Umberto Illia
• Celia Cruz
• Ástor Piazzolla
• Luis Aguilé
• Julio Iglesias

Su inauguración quedó registrada en un video en blanco y negro que destacaba una característica particular: la cocina a la vista del público sobre la propia avenida Corrientes.

Antecedentes recientes y caída del consumo

En los últimos años el restaurante también enfrentó cambios en su funcionamiento.

Antes de la pandemia cerró su sucursal de la calle Lavalle con la intención de mudarse a un nuevo local en Suipacha casi Corrientes. Ese proyecto no prosperó tras la llegada del Covid-19.

En su sede principal también se registró una merma de clientes en comparación con épocas anteriores, cuando era habitual ver largas filas tras la salida de los teatros.