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Famosa cadena de empanadas pidió concurso preventivo por una deuda de $3.800 millones

La empresa Divaflo, responsable de la cadena gastronómica, inició un proceso judicial para reorganizar sus finanzas. El expediente incluye cheques rechazados, compromisos bancarios y un plan para negociar con acreedores.

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La cadena gastronómica Solo Empanadas solicitó el concurso preventivo de quiebra por segunda vez en su historia, en medio de una situación financiera marcada por una deuda superior a los $3.800 millones.

La empresa detrás de la marca, Divaflo, inició el proceso judicial con el objetivo de reorganizar sus cuentas y presentar una propuesta a sus acreedores.

La situación se produce en un contexto de caída del consumo que también afecta a distintos sectores de la gastronomía.

La empresa funciona con un modelo basado en franquicias

Solo Empanadas desarrolla su negocio mediante un sistema de franquicias y cuenta con unas 30 sucursales activas en la Ciudad de Buenos Aires, provincia de Buenos Aires, Santa Fe y Neuquén.

La propuesta comercial incluye una oferta limitada de productos con cinco variedades de pizza y 16 tipos de empanadas, con precios orientados a un segmento masivo.

La deuda incluye bancos y cientos de cheques rechazados

Según la información presentada en el expediente, Divaflo mantiene una deuda bancaria superior a los $3.800 millones.

Además, la compañía contabilizó 231 cheques rechazados por un monto superior a los $1.032 millones.

Entre las entidades con las que mantiene compromisos aparecen los bancos Nación, Santander, Provincia, Galicia, Macro y Supervielle.

Parte de esas obligaciones ya se encuentran clasificadas en categorías de riesgo de incumplimiento.

La Justicia abrió el proceso para reorganizar las finanzas

El juez Marcelo Escola, titular del Juzgado de Primera Instancia en lo Civil y Comercial N° 11 del Departamento Judicial de General San Martín, habilitó el concurso preventivo.

Como primera medida, se designó a un síndico que deberá presentar un informe individual hasta el 27 de octubre de 2026 y un informe general hasta el 11 de diciembre del mismo año.

Luego comenzará el período de exclusividad judicial para que los acreedores verifiquen sus créditos con la empresa.

La audiencia fue convocada para el 24 de junio de 2027, antes del vencimiento del plazo establecido.

La historia de Solo Empanadas y su anterior crisis

Esta es la segunda vez que Solo Empanadas atraviesa una situación de este tipo.

El primer proceso comenzó en 1999 bajo la compañía Franquicias Argentinas S.A. y, luego de una crisis vinculada a la falta de consumo, la firma llegó a la quiebra en 2010.

En 2021, Divaflo recuperó la marca utilizando el stock de su planta de producción ubicada en Villa Lynch, partido bonaerense de San Martín.

La compañía también administra otras marcas gastronómicas como Morita, Kiosco de Empanadas, Fábrica de Pizzas y Directo de Fábrica.

Legislativo

El costo de la ley de discapacidad es de solo el 0,07% del PIB

La Oficina de Presupuesto del Congreso estimó que el dictamen de mayoría sobre discapacidad insumiría hasta $1,2 billones en 2028. El oficialismo lo usa como argumento para bloquear el quórum y también hundir el debate sobre el DNU 70.

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El Argentino Diario-Organizaciones de personas con discapacidad.
Tienen la plata, pero no la voluntad: el Gobierno bloquea derechos de personas con discapacidad escudándose en un costo que ya está presupuestado.

Ciento ochenta y siete millones de pesos por hora. Ese es el equivalente aproximado del costo fiscal que la Oficina de Presupuesto del Congreso (OPC) calculó para el proyecto de ley sobre discapacidad que cuenta con dictamen de mayoría: $1.209.567 millones para 2028, un 0,07% del PIB. Es el número que el Gobierno de Javier Milei agita ante sus aliados parlamentarios para persuadirlos de no aportar quórum a la sesión convocada para el 15 de octubre, donde también se buscará voltear el DNU 70.

El informe técnico de la OPC, organismo dependiente del Poder Legislativo, proyectó dos escenarios. Para 2027, el costo ascendería a $598.912 millones (0,04% del PIB), bajo un esquema de incorporación gradual de nuevos beneficiarios. Para 2028, con un año completo de aplicación, el monto trepería a $1.209.567 millones (0,07% del PIB). El documento aclara que esas cifras representan únicamente el gasto incremental y no incluyen lo que el Estado ya eroga por la Pensión No Contributiva (PNC) por invalidez laboral, que hoy tienen 1.141.486 personas.

Quiénes son los nuevos beneficiarios y cómo se determinan

El universo de potenciales incorporaciones surge de aplicar el tope de ingresos equivalente a dos Salarios Mínimos, Vitales y Móviles sobre el total de personas de entre 18 y 64 años que poseen Certificado Único de Discapacidad (CUD) vigente pero no perciben actualmente la pensión por invalidez laboral. La OPC subraya que el escenario de incorporación gradual para 2027 «representa un incremento del 6,1% respecto del gasto total en pensiones no contributivas incluido en el Proyecto de Ley de Presupuesto 2027».

En materia de cobertura médica, el informe estima que unos 76.000 nuevos titulares podrían requerir la cobertura del programa Incluir Salud, aunque no realiza una estimación monetaria dada la variabilidad en el uso de servicios y la superposición con el sistema público. La OPC advierte que su incorporación «implicaría fundamentalmente un reordenamiento de las fuentes de financiamiento, desplazando la carga erogativa desde los niveles subnacionales hacia el nivel nacional», lo que equivale a decir que el gasto ya existe; solo cambiaría quién lo paga.

La deuda con los prestadores: una obligación que ya existía

El dictamen también mantiene una manda preexistente: la compensación a prestadores de servicios de discapacidad por los desfasajes entre aranceles e inflación registrados entre diciembre de 2023 y diciembre de 2024. La OPC precisa que «el dictamen no genera un gasto adicional respecto del marco vigente, sino que mantiene una obligación ya establecida y pendiente de ejecución», estimada en $278.323 millones según el Decreto 84/2026. En otras palabras, es una deuda que el Estado ya tiene y que la ley solo ordena honrar.

El superávit como escudo político

La operación política del oficialismo es transparente: presentar el costo fiscal de ampliar derechos como una amenaza al equilibrio macroeconómico y, desde ahí, presionar a los aliados parlamentarios para que no habiliten la sesión del 15 de octubre. La fecha no es casual: en esa misma jornada se prevé tratar también la impugnación al DNU 70, la norma de desregulación masiva que concentra buena parte de las reformas estructurales del gobierno libertario.

Sin embargo, los propios números de la OPC relativizan el argumento. El Proyecto de Presupuesto 2027 contempla una reserva de $3.660.978 millones (0,26% del PIB) para atender mayores erogaciones en jubilaciones y pensiones, de la cual el escenario de incorporación gradual del dictamen de discapacidad absorbería apenas el 16,4%. Además, el presupuesto prevé una reserva de $1.324.523 millones (0,09% del PIB) para transferencias del área de salud. Los fondos están previstos; la decisión es política, no presupuestaria.

Lo que tenés que saber:

  • La OPC estimó el costo del dictamen de mayoría sobre discapacidad en $598.912 millones en 2027 y $1.209.567 millones en 2028, equivalentes al 0,04% y 0,07% del PIB respectivamente.
  • El costo calculado es solo el gasto incremental: no incluye la PNC por invalidez laboral que ya cobran 1.141.486 personas.
  • El Presupuesto 2027 ya prevé reservas específicas que absorberían holgadamente ese costo adicional, según el mismo informe técnico.
  • Unos 76.000 nuevos titulares podrían ingresar al programa Incluir Salud, pero eso significaría una reasignación de gasto entre niveles del Estado, no gasto nuevo.
  • El oficialismo usa el informe para presionar a aliados y evitar el quórum del 15 de octubre, sesión donde también se debatiría el DNU 70.
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