Gremiales
Elecciones en el gremio de Alimentación: Sergio Escalante reemplaza a Rodolfo Daer
El flamante secretario general asumirá tras vencer con amplia diferencia y apuntó contra las patronales y el Ejecutivo por el conflicto salarial vigente.
Lo que tenés que saber
- Escalante ganó con 2611 votos frente a los 720 de la lista opositora
- Dirigió críticas al Ejecutivo por entorpecer acuerdos entre privados
- Reclamó mejoras paritarias y acusó a las empresas de ofrecer «hambre»
- La oposición obtuvo la minoría sindical con representación en congresos
- Agradeció a Rodolfo Daer y llamó a la unidad tras los comicios internos
Sergio Escalante será el nuevo secretario general del STIA
El Sindicato de Trabajadores de la Industria de la Alimentación eligió nuevo liderazgo. Sergio Escalante, representante de la Lista Verde oficialista, se impuso por amplia diferencia y sucederá a Rodolfo Daer al frente de uno de los gremios más influyentes del país. En total, Escalante cosechó 2611 votos, mientras que la lista opositora sumó 720 sufragios.
En su primer mensaje tras la victoria, Escalante aseguró: “Trabajaremos arduamente para conseguir mejores condiciones laborales y defender cada puesto de trabajo”. Además, marcó una línea de acción gremial con críticas al contexto político: “Lo haremos en el campo político porque necesitamos un país con industria y trabajo en lugar de timba financiera y la deuda”.
Reafirmó el conflicto salarial y cargó contra el sector empresarial
El dirigente indicó que el conflicto paritario sigue abierto. “Seguimos en conflicto y seguiremos trabajando para lograr un aumento que dé respuesta a las acuciantes necesidades de nuestros trabajadores, redoblando las medidas todo lo que sea necesario”, afirmó. A su vez, dirigió un mensaje a las empresas del sector para aprovechar la instancia de Conciliación Obligatoria.
“Acuerdo salarial justo, en lugar del tres por ciento de hambre ofrecido”, reclamó Escalante. “De lo contrario se profundizará un conflicto que no les conviene”.
Críticas al Gobierno nacional por intervenir en las negociaciones
El nuevo secretario general cuestionó también al Ejecutivo: “Al Gobierno le recuerdo que Argentina tiene enormes problemas que requieren su atención. Deberían ocuparse de solucionarlos en lugar de trabar acuerdos libres entre privados si tanto pregonan la libertad y la no injerencia estatal”.
Reconocimiento a Daer y llamado a la unidad sindical
Durante su discurso, Escalante dedicó palabras a su antecesor. “Le agradezco por la confianza, el trabajo y por su visión del trasvasamiento generacional, consciente de que la organización vence al tiempo”. También valoró la participación democrática: “Pasado ya el fragor de los comicios, debemos trabajar unidos en pos de los derechos e intereses de nuestros representados y de todos los trabajadores del país en este duro momento”.
La oposición accede a la minoría y suma presencia en el STIA
La lista opositora Unidad, encabezada por Jorge Penayo (Mondelez), alcanzó 720 votos, equivalentes al 21,6% del total. Con ese resultado, el espacio podrá contar con 34 congresales en plenarios del sindicato y 4 representantes ante la Federación de Trabajadores de la Industria de la Alimentación (FTIA).
“La unidad de las comisiones internas y de las diferentes agrupaciones permitió poner en evidencia que jugaron con cartas marcadas para burlarse de las y los trabajadores”, expresó Penayo. La lista ganó en fábricas clave como Mondelez, Georgalos, Molinos Río de la Plata y Felfort.
Gremiales
UCA: crecen la precarización y el trabajo informal
Una investigación analizó la evolución del mercado laboral durante los últimos quince años y detectó un cambio en la forma de inserción de los trabajadores. El estudio también expone una mayor fragmentación de los ingresos y dificultades para acceder a puestos registrados.
La Universidad Católica Argentina (UCA) presentó un informe que analiza la evolución del mercado laboral argentino entre 2010 y 2025 y concluye que, pese a una tasa de desocupación relativamente estable, el empleo mostró un deterioro progresivo en su calidad.
El trabajo, titulado «Deterioro y resquebrajamiento de la estructura social del trabajo en la Argentina (2010-2025)», fue elaborado por el Observatorio de la Deuda Social Argentina (ODSA-UCA) a partir de información de la Encuesta Permanente de Hogares (EPH-INDEC).
Más empleo, pero con menor calidad
Según la investigación, durante los últimos quince años la economía incorporó trabajadores, aunque con crecientes dificultades para generar puestos registrados, protegidos y de calidad.
En ese escenario aumentaron las ocupaciones microinformales, el trabajo por cuenta propia de subsistencia y otras modalidades caracterizadas por menores niveles de productividad e ingresos.
Los investigadores definieron este fenómeno como una «absorción laboral regresiva», concepto utilizado para describir una mayor incorporación de trabajadores en actividades con condiciones más frágiles.
El mercado laboral enfrenta problemas estructurales
El estudio citado por Mundo Gremial sostiene que el principal desafío ya no pasa únicamente por la generación de empleo, sino por la calidad de las ocupaciones disponibles.
Entre los factores señalados aparecen el estancamiento económico, la baja productividad, la volatilidad macroeconómica y un patrón de crecimiento con escasa capacidad para crear empleo formal al ritmo requerido por la población económicamente activa.
Como resultado, una proporción creciente de nuevos trabajadores encontró inserción en actividades de pequeña escala y baja productividad.
La diferencia entre informalidad y precariedad
Uno de los ejes del informe consiste en diferenciar los conceptos de informalidad, precariedad laboral y sector microinformal.
Según la investigación, el sector microinformal comprende unidades productivas de pequeña dimensión y baja productividad, mientras que la precariedad laboral también puede presentarse en empleos registrados cuando existen menores niveles de estabilidad, protección social o ingresos.
El documento sostiene que el deterioro del mercado laboral alcanza distintas modalidades de inserción y no se limita exclusivamente al empleo no registrado.
Cada vez cuesta más acceder a un empleo registrado
El informe también analizó las trayectorias laborales entre los períodos 2011-2013 y 2023-2025.
Los resultados muestran que quienes salen del desempleo o pierden un puesto laboral presentan actualmente mayores probabilidades de incorporarse al sector microinformal o al autoempleo antes que conseguir un empleo asalariado registrado.
Para los investigadores, las ocupaciones informales funcionan cada vez más como una alternativa frente a la escasez de puestos formales.
Salarios e ingresos bajo presión
La investigación también identifica una creciente fragmentación de los ingresos laborales.
Los trabajadores vinculados con el sector microinformal y las ocupaciones precarias concentran las remuneraciones más bajas y mayores niveles de vulnerabilidad.
El informe también señala que el empleo registrado continúa ofreciendo mejores condiciones relativas, aunque sus ingresos reales también mostraron un deterioro durante el período analizado.
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