Lo que tenés que saber

• El consumo de yerba mate en Argentina cayó un 11% en 2024, alcanzando su nivel más bajo desde 2016.
• La producción de yerba mate se redujo en 25 millones de kilos en comparación con el año anterior.
• La crisis económica y la pérdida del poder adquisitivo son las principales razones de la baja en el consumo.
• A pesar de la recesión interna, las exportaciones de yerba mate alcanzaron cifras récord.
• Los precios de la hoja verde cayeron en Misiones a $180 por kilo, afectando a más de 12.000 productores yerbateros.

Caída histórica del consumo

En 2024, Argentina vio una caída del 11% en el consumo de yerba mate, una cifra que no se registraba desde 2016. Según el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), entre enero y noviembre de este año, la producción de yerba fue de 38.042.303 kilos, lo que refleja una disminución considerable respecto a los 63 millones de kilos producidos en 2023. Este descenso en el consumo responde principalmente a la recesión económica y a la pérdida del poder adquisitivo de las familias argentinas.

La crisis económica generada por las políticas del gobierno de Javier Milei provocó un aumento en el costo de vida, lo que impactó negativamente en el consumo de productos básicos, como la yerba mate. Este ajuste económico afectó particularmente a las clases medias y bajas, quienes redujeron sus gastos en productos de consumo diario.

Exportaciones récord en medio de la crisis

A pesar de la caída en el mercado interno, las exportaciones de yerba mate alcanzaron cifras récord en 2024. Durante los primeros once meses del año, Argentina exportó 41.228.288 kilos de yerba, un número superior a los 40.522.479 kilos registrados en el mismo período de 2018. Este crecimiento en las exportaciones refleja la alta demanda internacional de yerba mate, lo que contrasta con las dificultades económicas del mercado local.

Crisis del sector yerbatero y caída de precios

El sector yerbatero atraviesa una profunda crisis económica, exacerbada por la caída de los precios de la hoja verde. En Misiones, uno de los principales productores de yerba mate, el precio de la hoja verde se desplomó a $180 por kilo. Esta caída de precios afecta gravemente a los más de 12.000 productores yerbateros, quienes enfrentan dificultades para cubrir sus costos y mantener sus actividades productivas.

El Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), un organismo clave en la regulación del sector, sigue sin funcionamiento desde hace más de un año, lo que genera incertidumbre y falta de control en el mercado. A pesar de las gestiones del gobierno provincial de Misiones para recuperar la operación del INYM, los molineros siguen fijando precios que perjudican a los productores y complican la sustentabilidad del sector.

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